皮材料 : 50 克糖$ \: v5 L6 g6 H1 q
(9 件) 240 克麵粉
) b j u- _$ |% T+ p公仔箱論壇4 湯匙蛋白
! [9 J8 T8 }" @! w" U1 湯匙菜油$ i( v- g. x2 F- U4 U
3 平茶匙發粉
* R# X8 u F% _9 ]. ^1 J3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 毫升鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T# ]9 |" [! h% G" L7 Q# N% C
2 X6 k3 f( e O+ e公仔箱論壇餡 料 : 20 克糖tvb now,tvbnow,bttvb" R0 B- e" q9 U+ J2 R/ _0 V
1/8 杯鮮奶
& y1 l w) C. l( R30 克椰茸
: l" i s1 I9 w- ^ ?) Y$ g6 隻咸蛋黃
0 w5 J% P- F! N- M% Q q. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60 克糖冬瓜
1 `+ p. M5 p# l5 }4 h' L2 t5.39.217.77:889830 克吉士粉
6 e" j& m3 |5 _0 p. R# ]1/4 杯牛油溶液
% X( y' E0 h7 V- f公仔箱論壇
: p, q. t: L9 C9 G) e做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
2 e5 u: i3 u! S( F1 t7 T! Ltvb now,tvbnow,bttvb置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，公仔箱論壇6 V% w- B& ~! l; {, R6 _
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半- Y7 i, R& T5 e8 i/ U( o+ {* s
小時。5.39.217.77:8898( w! D, L+ r7 t" h. A1 ^1 @9 J' b
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
, B! n$ R3 z0 K& L$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厘米方塊。
* p8 b7 u5 c# y, H4 `, q( N4 X(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
2 K- i2 m; W$ b# P' Z+ t FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用。5.39.217.77:8898% g& _; A* ^ ]8 Q* T! o
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌公仔箱論壇4 N* P* B3 D0 K+ y! W
勻後分成三等份。 * M! o' M: r. S p7 q
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
) i" O9 v/ r' F: }1 t1 O% Vtvb now,tvbnow,bttvb牛油紙。tvb now,tvbnow,bttvb: p9 B7 ~- a5 @' P# v! d1 L& ^
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p5 K* g- [# ^0 z2 s% ?9 u
撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最4 s# B0 A7 b& `5 j7 z6 V, x Z' i
頂一層是粉皮。5.39.217.77:8898- F# v ~( `5 K9 n. Z! P/ G
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分公仔箱論壇; m- F& q9 ^+ R" T/ o
鐘至熟透。
7 o3 ^2 w7 n9 j3 i; ^1 g" Utvb now,tvbnow,bttvb(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成tvb now,tvbnow,bttvb2 g4 r c- K0 E- _- C- C2 ~
五厘米闊之小方塊共九件。
( ]) k5 ~ t2 _/ |. I5.39.217.77:8898 |
發表於 2007-1-4 12:18 AM
| 
