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| 雜菜的種類可按個人喜好隨意配搭，亦可加添海鮮或肉類作材料。 | | 材料 | 洋------1個公仔箱論壇! ?' ?8 Q) Z4 b2 H' X
馬鈴薯------1個5.39.217.77:8898* T- Y# g# r8 a; o' T
四季豆------100克
5 L/ ?" x) X1 e9 s0 r5.39.217.77:8898椰菜花------100克
$ ?: N, P) J* ^' Ttvb now,tvbnow,bttvb紅甜辣椒------1/2個
& h' n+ K) C" T6 L# e4 Etvb now,tvbnow,bttvb蒜茸------2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 W7 f+ ?9 s( i5 @4 M
咖喱粉------2茶匙! a) ~2 Q8 ?: O8 ?
蝦醬------1 1/2茶匙
5 S0 L* @% U2 G公仔箱論壇椰汁------1杯5.39.217.77:8898$ l: p5 H2 g7 X1 y7 @( O- g
| | 製法 | 1. 洋切絲﹔紅椒切塊﹔四季豆去筋，切段﹔椰菜花切小朵﹔馬鈴薯去皮，切件。
& U1 i a* s+ p4 f6 L! k- h# }3 P# e5.39.217.77:88982. 燒熱少許油，下馬鈴薯略煎，盛起。
& ?7 b' L- \: Y$ i* S+ T7 h2 l9 H3. 下蒜茸、洋絲、咖喱粉，炒勻。公仔箱論壇2 C1 z9 s$ Z2 U$ V
4. 加入全部蔬菜，炒勻，注入 1/4 杯水，煮 10 分鐘。
) c/ s7 K: w1 I5.39.217.77:88985. 下蝦醬和椰汁，煮至汁料濃稠，下鹽調味，即可品嚐。# k) F- n& ?2 p! d7 h/ G, g& r
| | 調味 | 鹽------適量
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發表於 2008-10-7 02:25 PM
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