菊花銀耳羹。～＊ 8 F. ?1 {1 f" O" p9 i: L
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: M8 a7 u/ P7 |. L4 ? s9 o$ Q7 p1 i材料tvb now,tvbnow,bttvb( I+ t! f- I5 ~7 F& w' z
（雪耳凍糕）4 G5 U! P; a3 b$ X, b
浸發雪耳 50克3 N# u' P9 i) t* n
大菜 8克
! t" j7 `1 L* e- Y" c. d4 g公仔箱論壇水 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 w% b, a% g8 R2 l7 B! d1 W8 W
糖 100克tvb now,tvbnow,bttvb1 x* G2 [# |) B2 y" O
: x# Y p0 [" A! ^8 ]3 A5.39.217.77:8898（菊花茶）5.39.217.77:88981 ]8 w, H" h, y0 ^) d
菊花 50克
" ?, h* _, |3 B5 t, T0 u. W公仔箱論壇水 2公升5.39.217.77:8898/ ]% J& C! W* |2 I4 [
冰糖 150克
, H/ N' U% @8 `# d% n蜜糖 3湯匙公仔箱論壇# r9 i6 S, E* E' D. a
' e0 i9 V& B- d; G( [9 @5.39.217.77:8898製法5.39.217.77:8898% F' x R& x" B: h
1. 把浸發雪耳拖水，切碎。( v! D! l- I- f: {2 K" d1 b, w
2. 用清水浸大菜至軟身，切段，放水內煮至融透。
: S b& t) u7 f- k- w) h, ytvb now,tvbnow,bttvb3. 加入糖及雪耳，雪至凝固，取出，切件。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z& D: F4 x) e3 H
4. 預備菊花茶：沖洗菊花，加水慢火煮約1小時，加冰糖調味，雪凍後，拌入蜜糖。
0 `5 H1 r5 s# mtvb now,tvbnow,bttvb5. 把雪耳凍切粒，加入菊花茶內享用。 |
發表於 2008-10-12 04:11 PM
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