高筋麵粉 130克$ [; D9 m8 I# ?" g' f( i- K
蛋 85克 4 ?4 U- J7 \7 ?; a0 @* n4 f9 N
麥芽糖 80克
! V* ~ Q6 m2 u3 n: E" Q8 {1 U5.39.217.77:8898砂糖 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J3 L4 @" h& g/ S* K
水 65克 5.39.217.77:8898+ L2 g5 y8 I' W. c
白醋 2-3滴
: A2 v2 y) b, {tvb now,tvbnow,bttvb發粉 2克 tvb now,tvbnow,bttvb* V0 x0 b' c: ^% L# L" G
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1 P+ K4 R6 G4 B0 `1.麵粉 + 蛋 混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊
l) G7 ]. i1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
) v# z0 V+ s6 E% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮滾油，將面條炸至金黃色， 隔乾油，待涼。
7 x% e* L! }- i. ? v4.糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻， 離火 4 P# y" {9 u; B9 D
5.趁熱將面條倒進定型模具， 壓實。 放涼成型後， 離模，切件即成。 |
發表於 2006-12-30 01:06 AM
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