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【做 法】
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8 r* W8 h" S- B( M. p公仔箱論壇1.子排洗淨後汆燙去血水，備用。
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2.洋蔥去皮切絲；紅蔥頭去皮切片；蔥切段；青江菜長度切齊洗淨，汆燙約30秒後撈起瀝乾水份，備用。
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1 h& S0 b7 k% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香作法2的洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段，拌炒至洋蔥絲、紅蔥頭片及蔥段表面焦黃。
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+ r+ W# ^4 ]' c7 w0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3鍋中放入作法1的子排及所有調味料，以中火煮至醬汁滾沸後，轉小火燒煮約2小時至排骨酥爛。
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& N, _7 K% \ x5.39.217.77:88985.以作法2的青江菜作盤飾，將作法4的子排盛盤即可。
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3 X- O k1 l+ R7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. i5 h1 o2 X, [1 p' Xtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
+ V9 ^# ?, ]* p; z% i( T5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% l8 y: q3 b) v. S [! G. a/ P5 M
子排 300公克
, g% {. I! ^/ [ F8 q& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 60公克
# ?, q& i" K7 |* J! B" T7 z% q公仔箱論壇紅蔥頭 40公克
% D4 H9 J8 V3 Q, q. ^+ I蔥 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb t, e/ U! P a: j7 d6 J K
清江菜 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb; f. U( Y' c9 d1 P3 w& P/ g
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T6 d* {; U% _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y p5 i2 J, S# Q) i; ~- b
醬油 100㏄
9 h3 W' W# s) w7 f/ Q2 l* w6 ?5 A水 400㏄
& n; e. Y* }+ E5 Q5.39.217.77:8898料酒 50㏄ |
發表於 2008-10-12 04:04 PM
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