根據最新一期英國「胸廓」雜誌所刊登的一篇文章指出,婦女在懷孕期間多攝取著名的地中海飲食,可避免孩子在幼兒期罹患氣喘和過敏等症狀。" n5 C% x8 Z: A+ I. |) Z* v
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希臘克里特大學研究人員於一九九七年在西班牙美諾卡島,挑選五百零七名孕婦進行研究,詳細地詢問她們的飲食習慣。5.39.217.77:8898/ i7 [9 |$ @: P1 s6 ^: ~/ ?, A
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六年後,研究人員檢查她們所生下的孩子是否有氣喘,並進行詳細皮膚點刺過敏測試,看看他們對六種主要過敏的反應。
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$ V& b3 m$ F9 I8 k7 b# f! q4 N結果發現,這些孩子所攝取的食物和是否有氣喘或過敏的關聯不大;主要差別在於他們母親在懷孕時吃了什麼。5.39.217.77:8898& O% |$ ?# B N r; U
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研究發現,大約有三分之一的母親在懷孕時,不太攝取地中海型食物,包括大量的水果、蔬菜、橄欖油、魚、全麥穀類、頭類和堅果類等食物。其他三分之二的母親則經常攝取。tvb now,tvbnow,bttvb+ z0 u# d! N# |% t7 f
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不太攝取地中海飲食的母親所生出來的孩子,得到氣喘的比率,較常攝取地中海食物母親所生的孩子高出三到四倍,過敏機率也高出兩倍。' o+ t8 w8 f5 X- P
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研究中也指出,地中海飲食中包括兩種主要的成份:抗氧化物,一種綜合維他命,可避免自由基受傷害,以及主要存在橄欖油和魚油中的不飽和脂肪酸。
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抗氧化物已知可有效幫助兒童對抗過敏,脂肪酸可對抗氣喘所帶來的發炎狀。 |