咖喱的功效 tvb now,tvbnow,bttvb( _8 [5 l! U7 S3 [
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
k" x3 Z& N% v' b+ {5.39.217.77:8898 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
* b' `0 b. k+ w: \& c/ {/ @ 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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【鮮蝦咖喱飯】tvb now,tvbnow,bttvb9 ~1 ~1 ]$ ]9 ]$ v
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C( G- W3 L$ z) t& V
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M! K8 _; r8 a) i" `: @/ [+ s" S7 r
3、用刀劃開肯部，挑出沙線公仔箱論壇2 C! B3 T+ C9 G# V
4、加入少許鹽9 v) H/ |7 |6 e7 _$ l( p
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6 }/ u! c! D5 d# o4 }( b7 l5 N$ e5.39.217.77:8898 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟5.39.217.77:8898+ p7 X8 M2 J O3 v. e% I x
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下公仔箱論壇1 h' x' n1 @) j( Q
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2 ?' r, i" Y( j/ v( k5.39.217.77:8898 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
: k8 C' y1 y) W3 h* x: K4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、重新將鍋內倒入一小杯水6 l% R& p: V6 C) A R! T1 }1 C4 n
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- }' F! r! N5 }8 M- K公仔箱論壇 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）tvb now,tvbnow,bttvb+ u) G$ a4 l& R
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）5.39.217.77:8898% ]# ^- Y/ S2 ?
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可公仔箱論壇1 @( \3 c4 g2 E" _( _' E
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可1 T+ \. [/ R4 e ]
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0 S7 Q; G: a4 c C. a6 o5.39.217.77:8898 烹饪小提示：
+ A, o, n4 {% q公仔箱論壇 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。) g: @$ d) Z, }7 ?. c9 ~5 K3 R
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
4 T& p2 e7 B! i& S" P/ m 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
# s" K. k5 K) U, c/ e5.39.217.77:8898 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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