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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
8 ^* S3 [% \% M+ c5 _- y' b& |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898 q5 r4 z7 e, [' \
; c/ L0 _+ m$ M7 ~9 C6 s* w9 w公仔箱論壇材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包2 a( n2 K0 B5 N" o+ E0 X
糖------------------------------2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ N$ d& C) S# y+ N% o! O# P
朱古力粉-----------------------1湯匙公仔箱論壇+ m7 B! @6 ~& i( k% b% E* e
鹽------------------------------數湯匙" G4 j! s$ `& Q- s: G! [0 H' U
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒5.39.217.77:8898: Z+ ]) Z' U. v4 F: x/ ?
7 h) I1 `7 N- s$ R9 j- o0 D" o
用具:
; X$ ~- Y. }) @8 l+ z7 `密實袋--------------------------1個
2 d; [1 }+ g7 h% @公仔箱論壇午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口tvb now,tvbnow,bttvb" U* L& m7 p; D) N0 y
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
) x' f. B" |. }. L3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
! C- e: N1 s& u% Y% _5.39.217.77:88984. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D$ ^$ Y! t/ h6 I$ z. T4 l
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用tvb now,tvbnow,bttvb4 Q9 L, f+ v' j) A) B
+ X5 L1 \. n/ c. s6 x% k3 w$ Y* 可灑上朱古力粉或碎果仁公仔箱論壇# E7 w& p$ F; R) j
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭7 ~* N9 ~9 n# K8 T
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[甜品]原味梳乎厘" H, K! y1 P- f' S
5.39.217.77:8898; I- h0 h; F9 ~$ ?5 D* f0 l4 n
材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
2 `7 r" z6 _4 l5 q. r2 j4 ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白 4 隻
2 _* m/ ^7 R* X; o# U公仔箱論壇砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
: `$ N) a `5 H c+ ]) Q麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許( ?: K; ]1 ^! E
_2 p R+ |/ H6 ]6 F$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯3 y/ N; c. [6 h V: ?. H! y4 l& q* b% l* D
6 隻5.39.217.77:88983 \ N$ Y: E# ]$ m
2 C9 q% |. F" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
' [" c5 _$ \ G5 N- O, p( @& C4 s" ]2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
$ ~( M$ B( ]' g5 ^3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
& u: E8 o% s$ b4 S, r- ~, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 g. e& z! E. Q- _% r# K
注意
3 v0 ^5 B# a% a) D1 V& ]5.39.217.77:88981. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。5.39.217.77:8898/ a3 N i, Q- h: F, t
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. D/ }! M& x. p% p+ k3 C0 }; o[甜品]麵包布甸
) Q3 B1 ~, \/ R# P& }' W5 M/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 y/ ] W( k5 ^/ q材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
f; N. v% p% I! e0 r; L% e+ W, e5.39.217.77:8898(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) - U" Y; c, r% D" u, k, ~! j/ V
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
% K3 A& \. T* Z! ~1 `公仔箱論壇荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） 公仔箱論壇# I+ X$ X; M+ z6 r& Z
鮮奶 750毫升
$ t! V! p0 c' I: M用具 焗兜 . I4 {2 [6 |$ a3 T. H5 k
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。 tvb now,tvbnow,bttvb* {* Z; O" K, a" T% A& ~% @8 J
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G8 L$ A4 J/ [) K' q
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[甜品](簡易)米飯布甸% o" S2 ?+ D7 s1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v7 l! S, l! z# O
材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
8 U! ^. g, k5 G! b5 e5.39.217.77:8898焗爐以 150 ℃預熱。
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: h* ^9 H: N# B, o, P4 g1 o: V7 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 預備一個可焗的小盤。 tvb now,tvbnow,bttvb( n7 s# s! m( K4 v1 Y5 R
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 公仔箱論壇/ {2 J) y8 {; t8 s( O
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
$ \7 i" J# \% V9 V/ r5.39.217.77:88986. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 0 \( [9 I" r/ U2 w7 X4 M
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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