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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕
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/ h$ E: _1 y" E: h wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
. @$ D [5 `) r* o; P5.39.217.77:8898糖------------------------------2茶匙$ M. y9 y ~+ S) g4 a9 ]
朱古力粉-----------------------1湯匙公仔箱論壇3 F( E) k( Q0 W# S$ D
鹽------------------------------數湯匙
D Y3 X8 \7 [4 @( I公仔箱論壇冰塊--------------------------- 約半個午餐盒# m; ~ W2 h# l4 F
' N7 Q* r) b% w9 e6 i/ x% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具:
) d; G; I; C* rtvb now,tvbnow,bttvb密實袋--------------------------1個
7 d8 E/ t' z5 ]+ _! m/ Q# Gtvb now,tvbnow,bttvb午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K/ Y1 `5 n M9 e
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒' S. U" j6 f" O( U! V
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好tvb now,tvbnow,bttvb/ g4 i3 Y/ d. K+ h
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
, S- X0 q: V3 o' z5 ptvb now,tvbnow,bttvb5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
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* 可灑上朱古力粉或碎果仁
3 V5 Y1 X/ U: s* y, ]+ {1 k: G5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 可用果汁及糖做成果汁雪芭5.39.217.77:88985 h8 t8 r! d5 a
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[甜品]原味梳乎厘
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材料(六人份量) 蛋黃 2 隻 3 c5 ]- t+ k8 Y3 f" e
蛋白 4 隻
; Q+ Y: ~; ~7 c+ s" Utvb now,tvbnow,bttvb砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
1 K# S" F) ^( M. e2 _9 l g5.39.217.77:8898麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許5.39.217.77:8898" a g: D; k( j) J
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用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯tvb now,tvbnow,bttvb* J9 I8 |& f% C* u
6 隻公仔箱論壇2 X+ B) C# b/ l7 y2 O3 c0 X/ _
- r$ Z/ t, X0 H0 r. f: j' \! ?: ? G( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
8 T" b. \2 U% e: z8 l2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
5 b; G& ]& i4 Q# w5 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
. i J% r' s( a. b2 Z8 q4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 g! J1 @. |- ~+ V$ l1 O
注意 tvb now,tvbnow,bttvb1 r3 y# d7 j% ~' @: U
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。2 V+ v$ b9 k0 J! ^
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& |# Y t, L9 w0 }4 N公仔箱論壇[甜品]麵包布甸
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材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D6 u* R: Z. p& { {3 i; H% E4 [8 @
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖) 5.39.217.77:88989 m% T) U4 O: \6 o5 g. r+ u( c" E8 h
玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
% a5 Q% N- U* B+ q' ]' Htvb now,tvbnow,bttvb荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
4 }2 [. F& p$ A$ v1 i4 }# w& ^5 x8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 750毫升
+ ^& w" b7 G: \2 z3 `: M$ M9 l用具 焗兜
( z) _6 ?% v# \9 j& k) V5.39.217.77:8898製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
/ e I$ W# `! z* C( L. J, j5 d9 U! Z2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。公仔箱論壇/ L% o0 D9 c# G- Q0 b+ D1 K6 U, j3 Z
2 m+ u* B- y* u( {9 V' B+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[甜品](簡易)米飯布甸, g- a# {) W* M% \6 F0 u! o4 @0 v
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材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
" A. i+ D% |# f% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗爐以 150 ℃預熱。公仔箱論壇" s E) F9 S6 s& I1 J3 @7 Z) c
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2. 預備一個可焗的小盤。
+ r6 o A9 J2 V, Y9 A$ W- b+ ^+ w. r! A3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 5.39.217.77:88982 h: f) k. C* m: o( ?# e1 B1 O
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
: g w- t( ?; @! e4 Z- F6 J% `tvb now,tvbnow,bttvb6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 公仔箱論壇& X) G2 Q! J7 c$ `. J! E9 C
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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