鱼 香 肉 丝
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瘦 猪 肉 250 克& j! l. ^$ W( {
笋 片 、 水 发 木 耳 各 50 克5.39.217.77:8898+ G+ u: F3 r! M3 L) d8 n
蒜 15 克
# j' N( n, i! C/ `) X# h5.39.217.77:8898泡 辣 椒 20 克
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制 法: x# J! G' _2 \7 T, O1 n
1. 猪 肉 、 笋 片 、 木 耳 切 丝 ， 入 碗 加 调 料 稍 腌 ；
: m7 r+ ^, `- L. W9 C5.39.217.77:88982. 调 料 用 肉 汤 烧 开 调 成 芡 汁 ； 5.39.217.77:8898, N8 ]5 q$ V$ c. G
3. 肉 丝 在 6 成 热 的 油 中 滑 散 ；
8 ^8 L: H4 L1 O" K, g6 J) r# r! U" U4. 加 姜 、 蒜 、 泡 辣 椒 炒 出 鱼 香 味 ， 再 下 入 笋 片 、 木 耳 煸 炒 ， 淋 入 芡 汁 即 成 。 |
發表於 2006-12-27 09:56 PM
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