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材料：虾仁200g，马蹄100g，面粉100g，鸡蛋1只，苏打粉少许，盐适量，葱1-2根
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M: H+ H* y! M1 U
1）虾仁马蹄各剁成茸，放入盐，白胡椒粉后搅拌均匀成虾胶；
/ ^9 ^( h& V* d( M" ^2 I! g2）面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，搅拌均匀；
# L0 Q* O; Z1 f5 A: _/ q1 V* z# e3）面粉糊里加入虾胶和葱花，拌匀后入锅，小火煎成金黄色即可。贴士：面粉最好事先过筛，并建议用whisk来搅拌粉糊，这样不容易有面& S7 J4 f7 _$ [& `; i
疙瘩。虾饼中可加入红椒碎来增色。吃时可以撒一些白胡椒粉公仔箱論壇+ w$ }) {/ \4 ?& D' p
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$ C! U8 ?/ W2 G6 F9 F. ^过程图解： \; ~8 \' W4 C+ p( Z" R _% w
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A.主要材料
+ Q8 M8 X( N- o/ x4 k% k: \7 B2 D& m公仔箱論壇B.面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，用whisk搅拌均匀C.加入虾胶搅拌记下
0 Z3 _; s2 _! W4 N8 X6 fD.再加入红椒碎和葱花公仔箱論壇% }( \1 ~7 d% g( x- q
E.搅拌均匀成虾糊tvb now,tvbnow,bttvb' O- ~) I- t! t4 s. F4 l
F.锅里放少油，加入一大勺虾糊，用勺整理成均匀的圆形& k2 K n" W% t& f9 m* L# f: x
G.用手震动煎锅，煎1.5分钟后翻面，再煎1.5分钟
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鲜香美味的虾饼，公仔箱論壇: p8 v0 F4 o2 Q; ]2 I( t
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發表於 2008-10-26 08:36 AM
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