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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕公仔箱論壇% m, n/ ~; u' ]2 X2 w
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7 V; D" o4 i' o/ }* M4 v材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
0 P, Q" l: |5 f E- `8 \- L0 n0 U糖------------------------------2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 m$ }- }4 `/ i7 L5 I6 |6 w0 J
朱古力粉-----------------------1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I) k) ?2 I1 j! \! w5 [! g4 W
鹽------------------------------數湯匙
8 E$ ]7 d2 ]$ n% m4 o5.39.217.77:8898冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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用具:& g0 Y/ U7 k0 Q& q+ w, Q
密實袋--------------------------1個
6 Q& L0 D1 j8 D E9 c& n9 k5 y公仔箱論壇午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
) C: W6 u, q- p% H5 N0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
7 c( n$ y6 J9 {3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
( J8 n( W8 e x' C. atvb now,tvbnow,bttvb4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
R" f2 R3 L. L# o0 mtvb now,tvbnow,bttvb5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a* N9 Z, n, L U3 \! a0 i2 x Z
7 V& p* K) ?/ `5 `, }/ a* 可灑上朱古力粉或碎果仁
/ P$ b6 P, |. w, U. `" Y5.39.217.77:8898** 可用果汁及糖做成果汁雪芭公仔箱論壇6 D8 I. j/ ?% W* L
& w8 o) [# T9 }; x" }[甜品]原味梳乎厘
) N* c( r3 w: R! Y公仔箱論壇& c' f" T v- ^0 P
材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
8 s, D5 J& w, ~" P+ E% G; i" K公仔箱論壇蛋白 4 隻
% f' t$ X6 Z4 I5 j5 n+ T4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
; J7 x7 g+ Z0 {7 o" ~. l5 C5.39.217.77:8898麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許' ]8 \9 o6 i( G6 X. m4 ?
3 J" ?5 u2 Z) `* p' Atvb now,tvbnow,bttvb用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯tvb now,tvbnow,bttvb* j) _ a: S! T1 }
6 隻
- X5 Z! e; J' E+ N8 E5.39.217.77:8898
1 `- r. ^: B5 |3 p& y" l) u9 O% C5.39.217.77:8898製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
/ @' G6 F1 K1 t1 i N: d1 a5.39.217.77:88982. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
1 I: d6 l P- `" E# s3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
- H+ P7 r" `/ B& _! v; z2 R% ]4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 " n( m" _. _( F7 z
注意
i7 R5 _% z1 M% ]+ jtvb now,tvbnow,bttvb1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B( y* M H0 Q9 K7 O
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[甜品]麵包布甸
: D0 V0 ]3 \; `& ~1 x% b: G- S+ t& Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G# B) h* \4 H
材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
' n9 S6 e c* m7 g g(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
* x" Q U; c3 r( Qtvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 / p9 j$ E2 M- G. x2 M4 @
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
4 C$ A+ i7 K) n) k6 etvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 750毫升
% Y1 A& ^$ Z' I K8 o% I* M5.39.217.77:8898用具 焗兜
2 u% D- Q, K; d/ n( f9 D9 D/ _, Y公仔箱論壇製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 公仔箱論壇7 i5 L7 f# U4 {6 I
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
! t# u1 f. j! E* f5 w5.39.217.77:88985.39.217.77:8898& a8 C& p/ `! P- l# u
[甜品](簡易)米飯布甸
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材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
9 _4 d4 T: Y/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗爐以 150 ℃預熱。, J: d( h) V# r) e9 n) F* o
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2. 預備一個可焗的小盤。
" ^; H( C( F* `, h3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
7 E# V3 v3 x( ^ F* K5 i% i* K公仔箱論壇5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。 5.39.217.77:8898, B: h3 W5 X. g
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
& a; B- e- P/ g1 a) rtvb now,tvbnow,bttvb7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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