美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：5.39.217.77:8898# G! ?7 h) L& f+ Z
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1．甜菜（Beet）
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7 {6 p @5 v' x3 b6 n5 [「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」5.39.217.77:8898 q( C2 `7 `4 B J9 A
如何食用：切片生吃最好。5.39.217.77:88981 m# Z0 o; A$ X+ M( M6 S
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2．高麗菜 （Cabbage）
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「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」 N) D# C# R% E$ U
如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。
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3．葉菾菜 (Swiss chard)
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「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」
7 h5 U" A" P) Ftvb now,tvbnow,bttvb如何食用：切片，蘸橄欖油吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y' W3 Y7 x8 z* t1 y4 a- q9 K
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4．桂香 （Cinnamon）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a4 m3 T$ J, d1 H8 |/ S/ A4 n
4 d# m# M& X# Y7 W5 C' k% p8 Ltvb now,tvbnow,bttvb「控制血糖、降低膽固醇。」
4 C7 {) i9 Y3 Q5 Z- Ltvb now,tvbnow,bttvb如何食用：泡在咖啡或早餐裡。
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1 C+ K; d; v* |2 E5 O5 } H8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5．石榴汁 （Pomegranate juice）
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7 o8 w+ w0 k/ w* v* {# d公仔箱論壇「降低血壓、含許多抗氧化物。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u" k* U V* C
如何食用：喝下去吧。
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6．梅干 （Dried plums）
8 |9 @2 F5 D: s$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _, v) `, F. u/ x# N* }
「含有很多抗氧化素。」tvb now,tvbnow,bttvb3 v! n4 G8 P, ~9 C
如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。
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7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）
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- f2 R# P4 D0 s「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」" T: Z; a, z; D
如何食用：烘烤或灑在色拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [+ F2 _& R. I: W4 b4 }
$ z0 L* K: Z5 j" Y1 T iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8．沙丁魚 （Sardines）
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2 r9 e# K9 {" ]3 @% h* m) V5.39.217.77:8898「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」tvb now,tvbnow,bttvb4 F7 [% j0 O( a2 F( q' u; L
如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。公仔箱論壇9 b Y1 c5 ]5 ?" z
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9．薑黃 （Turmeric）公仔箱論壇1 W' t: E; ~( D6 e0 D0 p% X/ r8 l
, L% O$ Q* t: w1 v2 R+ o「有防發炎、抗癌等效果。」tvb now,tvbnow,bttvb6 E0 e5 o8 \2 e& t- g) m- F
如何食用：跟雞蛋一起炒。/ N/ M c I: E
# a( b. A2 y+ q9 ^' ttvb now,tvbnow,bttvb10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）. N; c) U0 ^+ J. z3 B6 L
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「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。
& T/ {! T( d" _7 e如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。
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$ a9 ^, p0 f; K8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）5.39.217.77:8898. B, B; J1 C7 C, p+ R, Z
/ R4 a* A( U) K: y# m' |「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」$ n4 S3 x" D7 I2 u3 |
如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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