咖喱的功效
2 P. i8 X, I% X* ^' q# p 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
2 U$ W4 s4 z; h6 W公仔箱論壇 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 1 Y' ~6 i( _6 O
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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: d6 ]& G) l6 m4 }" W公仔箱論壇 【鮮蝦咖喱飯】
! `" M3 ~2 r* `) |8 M5 F 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
0 O4 U+ v& _7 W0 \" x 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼9 `; a0 [ ~, Q1 o
3、用刀劃開肯部，挑出沙線3 m/ E# i d H4 C( ~
4、加入少許鹽5.39.217.77:8898/ K, R# W4 z- ]" ~) q5 s0 b
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* Q7 n. h% u" c$ Z) X 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟公仔箱論壇, h R1 z5 e3 i8 s1 a, b" V
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
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7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
0 ^. z5 g; U: y3 {5.39.217.77:8898 8、重新將鍋內倒入一小杯水公仔箱論壇+ m1 ]6 M" L. T' Y1 C
5.39.217.77:8898' S4 ?7 _2 E! u0 m1 [
% P) d' \( `. a 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
. R$ c% E) ~; H+ W: ]3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
- E# S: N, \, r4 [: D# a) l 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
( q/ m6 E, A6 H+ K- J 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
- t4 |+ v: {$ f9 ?$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) V& `9 \0 E! B* Y- P. a公仔箱論壇 烹饪小提示：
% a( q$ B. C. G3 A4 ztvb now,tvbnow,bttvb 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
$ f( o# z% ]& A* t# N) G 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。tvb now,tvbnow,bttvb* B; `& U5 H# z# q9 l& ~) h
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。公仔箱論壇( I; e- g, L) T" u7 `- L! ?9 f4 y
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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