【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A( j: V8 {: `
嫩光雞一隻
; O3 e0 L" V/ c( @tvb now,tvbnow,bttvb花椒一半公仔箱論壇& s+ s0 g- [; u9 r/ g9 W
幼鹽二湯匙半
0 Y8 o6 Z4 X) v/ p( v5.39.217.77:8898花雕酒四湯匙
l5 z/ ?2 @& y" `3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑三片
8 A8 E! O5 g; T7 L4 I$ P; X- _乾蔥頭五粒
2 G3 t2 Q( S2 t5 j1 [& q% L: f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J G/ C: J' n% d F5 R
【做法】
, v0 p, m% v$ \6 W' T2 u3 M5.39.217.77:8898(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E. k4 t% J. f' U
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
0 {5 m$ n+ P) j* u: E; R+ ftvb now,tvbnow,bttvb(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。
4 W" x8 T7 X: m. j4 Ftvb now,tvbnow,bttvb(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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