早安健康／張承宇報導5.39.217.77:88982 J! U/ n) |4 E' f8 S4 ?
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用電腦、滑手機總是讓眼睛乾澀難受嗎？隨著科技發展，乾眼症儼然成了新的社會問題，根據統計，約25％國人、超過600萬人受乾眼問題所苦。日本眼科院長誠心推薦，用市售柴魚片或柴魚粉自製高湯，竟然就可能改善乾眼！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _! A `+ q4 I9 ~
8 w/ v- Y5 Y: s% I常盯著電腦、手機螢幕容易乾眼，鰹魚高湯幫助拯救眼睛 公仔箱論壇- ` ?& P; V) W4 f
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日本梶田眼科院長梶田雅義表示，現代人每天使用手機、電腦，使得乾眼症越來越常見，而他所帶領的團隊對乾眼症問題相當重視，並發現柴魚（鰹魚）竟然就有改善乾眼症的效果。從日本江戶時代一直到明治時代，柴魚都被視為滋養強壯的重要食材，就連在中日戰爭、日俄戰爭時也被作為保久食品大量送往戰地。
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* f2 N& Q; s1 W9 \6 t8 `而梶田雅義曾在2005年和食品業者合作，針對柴魚功效進行試驗，將眼睛疲勞的24名受試者分為2組，其中一組每天飲用濃縮柴魚高湯125ml，另一邊則給予味道和份量一樣的液體，並在進行28天後調查受試者的眼睛狀況。結果發現食用柴魚高湯的組別，眼睛疲勞和眼淚分泌量都有所改善，且他們使用電腦的工作效率、準確性都更高。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]( e) D; `2 R& V4 k
G) l5 T2 b6 U4 Y3 B日本松本眼科院長松本拓也指出，根據研究，柴魚高湯可能有助於放鬆緊張的睫狀肌，以及調節眼淚分泌，不論淚液過多或過少都能改善。梶田雅義認為，柴魚富含胺基酸、礦物質、維生素的綜合效果，可能有助淨化血液、提高全身及眼部的血液循環。
! k) k* Y& `+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J7 c& e/ W7 U& y' j公仔箱論壇血液循環改善後，眼睛更能得到充分的營養、氧氣，眼部的老廢物質也更容易排出，進而達到改善乾眼、眼睛疲勞的效果。 4 w. T) G5 T* ~; s
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柴魚高湯這樣做超美味，還能加入料理中增添風味 公仔箱論壇, V) I& d" x; t$ H1 i
. s6 }0 d j- ^, j, I6 b! A5.39.217.77:8898除了直接削柴魚塊，市售的柴魚片、柴魚粉、柴魚高湯也都可能有效。梶田雅義建議每天攝取3杯柴魚高湯，雖然效果會因人而異，但有部分患者1～2周就感受到效果。
' y1 E4 _6 x5 p4 b9 I7 k0 u* f5.39.217.77:88985.39.217.77:8898/ G, X; H* b& u& u4 e1 K
市售柴魚片的做法（5～6杯份）
+ |3 \$ {% F+ L) Y0 X' O9 R鍋中放入1000cc的水，煮沸後關火，加入40g柴魚片。tvb now,tvbnow,bttvb' z& S0 Z0 h1 T7 c( [5 F; T; |
柴魚片沉入鍋底後，再過濾到容器中即可，約可保存2～3天。tvb now,tvbnow,bttvb7 o' v* x+ c9 m) D( K3 V- E5 c4 D, s
y) W" D# a( ?3 u' [) h柴魚粉的做法（1杯份）
& n& ~+ G9 \2 ^% r' L& r$ ?( dtvb now,tvbnow,bttvb1杯分的開水加入1g柴魚粉即可。5.39.217.77:8898% A$ u& A( l# l- a) G7 ^
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喝法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B6 z" x# l6 m; `9 ^% H
早中晚各喝1杯即可
/ e# ^. X$ L: P- Z公仔箱論壇單純加入蔬菜做成美味的湯品，或是做成味噌湯就能輕鬆享用，也可以用來製作各種料理。
1 Y$ W: r O; m% i) Atvb now,tvbnow,bttvb由於部分柴魚粉產品可能有加鹽調味，梶田雅義特別建議在湯中加入菠菜、高麗菜苗、芋頭等富含鉀的蔬菜，幫助排鈉。 |
發表於 2019-4-12 11:24 AM
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