痛風讓很多人深受其苦，在學理上，痛風是「尿酸鹽結晶」沈積在關節而引發的免疫反應，造成關節發炎、紅腫熱痛等症狀。
, f+ q* J9 N" }$ D, }1 P/ h5.39.217.77:8898/ ^2 k" Q* D0 k6 r0 {
雙和醫院風濕免疫科主任張又升表示，痛風的發生和血中尿酸過高有關。尿酸是人體普林代謝的產物，主要由腎臟排出。普林可能來自食物，或是體內自行合成，和細胞的能量、代謝及遺傳物質組成有關。
6 J) [! b. @- v- h9 @公仔箱論壇
: \) v$ @ }/ O% a# j; l公仔箱論壇痛風主要發生在30歲以上的男性，而女性則因女性賀爾蒙具有促進尿酸排泄的作用，多在停經後才會發生。但近年來，台灣痛風的發病年齡越來越低，可能和經濟成長、西式高動物性蛋白與高熱量的飲食，以及肥胖人口越來越多有關。
# e) @% _4 ^' G* M5.39.217.77:8898; l0 ]0 b& F& ~9 L- Y5 H% x
痛風若未接受治療，部份病人會反覆發作，尿酸鹽結晶會沈積於身體多處，形成痛風石沈積於關節，並造成關節侵蝕變形，或沈積於軟組織中，甚至形成腎結石或沉積在腎臟間質，造成腎病變或腎衰竭，發生心血管疾病的風險也較高。tvb now,tvbnow,bttvb; {8 t- q5 x+ ~/ W L$ X3 V' \) t
tvb now,tvbnow,bttvb5 S; C# `% L0 z7 Y8 _ \
降低痛風的威脅，醫師建議民眾要有正常的生活作息、多運動、喝水且控制體重。飲食方面宜採取低熱量飲食，減少飽和脂肪及精緻醣類的攝取比例，避免動物內臟及帶殼的海鮮。
- O' ]& Q0 S7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# W( [$ _6 E& Z- W* ^
豆腐雖為高蛋白質食物，但形成的過程中已流失大多數的嘌呤，攝食並不會明顯增加血清尿酸值，即使是攝取高嘌呤的蔬菜類（豌豆、豆類、蘆筍、香菇），也與痛風的發生沒有顯著的關聯性，蔬果、豆類不須特別限制。公仔箱論壇2 Q+ B+ o2 m; Q. O0 n3 u, H" P
( m6 J6 s7 Q$ c- Y6 h* O/ G
至於酒精類的飲料，尤其是啤酒應避免。甜食和含糖飲料雖不含普林，但會抑制尿酸排泄，也宜避免。, C& \, k5 N6 U& X
0 P% P, P" w6 X公仔箱論壇台灣新生報 |
發表於 2019-5-25 10:39 AM
| 
