: U+ Y) ?. D; d& X. u, [! ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 p* v* v0 b$ [/ {) ]
; }. r) n, B; u- X! T5.39.217.77:8898材料
3 d+ a7 P: c2 {. b二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
8 s0 L5 t, X; m+ Z' l% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四分之一磅牛或豬絞肉
. g" E! h4 I% |% m/ U# g+ | i5.39.217.77:8898一茶匙薑末 # I5 w1 @3 P/ a
二茶匙蒜末 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N7 a$ J/ Z: r% S7 ~# D6 g
一湯匙蔥花tvb now,tvbnow,bttvb- w, S- k' _0 C, V' ]; Z l
二分之一杯水 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e+ G+ ~3 V9 k; r
% l, X. E% e: ]) M6 m& j/ Q! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb6 f' ~0 s2 L4 n
三湯匙醬油 ( y s9 }. s- e! {8 a1 g
二湯匙酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w8 w: K1 v( J' w9 l
一又二分之一茶匙糖 5.39.217.77:88985 Z. e; l$ f k! A
少許麻油 . T& I+ P+ p, {8 k$ D( F( |
/ Q1 w+ s1 W4 D8 v
作法
5 l+ a7 I) t/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，! D; y9 U4 B2 f9 z! F; G* f
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，tvb now,tvbnow,bttvb! Y% d5 u( A! H0 v( j
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
# H3 V7 q; i! n( ]$ b; y最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。. [* z9 o2 Y: L* v
tvb now,tvbnow,bttvb% g* G' k, x4 D( t
6 J' o/ {7 _1 K i' c註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
| 
