 5.39.217.77:8898% W' t4 Q1 I& C, k5 P/ H3 M% X! N1 M
0 j. o! Y. K" S$ y! l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h4 O: J/ V X" `7 m) ~) d
材料
7 C: F5 u* x- T. w; o& c二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
; o1 z& u L3 [2 p5 e4 ftvb now,tvbnow,bttvb四分之一磅牛或豬絞肉 5.39.217.77:88989 U# A( `; U- ]
一茶匙薑末
. r, c, i! L: m二茶匙蒜末
9 N/ @. _* _0 p$ e' l5.39.217.77:8898一湯匙蔥花8 k7 k6 {& v8 y4 b
二分之一杯水
; q; g" {; c+ W1 D; ]6 ~0 h公仔箱論壇
! z4 k1 Q: |: W" J; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb" N+ V/ r4 \1 p+ [
三湯匙醬油 ; `+ x- w- d0 |7 a" Q
二湯匙酒
* f3 Q- Y0 r1 R' b0 m" r3 g公仔箱論壇一又二分之一茶匙糖 S4 ]6 X7 P/ f6 a" w; [' M
少許麻油 5.39.217.77:8898% B7 W& q! V6 `9 o; j
' h9 ]1 `2 f1 R' {( Y
作法公仔箱論壇7 `! k+ x i! C3 D( f- k( u6 g- C3 J1 u
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開， S% S# V/ n5 w' {
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W# F6 p, D7 y: n* X# r3 y
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，, B3 ]4 ^% C) y c
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。1 x- z6 m0 C( C: m# Y, X J
5.39.217.77:8898( } z4 n7 ]" v
公仔箱論壇 @, r, l' p$ i% b [% A
註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
| 
