美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：
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" G/ f' `) R+ [/ j# m. C+ n5.39.217.77:88981．甜菜（Beet）5.39.217.77:88988 Y4 i M. [3 W* c( j
2 N" n# N9 L) Y「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」
$ N$ d( ~6 k! b! e! l' W; `# Stvb now,tvbnow,bttvb如何食用：切片生吃最好。
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2．高麗菜 （Cabbage）
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8 w; C. M% }: p2 M# @0 P「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」5.39.217.77:8898# }4 x V, x; K. l' `6 }
如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。
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3．葉菾菜 (Swiss chard)公仔箱論壇! B/ B3 J3 Q4 D! e6 N# `
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「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」# z8 T2 i4 d4 S/ E
如何食用：切片，蘸橄欖油吃。
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- n6 X; i3 {) E+ L5 H7 F. p/ m4．桂香 （Cinnamon）5.39.217.77:88986 e6 H7 e+ n# G# Y* i" {7 S" i J9 l
- f. T. M- ]" j公仔箱論壇「控制血糖、降低膽固醇。」
7 Y8 f6 M2 \1 g$ A. d! y3 y4 D+ X公仔箱論壇如何食用：泡在咖啡或早餐裡。
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1 I) ~, L, S9 \4 k1 a! u1 W6 y公仔箱論壇5．石榴汁 （Pomegranate juice）公仔箱論壇. i# S. C7 P+ s1 a# x
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「降低血壓、含許多抗氧化物。」tvb now,tvbnow,bttvb' O2 V/ g1 t% q7 s* }) ~& \ b* `
如何食用：喝下去吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U5 i# `' t; w/ |3 d$ N A
; b8 Q3 l3 [% t) y1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6．梅干 （Dried plums）公仔箱論壇! k* F- ^ M j" v) P) T6 ~. B% f
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「含有很多抗氧化素。」
0 F! q/ N+ y7 r0 ^/ _' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。公仔箱論壇0 v( K) a+ P! s+ {- K1 {, j5 e
( X/ Q! ` K& d! x# x* A9 ]& F. Z4 W' q5.39.217.77:88987．南瓜籽 （Pumpkin seeds）
$ L; e3 `1 X8 H: ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ ?7 f$ _% ] N! J/ u# X; T
「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」
" e( ^0 L! H0 F$ m: gtvb now,tvbnow,bttvb如何食用：烘烤或灑在色拉上。1 _3 U& F! N9 A- k
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8．沙丁魚 （Sardines）公仔箱論壇% m/ O2 M* c, {" a
1 |" |# R" R3 b) ^, |3 _. F5.39.217.77:8898「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」
5 u) k! R) M0 E1 F如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
; `* n* Z6 e& U/ m/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m* c2 Z h) C: z. V) l5 V: @tvb now,tvbnow,bttvb9．薑黃 （Turmeric）
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, c0 i8 `. t7 q: } etvb now,tvbnow,bttvb「有防發炎、抗癌等效果。」
7 {* D8 j8 A9 D- Rtvb now,tvbnow,bttvb如何食用：跟雞蛋一起炒。5.39.217.77:88984 y X5 N% k; j# W: L4 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T- o5 g K8 O/ p# R" E+ ^ M
10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）5.39.217.77:8898/ {# z4 { P5 h: |1 d
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「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。
4 x0 U) @5 X: r. n公仔箱論壇如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。; H0 O. _) e+ S3 Z# e
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11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
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: x, d0 b" \0 |/ c( j3 @! v「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」3 u7 z4 w, c9 j4 k
如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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