原料：肉糜，胡萝卜，青菜
1 x7 k# k% }& h' Z7 P" I3 S' {0 l3 H5.39.217.77:8898
( ?1 i8 ^9 p% Y: O2 l 配料：鸡蛋1个，葱姜末，蒜片，料酒，老抽，胡椒粉，香油
) y Q% L2 l2 t5 ^8 D2 [4 b
o. u$ [% S4 B k3 q; u: M2 ?2 `/ m 做法：tvb now,tvbnow,bttvb' N$ Y' Y1 R7 k; [7 K
1 U/ r+ \7 H7 n" W! Q7 O
胡萝卜放微波炉内中火叮4分钟后取出切成末，青菜洗净沥干水
! p) ]' {0 h( S" btvb now,tvbnow,bttvb% k- x! P- f6 x4 ?& Z9 u
将鸡蛋，姜末，料酒，盐，老抽，胡椒粉，香油和胡萝卜末一起拌入肉糜
( u* a0 b7 q( \. h: V/ mtvb now,tvbnow,bttvb
/ z$ R3 r9 F+ X. n3 K0 ]5.39.217.77:8898 相同方向搅拌肉糜，可适当加入些淀粉，做成大小一致的丸子8 h4 L# r2 }% F% q1 F
) \* u% e2 {8 n- u" J( w- ^
净锅热油，将丸子放入煎一下后捞起沥油! P# j# g7 ~5 e, X6 `- W8 o3 Z
: K2 z& j5 f( w+ O: u 青菜切一下，放入有剩余底油的锅中翻炒后垫在锅底1 ~; `' R# o- ~
公仔箱論壇6 ~5 }) H2 O: v: M8 X- ?- X( B
加入盐糖，酱油，胡椒粉和适量水，放入丸子大火烧开
- _; r4 D4 c% u* o W) J* b5 S/ g, L; \2 Q! r( Z2 k+ q
转小火炖至汤汁减少丸子熟 |
發表於 2008-10-17 06:37 PM
| 
