【早安健康／張承宇報導】檸檬具有特殊的香氣，常被用於增添料理風味，健康功效更是不容小覷，除了可能幫助預防動脈硬化、腦中風、心肌梗塞等心腦血管疾病，甚至還有助於減肥。日本檸檬專家也表示，研究指出每天吃檸檬的人血壓往往更低！ - s3 R, @( U6 w+ @
- B% E% E: e" x2 O r* ~# Z2 Z" ^5 ?9 }5.39.217.77:8898吃檸檬控血壓關鍵：聖草次苷
C* b" e8 D: c7 ktvb now,tvbnow,bttvb7 W5 Q7 H5 K$ O! j2 I
日本縣立廣島大學檸檬健康科學專案研究中心主任飯田忠行表示，人體內的壞膽固醇會附著在血管內側，使血壓升高，而檸檬皮、檸檬汁含有多酚「聖草次苷」，能幫助減少壞膽固醇、防止其氧化，因此有助抑制血壓升高。廣島大學曾進行一項研究，發現每天攝取0.7顆檸檬的人，比起每天未滿0.3顆的人血壓明顯較低。 , `! b; A4 ^5 U$ Z6 u. y; W
! Q6 I2 l! g# J& i! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不僅如此，檸檬還可能有瘦身效果，飯田忠行解釋，如果我們有肥胖問題，體內脂肪細胞就會大量分泌能抑制食慾的荷爾蒙「瘦素」，而這會造成體內產生瘦素抗性，使具瘦素的抑制食慾效果變差，如果不阻止這樣的情況發生，我們就更容易吃太多。
- `% l" q9 e6 W4 T; @7 D) P3 f7 R. z公仔箱論壇公仔箱論壇8 e% x9 B. d* {/ b4 g# ^
而有研究指出，攝取檸檬較多的人，血液中的瘦素濃度往往更低，這可能意味著常吃檸檬的人體內脂肪細胞較少、較無瘦素抗性，而能藉此推斷檸檬可能具備減肥效果。
# {- c+ i+ _" W5 F; W3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! v1 \! X1 J, i; f \' Wtvb now,tvbnow,bttvb日本南越谷健身會診所理事長周東寬也表示，檸檬富含的黃酮類化合物可望幫助血壓趨於正常，同時還可能有預防動脈硬化、腦中風、心肌梗塞、猝死的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb( B' Y6 T' R, {% g2 R5 D* v
不過由於檸檬皮的健康成分比果肉更多，因此建議選購無農藥的檸檬，並確實清洗乾淨、帶皮食用，才能最大程度攝取營養成分。 公仔箱論壇# g! I* P- h& y
tvb now,tvbnow,bttvb; g* i% |3 @* T+ q4 n% E! k
控血壓預防心血管疾病健康檸檬食譜：檸檬馬鈴薯沙拉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z1 w' [7 ^2 ?5 [' q+ l
tvb now,tvbnow,bttvb- `" x1 H1 F/ n% }1 O
飯田忠行建議每天喝2大匙檸檬汁，就可能有保健效果。另外日本節目則提供了簡單的檸檬沙拉食譜：
8 L9 L5 _3 q* M3 o) R5.39.217.77:88985 y# f2 j# E' I. u6 v8 P, n
材料（4人份） / q: {. c2 Y7 ^
tvb now,tvbnow,bttvb- {- X: P9 ?) v* c! o, ?* f
- 馬鈴薯3顆。
- 小黃瓜半條。
- 洋蔥1／4顆。
- 水煮蛋2顆。
- 檸檬汁2大茶匙（約30cc）。
- 胡椒少許。
- 美乃滋適量。
- 檸檬皮適量。
公仔箱論壇$ P- l6 i: \' T# r6 s( K( k% ?
做法tvb now,tvbnow,bttvb$ | J5 z7 Q a# p2 h1 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]: m5 x# G/ H* U/ M5 P6 s
- 馬鈴薯加熱煮熟後捏成泥，加入檸檬汁、水煮蛋、小黃瓜、洋蔥。
- 再撒上切碎的檸檬皮以及少許胡椒、美乃滋調味即可。
|
發表於 2019-4-29 01:21 PM
| 
