素太極羹
! B9 ^7 a! Z% T3 g' G! P食療功效
/ L+ g8 y$ \- W0 \! y公仔箱論壇潤腸胃，健五臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m! |; ~% x$ O: D( p/ p. v
0 {3 v% C) \# ^, ]) v% E J, h O材料:
% T7 T W% Q2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜1斤（約600克）
% x. N& K& t/ @ W# \5 f1 z$ w水豆腐1件5.39.217.77:8898" ~" K5 ] j7 y5 `0 n b4 {% m7 |
草菇4兩（約160克）
( Y- v3 k" n; Y$ Z( R3 j公仔箱論壇鹼水少許
) r9 H7 U: f1 K- _9 _5.39.217.77:8898素湯材料:
, Y& A( K4 S- O) A( J& s黃豆2兩（約80克）4 [+ x+ I o0 G% w W5 ?0 M3 X
黃芽白8兩（約320克）
% x2 `: O; A- e+ Z, N7 a菠菜頭1枝5.39.217.77:8898! p: O9 }9 g5 ~' u! M+ j
+ o# M0 [: o6 T7 O; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:/ y( t! V% E" @; E" {
1. 將黃芽白及菠菜洗淨，黃芽白切段，菠菜摘出頭和枝，與黃豆一起加十五碗水同煮成素湯底。
4 @. `6 Z' A7 R& v P ]公仔箱論壇2. 菠菜葉用滾水加鹼水燙熟，漂去鹼味後擠乾水分切碎；切去豆腐底面的硬皮，加水攪碎；草菇洗淨出水，用油炒香0 M/ D0 e8 Z: W1 {( ^
3. 將菠菜茸及一半素湯加入草菇內同煮，調味後埋芡；另外用餘下的素湯煮豆腐茸，調味後埋芡；將兩者如圖盛好成太極羹。 |
發表於 2006-12-28 08:25 PM
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發表於 2006-12-30 12:37 AM
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