材 料 $ w3 D% N( b% x" C
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
7 O3 a; @' n0 o1 M1 d8 f1 C; R/ `4 a5.39.217.77:8898（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
- \. [: k$ T/ c2 ^公仔箱論壇免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
* U% Q8 r. y6 z( C* i5.39.217.77:8898蔥：适量- Z0 r& D' m; q( A! D$ e5 e
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 公仔箱論壇( m5 m/ r; W7 @: k7 g
; q+ y1 r$ s9 y/ d# C3 p3 A
$ ^- ^- x. k! `7 u$ M) M2 n烹 調 步 驟
( {+ L, A5 g& V" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
5 p6 b; D4 ~7 k* q) z) ~, d2 }, w2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
5 ]5 Q+ P, }2 L$ i. a2 y公仔箱論壇3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
# {7 j+ p2 R# u7 c) n5.39.217.77:88984. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。
8 \5 P0 Q7 b1 u$ s公仔箱論壇5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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