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材料
, t* w7 I: A; h C1 p+ N' @$ d5.39.217.77:8898二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?9 g. y2 g; s" v
四分之一磅牛或豬絞肉
+ I% @9 m3 R0 f8 b5.39.217.77:8898一茶匙薑末
" ^; M5 s( S) V/ c6 i2 D5 J公仔箱論壇二茶匙蒜末 公仔箱論壇3 A8 D& y1 j$ N2 t% p
一湯匙蔥花
# O; {/ p3 ~# V$ s5 X: f5 K公仔箱論壇二分之一杯水
6 g" T- u% i5 \9 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X" M/ G, ]; Z, V2 B: J/ x( q
調味料
5 `+ Y& D6 w' Z' i% k3 q三湯匙醬油
5 \' q- K/ d( `" a. C' o( u: C二湯匙酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {7 l& i$ Q& G! F+ y
一又二分之一茶匙糖
7 N7 x2 Q5 C3 Z7 {+ U k. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許麻油 tvb now,tvbnow,bttvb. }4 C8 c" B" v& A# f! D1 S- V
s/ l, ~) O( l7 ~5.39.217.77:8898作法
7 _/ I, Z; _3 \6 R1 V公仔箱論壇將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
4 M" @% }& c' J' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
7 M6 {7 B. a ^$ [# o5 F6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，. n/ y% |1 G1 `5 j2 s
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 H6 U( X& ^! Z. h8 q( _( U4 g
9 k' [$ C% B2 R6 E h) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C: A5 y; d' Q O! m
註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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