蜜汁豬肉乾
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6 Z" ?1 o6 s7 o( ?8 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料: (可整2個以下既焗盤)公仔箱論壇# }" X" w! h0 _* w% u$ \
/ k4 O& X6 ^7 \! J" K, h公仔箱論壇搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)' X: A- n" s1 ^0 i$ R
3 ~' ]5 l' `( @- @) y' G7 j調味料 :
5 T4 p" B* y9 Q0 P魚露 2.5 茶匙
" \& ]0 g- p6 e) H6 r! I5 ^3 ~4 ?公仔箱論壇生抽 2 湯匙
& w; i# u! ^: d U5 f$ _蜜糖 1.5 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @7 e7 ]4 x9 | f8 O) z) h: C
沙糖 55g 5.39.217.77:8898# I0 e/ Z0 b" h3 G2 v4 J4 t
鹽 半茶匙
. U5 h( f" z9 x黑椒碎 適量
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0 A1 [7 r: V, w& Z( R; t1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠tvb now,tvbnow,bttvb2 P2 u5 F6 t: E- w
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
8 p: a \6 C; N4 x: c公仔箱論壇5.39.217.77:8898" G7 k- q4 k0 J# \; l
3. 預熱焗爐150度15分鐘* h) Q7 {: T: w2 q
/ P( g1 d3 \ p& Z7 l5.39.217.77:88984. 先用150度焗20分鐘
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成5.39.217.77:8898# f5 ^, p" A5 f: J4 {& x% S8 o/ x
9 \- ]/ [& a& E! H7 m% L8 v(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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3 V) r0 D5 \5 b k( {5.39.217.77:8898(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)
4 s( z( n, s% V' D j5.39.217.77:8898; e( p2 [7 J/ n9 i! s; A) i F
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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