松茸菌小南瓜蒸东星配鱼子酱（粤菜）5.39.217.77:8898# `' M0 \. |* j+ A- W# m6 y8 a i
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主料：东星斑3两。
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6 U }# @+ u8 E" R公仔箱論壇 配料：松茸菌1两、小南瓜1.5两、冷面小许（装饰用）、黑鱼子酱小许、西兰花少许、樱桃番茄2只、葱花小许。tvb now,tvbnow,bttvb( M$ d c% \' q4 z; a+ B
- g/ G0 s7 [$ g% h2 J6 X# {公仔箱論壇 调料：鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、橄榄油适量。
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* v- j1 F; L' E5 w 制作过程：松茸菌东星斑下味料略腌，小南瓜切片过油摆碟，斑鱼松茸菌下锅略煎取起放南瓜面上，下橄榄油蒸熟，放上鱼子酱、小葱花，放上卷起冷面、洒上虾籽。tvb now,tvbnow,bttvb1 p# z+ U6 Q! I3 b9 b9 |2 U
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發表於 2008-10-14 12:34 AM
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