【基本材料】 5.39.217.77:88984 w5 c) H K# {( U, K, q- d9 _: M$ R+ l
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〖主料〗：桂鱼、鸡脯、明虾
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〖辅料〗：黄瓜、蛋清公仔箱論壇. _' G' S4 B( \; G5 f
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〖调料/腌料〗：盐、味精、黄酒、生菱粉、高汤
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1 |' T# ^. ^) e$ h4 w; f+ p) Q$ |【制作过程】 公仔箱論壇6 T5 o& I, D4 u- v* ], O
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(1) 桂鱼出骨批成鱼片，鸡脯批成片，明虾批片，黄瓜切片。蛋清打成泡糊， 放入匙内上茏蒸熟，做成鸳鸯及莲蓬。
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% F% a4 v- {, ^(2) 锅内放入高汤、调料，烧开后放入桂鱼片、鸡片、明虾片、黄瓜片，再开后装入品锅内，然后将鸳鸯、莲蓬放在汤上面即成。
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發表於 2008-10-14 12:44 AM
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