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9 l- L8 p/ h" G5 I, c: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \$ K1 I- M9 w
材料公仔箱論壇( q: ` Y# L# @" P7 r' R3 j+ n' [
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 公仔箱論壇6 o" p8 X0 D+ r H$ f L' g
四分之一磅牛或豬絞肉
6 X* v/ W# T5 u; y5.39.217.77:8898一茶匙薑末 8 a/ v4 q1 n; \1 t* K: @
二茶匙蒜末
/ ~" M: O/ n2 L$ N M! {+ A1 W7 ttvb now,tvbnow,bttvb一湯匙蔥花) ?' O# b* o& L7 C4 V
二分之一杯水 公仔箱論壇8 C% E4 M+ d0 t, E
( g1 U' ]( ^; p" \2 V/ a公仔箱論壇調味料
$ I$ E- }0 O% k# |( ]. v; E2 R三湯匙醬油 5.39.217.77:8898 G C- _$ h9 N! L- Y% y8 R9 U
二湯匙酒 tvb now,tvbnow,bttvb, z9 x1 _' Z9 R8 ?3 I) t
一又二分之一茶匙糖
. \# b' D6 b- a7 ~1 S* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許麻油
3 n3 z S" n! ]( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s1 o: ^2 V |% a作法5.39.217.77:8898# e5 T' |" C- j% c
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
' f/ j. d% i% P) ^5 _" ttvb now,tvbnow,bttvb再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
- R; @ Y) [* ?9 x( ?5 P3 I公仔箱論壇當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
- ]5 A( j. U! [, W) T$ h5 y5.39.217.77:8898最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
" m/ x( N& Y5 P公仔箱論壇6 G8 Q" p# J9 l& g2 `. Y
* z$ q5 ~& }9 @$ U% W" \5.39.217.77:8898註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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