材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
3 B5 D0 S _$ B0 j+ o8 l 做法：% K6 B( A/ T4 K& i3 u
1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。
" J4 O) ]% W: a' X8 n0 h( L5 h公仔箱論壇 2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。
4 S- {& c! c) ]$ k# s# g; ~9 Z) M2 S7 Y( Ktvb now,tvbnow,bttvb 3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。
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發表於 2008-10-13 09:07 PM
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