臉紅蘋果包
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/ Q3 ^/ D: ?0 z( ptvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
* F8 t- V# z3 w; u公仔箱論壇紅麴麵糰....250公克
0 h+ d6 N/ _7 D7 b0 ^! F/ [tvb now,tvbnow,bttvb內餡：
) ?% n7 Q: O" w+ ^+ @( a9 h蘋果丁......120公克+ r3 I/ K! }' {" b' q
草莓果醬....50公克$ a. L7 J' R% v2 U
裝飾：
" ]7 {' k4 z# c* d5 d( |+ D$ ~! |/ Qtvb now,tvbnow,bttvb抹茶麵糰....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X1 S) P$ [/ ^0 ]# P
櫻桃梗......8支
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7 Q0 P5 A% [9 c3 g* G公仔箱論壇
9 f+ s' _% [7 Y. J) o1 `公仔箱論壇【做 法】
8 z& z, u$ p1 M) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
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" y, }3 m0 W6 j2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb. V' j1 E S! Z
# ?0 O( N" E' ]. s3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。tvb now,tvbnow,bttvb* f4 }+ X+ L4 e; d% s
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4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {1 d9 j7 U) h: m, Z
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5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
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