【基本材料】
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_' S: k Y1 W7 I7 }tvb now,tvbnow,bttvb〖主料〗：桂鱼、鸡脯、明虾公仔箱論壇8 Y( J! s% t b3 y) x
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〖辅料〗：黄瓜、蛋清
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〖调料/腌料〗：盐、味精、黄酒、生菱粉、高汤
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" F# w8 v1 y3 i4 ] I【制作过程】 公仔箱論壇; [, Y2 L. m# {1 [) m. I$ X5 v
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(1) 桂鱼出骨批成鱼片，鸡脯批成片，明虾批片，黄瓜切片。蛋清打成泡糊， 放入匙内上茏蒸熟，做成鸳鸯及莲蓬。
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(2) 锅内放入高汤、调料，烧开后放入桂鱼片、鸡片、明虾片、黄瓜片，再开后装入品锅内，然后将鸳鸯、莲蓬放在汤上面即成。
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發表於 2008-10-14 12:44 AM
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