原料：肉糜，胡萝卜，青菜
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配料：鸡蛋1个，葱姜末，蒜片，料酒，老抽，胡椒粉，香油' K6 A9 T# A8 [4 g% O- v
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做法：
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) b# D- H0 o- M. O m 胡萝卜放微波炉内中火叮4分钟后取出切成末，青菜洗净沥干水
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将鸡蛋，姜末，料酒，盐，老抽，胡椒粉，香油和胡萝卜末一起拌入肉糜+ p" j: J0 R; V* }. x
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相同方向搅拌肉糜，可适当加入些淀粉，做成大小一致的丸子
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净锅热油，将丸子放入煎一下后捞起沥油公仔箱論壇' Y1 E- q; h# G4 h! G
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青菜切一下，放入有剩余底油的锅中翻炒后垫在锅底tvb now,tvbnow,bttvb7 M- D! S! C! f6 t+ V8 j) F
" \: Z1 R& K5 {; y7 B5.39.217.77:8898 加入盐糖，酱油，胡椒粉和适量水，放入丸子大火烧开
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- f, L( ]3 t, K% a2 U( d5.39.217.77:8898 转小火炖至汤汁减少丸子熟 |
發表於 2008-10-17 06:37 PM
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