材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜- t2 K$ h" u4 C" s/ L
做法：
9 ^ h- V, l Z. O4 S8 R 1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。
1 l: d$ G) O, \. m1 s/ O2 U 2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。
* g. S9 C1 }5 y; A" |3 I+ B8 U5 htvb now,tvbnow,bttvb 3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。
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飛水後的牛尾
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一起丟到高壓鍋裡面
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發表於 2008-10-13 09:07 PM
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