臉紅蘋果包
, T0 G3 M# A1 r* |6 L
( J9 Q/ X. l6 [' S
$ }, J; e4 ~# x" r& l7 `) ~【材 料】5.39.217.77:88983 l. e C: m c4 z4 M
紅麴麵糰....250公克
& P9 c6 p! I4 s, R8 M j4 \) v7 r5.39.217.77:8898內餡：
8 f) |" g5 i' \: d) A' O蘋果丁......120公克
" I; _. e. x* b草莓果醬....50公克
$ \" C: t' z" O6 {; N% b* R% R0 r裝飾：; I+ l7 e% H* m6 b/ ]6 F& b
抹茶麵糰....30公克5.39.217.77:88987 i# D1 X8 L' o& r8 `: F
櫻桃梗......8支
' W( L4 H( ^! n2 o2 C5 Q& P公仔箱論壇公仔箱論壇5 K3 Y |4 r- K. I$ u
: k5 ^9 Q: H$ J2 e1 l8 _公仔箱論壇【做 法】* [3 T S9 `& K' s6 L
1.把蘋果丁與草莓果醬拌勻，備用。
! {$ ?$ e" z2 w! q+ c5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 f/ z4 f' K7 A
2.把紅麴麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
/ k `5 k6 s* f" v: @ p! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t1 H2 t& E" t) P7 T# L1 l5 C
3.取作法2的麵皮，包入適量作法1的內餡材料，再將外緣向中聚攏、捏緊接縫，最後滾圓、收口朝下放在蒸紙上。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y' @$ W& h! ^% t/ T2 _. T
" J, d7 t& i# \% G8 U4 m/ p公仔箱論壇4.把抹茶麵糰搓成細圓長條型，分切八等分，每一小塊搓成水滴狀，用刮板壓扁，接著刻畫出葉脈，每片葉沾水黏貼在作法3的包子上，再插上一根櫻桃梗，靜置包子醒約20~30分鐘。, p6 W2 W s9 L" G/ y5 P
Z, Z4 v l: c; f公仔箱論壇5.把作法4的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約8~10分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出。 |
發表於 2008-10-12 04:09 PM
| 
