咖喱的功效
8 C7 k4 h2 X) e6 s% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 公仔箱論壇+ F' R0 i! c! }( \
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
8 E: h6 P" |9 {; V' M 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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【鮮蝦咖喱飯】2 s/ K' S. A9 Y( y# E
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
4 M3 _ @0 K& H Z" \) }# X5.39.217.77:8898 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
5 s- E3 k2 @2 w0 [5 t( H* s公仔箱論壇 3、用刀劃開肯部，挑出沙線5.39.217.77:88982 b2 h$ }9 h; o7 J3 E) @- c5 _/ Z
4、加入少許鹽
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
: C2 C! Q/ t& Q4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A: ^' U4 \3 N p1 J+ [
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1 E G- K! `1 K4 mtvb now,tvbnow,bttvb 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
! c% O/ R4 q: _5.39.217.77:8898 8、重新將鍋內倒入一小杯水
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5 i2 p8 j$ C U2 |9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
/ k% f8 n& N! ]; _公仔箱論壇 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
! E7 u5 `' J+ z 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
( d- J4 a) }) }* e0 e# O& j 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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% b. n4 ]' k: @; o$ x- j! H5.39.217.77:8898 烹饪小提示：
, ^" W5 N w! P9 O4 d0 c& f3 vtvb now,tvbnow,bttvb 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。0 s3 w: J1 u1 c+ X0 E
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
' i1 X. F* J7 W* _+ t1 { 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。公仔箱論壇- j, e6 d0 a* M9 V( z: T
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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