【早安健康／張維鈞（台中濟生中醫診所院長）】 四十歲以上，健康享壽的進補藥膳 6 Y5 F8 }% _9 o7 B! V* N
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我的爺爺是位聲名遠播的中醫師，求診患者很多，幾乎天天看診到晚上十一點多；下診後還要研究較棘手的病例，非得弄到半夜才能睡。婚後，爺爺和阿嬤共生育了十二個孩子，且享壽到九十幾歲高齡。爺爺六十歲時，有一回從新營騎腳踏車到將軍鄉幫人看診，兩個多小時的車程，他老人家臉不紅氣不喘地騎車來回，到家洗把臉，又接著幫人看病。我小時候很羨慕爺爺，立志將來當中醫師時，也要像他老人家一樣硬朗，才能照顧更多病人。 ( T# v$ N1 a9 O. S
- k2 j6 E% R) T: z公仔箱論壇傳承百年延年益壽的祕方
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[5 T/ Y: n& G忙碌的爺爺哪有時間養生，只能靠我阿嬤的照顧。阿嬤常燉一道藥膳給爺爺吃，每次我在一旁都快流口水了，爺爺總慈祥地說：「乖孫，聞聞就好，這個小孩子不能吃。」後來我長大，才知道這是我們家族百年前高祖父傳下來的延年益壽方，爺爺背下來後告訴阿嬤，阿嬤就常為他進補。 我將這個方子取名為「補腎黑髮方」，因為不僅補腎，連早生白髮的問題也能一併解決。
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我父親也是中醫師，他曾告訴我，一百個病人當中，他會把到二十個過度老化的脈象，國人這樣未老先衰，令他擔心。等我也成了中醫師，每一百個病人當中，就把到八十個過度老化的脈象，且比實際年齡老十五歲以上，令我不禁為國家的未來感到憂慮。我想這和網路普及，年輕人熬夜上網、工作應酬多、不懂得休息都有關，飲食更是大問題：速食、重口味、冷飲、甜食、高蛋白、高脂肪、化學添加物，對身體的戕害真是一言難盡。 5.39.217.77:88986 A& D* x z/ U* m* P
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三十五歲開始，替自己身體保養
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8 [/ Y1 m: s9 ~! U& R& n. d) i我建議四十歲以上的人，無論男女都可連續吃補腎黑髮方兩個星期。這能幫助你思路清晰、精神變好、體力改善。不到四十歲的成年人，三十五歲吃也算安全年齡，但燥熱的體質不適合服用。
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▴健康小撇步：如何預防老化？ # N3 w4 y, A9 z* z% w5 i5 P
2 J) {5 I5 w0 l+ u# o5.39.217.77:8898- 不吃人工食物，如奶油、食用色素、調味劑。
- 盡量少吃油煎、油炸、燒烤、焗烤的東西。
- 高溫烹調食物儘量不要使用不飽和植物油，因其不穩定，高溫下容易轉為反式脂肪，反而有害心血管。
- 減少高蛋白、高脂肪、高糖飲食，如：牛肉、牛奶、雞蛋偶而吃就好。
- 多補充青菜、菇類、海藻類、五穀雜糧、微量元素。
- 每週至少安排三天做運動，運動量每次30分鐘，微微出汗就好。
- 儘量不要熬夜，讓身體有足夠時間休息、修復，以恢復元氣。
- 偶而製造生活一點驚喜和變化。
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✱補腎黑髮方+ w w& R9 s6 J) _7 Y- R
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$ o" l9 h% m- ^" Z+ o* T八種配方：黃耆．西洋參．山藥．當歸．仙靈脾．菟絲子．何首烏．枸杞
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[! O7 u! P9 i5.39.217.77:8898│黃耆．西洋參 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^& q1 q3 P% x5 H" N6 P8 z
│功能： 補氣固表、除煩倦。
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│山藥
& u0 p" @0 z& j" U* x( u* P+ @5.39.217.77:8898│功能： 益脾腎、止瀉痢， 治虛損勞傷、健忘遺精。 公仔箱論壇7 o q3 W* b) [# W, ~
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│當歸 公仔箱論壇% F" {* K# }- `
│功能： 補血活血。
