咖喱的功效
+ \( Z# \( h2 n6 N0 f$ r( w公仔箱論壇 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
) k3 R& l7 H+ b) ^. v$ i \ 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
: j$ x( o- ^0 S; r* @* F8 Y3 _公仔箱論壇 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。5.39.217.77:8898, G/ I/ Q: I6 S% H/ d1 X- v( L; F
% J) F- z" ?' N; B6 F; e- f$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @9 h* Z3 ~7 a8 [6 d) u7 p
【鮮蝦咖喱飯】
( C1 a2 s- F% X- G, n3 G 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb, _+ \6 ]! D/ v9 A
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
( P* [+ y( U, U+ z1 ]) O 3、用刀劃開肯部，挑出沙線
2 d% \. P! r- ]9 d5.39.217.77:8898 4、加入少許鹽5.39.217.77:88984 h) W! v* d+ w4 H9 M7 l
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0 e* c" m' G* ]- P$ A5.39.217.77:8898 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟5.39.217.77:8898( x+ R, g1 Q+ c: Q+ x! C
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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6 @4 M6 \+ M1 [1 d9 |( h0 [ 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
* G$ A' K4 f* O: { 8、重新將鍋內倒入一小杯水公仔箱論壇% c& d, T& y" b( ]! e' B
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* f: a& } T! c w$ o 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
8 c# P: f, H4 N3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
4 M! A8 E8 |+ g% O b- L 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
9 [. I ^4 _% D: Y8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可公仔箱論壇& k1 R: p- a$ H- f4 r3 s) Q6 i/ A! E0 u
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6 u; N9 p! p& h" y9 D6 M3 j/ w 烹饪小提示：tvb now,tvbnow,bttvb; o$ ? z, J; {, z
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
1 G. [3 k. w1 {& f& t+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~0 t; E* q0 I! V5 @2 r
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
0 j5 `. s* \ m6 h) n: b+ `# _ 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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