美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：5.39.217.77:88983 \) E' Y( t: T3 J4 y' J+ n3 |
8 }( ^5 _4 e) q' b' T( _5 `, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1．甜菜（Beet）
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「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」
. U! g: A2 r6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：切片生吃最好。5.39.217.77:8898! r" I% U7 y. a
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2．高麗菜 （Cabbage）
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「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」
8 E1 X7 c+ s! n1 g5.39.217.77:8898如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。
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: B) c& U2 d& f0 n) m/ X5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3．葉菾菜 (Swiss chard)公仔箱論壇2 m; ?- Q+ Y7 c7 L! M2 L0 y/ W
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「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」
; n- J& \7 K( A9 [tvb now,tvbnow,bttvb如何食用：切片，蘸橄欖油吃。5.39.217.77:88988 G D5 W/ w! j7 W- d$ `& V
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4．桂香 （Cinnamon）
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3 A4 A1 a/ Y% z公仔箱論壇「控制血糖、降低膽固醇。」2 A. T- {! {- c
如何食用：泡在咖啡或早餐裡。
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5．石榴汁 （Pomegranate juice）
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「降低血壓、含許多抗氧化物。」' T) L! R* D. Z. e
如何食用：喝下去吧。公仔箱論壇+ N. u) w1 y; W# r
8 C7 _3 b" F& }8 ^: f6．梅干 （Dried plums）
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9 p. E ?2 D1 V" V" } C, ?2 ctvb now,tvbnow,bttvb「含有很多抗氧化素。」
7 E, {0 t& z$ @' K& htvb now,tvbnow,bttvb如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。
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9 {" M3 n$ f& F: E: `& C公仔箱論壇7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）
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B& n5 \7 g: L「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」
+ G; Y0 |+ `: Q2 Y0 x L如何食用：烘烤或灑在色拉上。) B+ Y* k; Z+ @: ` L2 c' O
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8．沙丁魚 （Sardines）5.39.217.77:88980 w) g2 a. E- O) q
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「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」
3 [+ W6 `+ x' r. Q- p如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
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7 I: d" M. C% d0 W( T( a6 N d公仔箱論壇9．薑黃 （Turmeric）5 u/ C0 Q: m9 e5 ]5 p/ a' @ c" Y
$ W$ X7 B/ j I2 x$ v! y$ a3 Rtvb now,tvbnow,bttvb「有防發炎、抗癌等效果。」tvb now,tvbnow,bttvb# v! P! [! l" C. B1 X: C
如何食用：跟雞蛋一起炒。% L& I4 q" B$ N; f' Z' ^$ H
0 i: |( @* \: T. g7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）
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: Q6 I5 [& y8 f, G8 Y) P q「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t! K G2 O' F1 u% N" W
如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。
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9 Y6 \5 T6 Q4 F4 Y" N6 h11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
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「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」
( L! G! K7 e8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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