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│仙靈脾．菟絲子
* X* v2 Y7 h9 a6 w( K│功能： 補腎壯陽、益精氣。 5.39.217.77:8898. O0 a5 r% w! R: j4 f b
" [# K: [3 d0 D1 a1 `6 ?( R5.39.217.77:8898│何首烏 0 Q5 v& n3 {+ s7 [# c
│功能： 補肝腎益精血、潤腸解毒、烏髮。 公仔箱論壇, V# [3 E8 y$ e+ m6 }! A1 r& E
公仔箱論壇* [3 b! t5 U; p7 L- J
│枸杞 公仔箱論壇$ A. s7 ^6 D% Z) Y" o7 c7 D
│功能： 益精明目、生津止渴。 0 M( W [$ S% T- X# p* s- i4 `
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) V% [# Z" c. M補腎黑髮方，適合哪些人 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v/ D$ B. w. m, |
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- 一般三十五歲以上的人，可以保養、補氣血、益精氣。
- 用腦過度、熬夜、疲倦、記憶力減退、注意力不集中、稍微口渴或不口渴的人。
- 勞力工作者、工作量大、休息不足、疲倦、淺眠、眼睛酸澀或帶有血絲的人。
0 }7 z3 H# _6 k! d$ T5.39.217.77:8898食用禁忌
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3 U# \; y; m$ q. y3 H4 q4 u- 應酬多，出現口乾舌燥、小便黃、胃悶痛或便秘，火氣大，稍微進補就易上火，體內有實火的人。
- 燥熱體質或喜食油炸煎烤食物的人，出現口乾、唇乾裂、煩躁、便秘或容易出血、容易餓。
- 肝發炎、肝指數過高、長期小便太黃、口乾舌燥，一吃補就口渴、不舒服的人，上述症狀表示體內有實火，不適合本道藥膳。
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G& A2 f$ Z7 S9 w: j9 F✱補腎黑髮方公仔箱論壇0 K; K8 I5 I6 y i7 o! G. E
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! ^) H! P% T+ N0 M4 l公仔箱論壇 作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V; v t5 k! A. d
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1 o% l3 @' e4 j- `7 X藥材：黃芪3錢、西洋參（粉光參）3錢、當歸2錢、山藥3錢、何首烏3錢、枸杞3錢、仙靈脾（淫羊藿）2錢、菟絲子3錢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b; a4 `3 u# N( E8 h3 e! ^; n; r
! ]6 R$ d3 M a- G5.39.217.77:8898食材：可選擇尾冬骨、豬尾巴、豬肋骨、瘦肉、虱目魚或鱸魚，吃素的人可燉豆腐或青殼鴨蛋。食用2週期間，可以變換使用食材，較不會覺得膩。
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吃法：將湯汁分成2份，午餐和晚餐前喝湯。食材則在用餐時當做菜，配飯吃。
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- I C6 F# m2 C0 U0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： tvb now,tvbnow,bttvb. M5 p( h( p* X: V* d1 O) L1 G
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- STEP 1. 將所有藥材清洗。
- STEP 2. 藥材加4碗水和1碗米酒、適量的鹽調味，連同食材一起放入電鍋燉。
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仙靈脾又稱為淫羊藿，傳說古代有人看見公羊吃了一種藿草後，竟能和很多頭母羊交配，於是發現該植物有壯陽功效，也因而得名。醫學已證實，仙靈脾形同荷爾蒙的原型，男女都適用，它會讓身體自動製造荷爾蒙，有別於化學製劑的補充。 |
發表於 2019-4-9 07:23 AM
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