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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
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材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包" q# U J9 L, i% F" I' \. \/ n. |
糖------------------------------2茶匙
* F& \; T- A' @' ~5 K公仔箱論壇朱古力粉-----------------------1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 f7 Y' v6 E9 a$ c3 G* `
鹽------------------------------數湯匙
$ W; M! A% X2 W( h: u冰塊--------------------------- 約半個午餐盒
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用具:
4 M3 x8 U6 ~0 R& n) x9 x* Y密實袋--------------------------1個tvb now,tvbnow,bttvb- T6 G n3 g( ^3 D+ K
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口4 ]7 p2 y a/ g1 a* ]
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j, H( z' V# M% f
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
4 p3 c" d5 N) {* _' R, O: d公仔箱論壇4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)5.39.217.77:8898, e, g2 C O! Q4 L5 r
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用$ Q5 b7 \$ ~- K6 ^- x- Z; Y& {) l
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* 可灑上朱古力粉或碎果仁
' w9 @1 }! \8 l7 I" o% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 可用果汁及糖做成果汁雪芭: E$ g7 n+ k" }
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[甜品]原味梳乎厘
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材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
6 Z+ D" J& \) t H- y* N2 X公仔箱論壇蛋白 4 隻
& V" L4 O3 o* |! c# W4 H( e8 h4 Ntvb now,tvbnow,bttvb砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
& B' s) J4 s1 g u! L0 v# `公仔箱論壇麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許' `0 O% v6 `9 C. z: ]! w; I9 R1 |
; S& @, L. T% b5 S. H6 ], i8 t5.39.217.77:8898用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
: n) q) p% ~0 C- g4 l- B公仔箱論壇6 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A+ v+ F. D1 P _, `! n
7 M5 K9 L* S, b; L( d5.39.217.77:8898製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
# z: Q$ {# I0 d. W% z$ O公仔箱論壇2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
% _) g2 w& {+ Q0 E. k% R' l5.39.217.77:88983. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
! m) }) l0 O; [0 f4 v2 l& Q5.39.217.77:88984. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
9 R4 D3 z9 M% Y& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意 5.39.217.77:88981 Y5 z3 C$ d6 I& [
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。
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[甜品]麵包布甸
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' I$ w& a9 q7 p2 k3 n5.39.217.77:8898材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)
# f/ e" {2 W/ n- f" u) A, C2 ?- ttvb now,tvbnow,bttvb(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
) A& _ P8 ?/ y- f# X玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
# q/ m1 w9 |8 n9 X% P) N- s. P荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省） ' f6 J1 R5 K. U2 B) k( p. s% C
鮮奶 750毫升 tvb now,tvbnow,bttvb7 g0 R' |' [+ k ?
用具 焗兜 tvb now,tvbnow,bttvb( u. Q( B4 w/ b6 R0 u
製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
% M% ~7 m* S5 e2 Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。
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[甜品](簡易)米飯布甸5.39.217.77:8898" v3 K$ x+ `+ r# X: P+ U R+ T5 Q# f
0 }, u2 N$ B. s$ ~2 H公仔箱論壇材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.5.39.217.77:8898. k8 h5 G, F+ ?4 Z( Q2 J1 J- w5 @
焗爐以 150 ℃預熱。tvb now,tvbnow,bttvb% I4 v7 o( d" h
" N9 Q* I% J% ?3 g4 w2. 預備一個可焗的小盤。 公仔箱論壇: D; u* V/ A% J P, C
3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
' `$ V8 I, C4 ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
' R7 X' [5 B* `6 h5.39.217.77:88986. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
! h' v) ]7 y& z" k2 F* I7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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