吃紫菜好健康tvb now,tvbnow,bttvb( Q6 M6 I; @- P. k
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紫菜雖為植物，卻有著海鮮特有的鮮香氣味。紫菜入饌，既可作主料、配料，又可作配色料、包捲料或調料，烹製方法則是拌、熗、蒸、煮、燒、炸、汆湯皆可。
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紫菜的功效如下：5.39.217.77:8898+ g3 S& Z. `. V. J) p" e" K( |
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* P0 Y2 N0 G* ?# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜碘含量相當高，可預防甲狀腺腫大、血管硬化。
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, b' j5 R% S1 X1 B' S/ A* Atvb now,tvbnow,bttvb紫菜可改善肺膿瘍、支氣管擴張引起的咳嗽等。tvb now,tvbnow,bttvb7 W4 Z6 k+ y5 @; e+ V5 v9 W4 H
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可以有效防止蔬菜短缺引起的核黃素（維生素B2）缺乏症。5 b. x6 f; h4 B( G: C+ ?
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紫菜所含的粗纖維，有助於排泄壞的膽固醇。1 I% h5 v1 w9 R# ]3 t
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1 Y9 [# }6 ^- s6 ~% u公仔箱論壇紫菜鐵含量高居蔬菜類第一名，因此常常頭暈貧血的人，尤其是婦女，應該要常吃紫菜。
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7 S* [# f4 C- o& k8 x加強皮膚彈性與光澤，防止皮膚生屑、皮膚癢及皮膚色素沈著。
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; Q- x& }$ V+ {/ p9 F {2 W# g食用海帶、紫菜前的健康須知：公仔箱論壇" ]7 m/ q5 v3 }" ^) y! n" G5 L0 g0 e# h
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每日攝取建議量為15克。
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為清除污染、毒物，烹調前要多換水浸泡。
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5 y/ J5 \, N5 Mtvb now,tvbnow,bttvb有甲狀腺功能異常的人食用量要先請營養師評估。
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胃腸消化系統不良者，不宜多食。
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. h9 h" [: _1 Y# J; d$ r+ \: u5.39.217.77:8898紫菜蛋皮卷對腳氣、水腫等症具有一定的療效。$ s; e3 \' }0 y/ P9 X" t. w. K- F
原料：
# `0 M9 w2 e" K9 A, ^2 Y乾製紫菜4張 蝦仁250克 雞蛋4個 精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精、沙拉油各適量公仔箱論壇0 P- i, \; G$ U4 N! x
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雞蛋磕入碗內打散，入鍋攤成4張蛋皮；蝦仁剁成茸，加入精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精調成餡。
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把雞蛋皮修切成與紫菜大小相仿的形狀，平攤在一大平盤上，上面塗上一層蝦茸，蓋上1張紫菜，再在紫菜上塗上一層蝦茸，然後捲成卷，逐一製完後，放在抹有沙拉油的盤中，上籠用旺火蒸熟取出，刀切裝盤即成。 |
發表於 2008-10-7 07:22 PM
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