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【做 法】
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h8 O! @7 Y) g3 u1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 |# @# X% I/ w; d
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。公仔箱論壇5 b7 v% D- ]8 T. K0 l
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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【材 料】 5.39.217.77:8898: W+ K6 @. S) Q' i
" u0 E* P( X3 X. [0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨 200公克
$ _- t R+ \9 U公仔箱論壇蒜末 20公克 公仔箱論壇8 \' ^. t. u* c
薑末 20公克
& q0 [7 \+ e5 C+ X公仔箱論壇花椒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& h, h/ o) a* ]: F$ p2 l; `
八角 2粒 ) ^( \& v8 X4 l; _$ c# o
桂皮 1小片
' c+ v: P2 D* I. @7 I: l乾辣椒 4根
- u8 E0 \6 I r+ N1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 公仔箱論壇! Y* s8 l( ~( J! n* H! q, S
5.39.217.77:8898- P3 X- p) \& u& ~) P
啤酒 1罐
1 a4 g" J& _* j Q$ o$ ~2 l$ Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙 ) o8 L3 P1 d& F% i# }
細砂糖 1茶匙
3 K& D# E# |6 A( N/ w水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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