美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：1 s9 ]4 v* t D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~, A* T$ ?; `' t I- Z9 e9 D5 i& d
1．甜菜（Beet）+ ?/ T' ?, c) F: x+ t
7 H4 ?. j9 x4 J3 l3 r ^$ F* B7 C8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」tvb now,tvbnow,bttvb+ a5 i* a* ^ e4 J( o( j: L' g! C+ k1 n, D
如何食用：切片生吃最好。5.39.217.77:8898* N3 N2 Y6 C1 ]* z+ E( d' G
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2．高麗菜 （Cabbage）
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「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」
1 C, D8 }7 `: T) t如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。公仔箱論壇7 r7 ?. h( f& Y9 g
9 ]; J3 T) a& s7 H) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3．葉菾菜 (Swiss chard)7 x3 C( ~: b: H# ?- l
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「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」
2 c6 s: V7 {( p如何食用：切片，蘸橄欖油吃。
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( `5 J4 b: J. s9 I- q0 ~$ ^/ C" R* Utvb now,tvbnow,bttvb4．桂香 （Cinnamon）
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3 N ~* B( a/ m+ q5 s- B3 g1 b8 btvb now,tvbnow,bttvb「控制血糖、降低膽固醇。」
) m9 M* [1 c3 O- z' U, G公仔箱論壇如何食用：泡在咖啡或早餐裡。tvb now,tvbnow,bttvb/ j: |& b. Q" ` g7 ]' _
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5．石榴汁 （Pomegranate juice）5.39.217.77:8898. m- o1 X- n7 S- v
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「降低血壓、含許多抗氧化物。」
! [8 n# T" @" v+ P0 y K' C公仔箱論壇如何食用：喝下去吧。公仔箱論壇3 q( ~2 C$ L0 s: v
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6．梅干 （Dried plums）% g& w& v; K9 E/ s& y7 x2 w
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「含有很多抗氧化素。」
0 ?8 K- l1 I6 V5 l! o( z4 C如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。
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: |9 v9 Z5 O3 ?) m: U; o, ztvb now,tvbnow,bttvb7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）
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# k& C8 }4 D; ~3 z; W0 B! G6 T公仔箱論壇「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」
* x; {9 p! ^7 V3 H1 vtvb now,tvbnow,bttvb如何食用：烘烤或灑在色拉上。
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8．沙丁魚 （Sardines）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f5 E, G( v" J6 J( R' w0 T' L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \7 e4 |+ u6 M2 T5 @
「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」8 U3 N& D* a* r4 J
如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
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7 e l& ]( o2 Btvb now,tvbnow,bttvb9．薑黃 （Turmeric）5.39.217.77:8898- u; X- K# a% ?7 f- I2 e$ g8 }5 Y
/ B( O; W' E7 l1 G* l公仔箱論壇「有防發炎、抗癌等效果。」
+ o- X- y0 i# y9 ~' L$ {% U5.39.217.77:8898如何食用：跟雞蛋一起炒。, H, j" b- r3 f7 k( _/ \5 g& I* S$ R1 F
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10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）0 t, [0 U, o F( l
8 L* W3 E1 D' F/ M+ g「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。公仔箱論壇% o$ t# A0 C) N- H& A
如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。/ A* t& F) ^, r8 v
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11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
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「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」
4 B0 _& F1 H- l' {! M: r5.39.217.77:8898如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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