所需材料：
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2 i V2 J4 j, L$ n& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 ... 2塊 公仔箱論壇6 n+ p/ m' `9 N
絞肉 ... 110公克 公仔箱論壇- a# ]9 h4 y) Z7 v% u2 j
高湯 ... 2飯碗 # v: U: Q, Y: ^& ^( Q) f H5 y8 ]/ f
沙拉油 ... 2飯碗
1 I$ Y$ z$ D7 B2 t7 f tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1大匙
6 P1 e8 a8 {& b/ z9 \% A2 u5.39.217.77:8898A 料
5 c4 u7 m9 |: a- P+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" V% B8 Z/ Z0 G1 v6 l( \
薑末 ... 1小匙
8 g5 V L" s1 S, g! q( V6 q1 @公仔箱論壇B 料
L7 r" a% ?' p' p2 o公仔箱論壇醬油 ... 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M6 n: a6 v5 E& x, |6 p
味精 ... 1/2小匙
+ x, k2 X% Y/ q; |% @; F酒 ... 1小匙公仔箱論壇. P% u( D9 u/ ^& L8 w2 ~# _
C 料
& P, j; N) D g4 l6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1/2小匙
" P" d+ {" q8 D$ Q" h公仔箱論壇蔥花 ... 1小匙公仔箱論壇4 N( L A1 P, j/ [3 J% W, \9 \
花椒粉 ... 1小匙
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作法步驟：* m, t1 A( X* ]& ]& p; C
豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。
- b' I0 l4 K. D, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。
) d3 Z! `& C- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撒上C料以增香味。
6 v$ @+ ?+ D+ x, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* b4 B' J; L2 G4 M2 K備註：
U& Q% h/ |5 S公仔箱論壇1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
8 I- K, E1 O* z' a' X2 G公仔箱論壇2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。5.39.217.77:88985 x% W+ W7 k9 X$ l1 A: Y: B
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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