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【做 法】
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9 S# N8 H6 K1 s5 D8 o1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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; Y, H4 M% [. f: \0 x9 M& f7 S5.39.217.77:88983.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。
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8 K3 Z3 y! U& R2 V" c公仔箱論壇【材 料】
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; f+ l- W y$ C0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨 200公克 5.39.217.77:8898' _! L' }1 W# _2 x9 e. p
蒜末 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T6 `8 }8 H' i) |+ }* e) `
薑末 20公克
9 k2 s. R/ J" b& }" b2 W+ T花椒 1/2茶匙
' @/ s% `* ~9 H( \8 p5 }tvb now,tvbnow,bttvb八角 2粒 公仔箱論壇6 e- g1 g& m+ o* u2 ~6 B
桂皮 1小片 tvb now,tvbnow,bttvb6 G: } x3 i" T7 H& X% S% g" E
乾辣椒 4根 $ ~$ _# y, m4 \ ?8 w+ W6 v
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P* r; O- B" r$ S7 R7 |3 `- F# o
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啤酒 1罐 tvb now,tvbnow,bttvb! B) N# O, {6 R- ^6 V5 A7 Z, [
鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇( G5 e* }$ G- M1 v# Q
細砂糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. \5 i S( o+ i4 {4 v# u
水 100㏄ |
發表於 2008-10-12 04:02 PM
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