【材料】tvb now,tvbnow,bttvb& f; W5 }+ c; B& y1 `$ b' j2 z% s
嫩光雞一隻
( c! k# ^+ M) g9 \ w7 |5.39.217.77:8898花椒一半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F1 R3 @ @! v
幼鹽二湯匙半公仔箱論壇3 u, v; Y7 X, F# S2 E1 c1 F8 K
花雕酒四湯匙
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乾蔥頭五粒
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3 j& i* x2 Z8 E/ a% n( k. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】公仔箱論壇8 Z5 A: ]/ ]" ^3 {/ d# C
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。5.39.217.77:8898" d3 d# ?4 ~: m) G. D9 M/ ^ _: x' R
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。5.39.217.77:8898% j, ?+ ~& r) W# ~
(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。tvb now,tvbnow,bttvb+ r8 ~% ]5 E+ M9 {# p: m0 ]
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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