材 料
) v7 |4 ^4 D7 I蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
% Z! L( f" X7 c/ J) V% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） / A: k- K9 {+ \; ^, _. E
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥5 g* b% p$ ?! t6 P) C1 |
蔥：适量公仔箱論壇7 \! l5 [3 V, m$ o, e3 y/ L) a
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水 . m! l! S( e. H$ `
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2 m5 A) _ Q. e& Q$ @0 a' b5.39.217.77:8898烹 調 步 驟
% E, J6 N' x" a6 T5 n0 u1 Z! `4 J公仔箱論壇1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V/ V5 E" M/ c1 L k- x& `0 p% J
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `- E3 d8 ~; M
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
) |# [# d8 p7 y+ X; U6 a5.39.217.77:88984. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ Z3 Q2 {/ r; t4 q0 t
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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