孜然羊肉：& `9 I: ^( V1 M' k8 l4 }
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用料：适量新鲜羊肉，孜然粒或孜然粉，盐适量，油公仔箱論壇, D7 [4 S1 y; z8 E# ^
" h0 [! v6 {1 v9 a, D公仔箱論壇制作方法：
1 |! F( T$ N% y3 m5 `% J, j2 X' L$ \tvb now,tvbnow,bttvb1、将羊肉切片（或薄块）
# w7 _ k! H7 f- n6 W1 `5.39.217.77:88982、上油锅，待油热加入羊肉片，大火不停翻炒tvb now,tvbnow,bttvb5 [8 \5 ^* M" P/ d- E+ V) _
3、待肉开始变色时加入孜然及盐，不断翻炒
: Z, Y, w+ y2 n) |tvb now,tvbnow,bttvb4、待锅中肉自己流出的汁收干时，盛出上盘趁热吃 H% \' z, Q4 o: i5 p- [# [; `0 _
) k4 j. v; A5 A' J# I6 O! i注意：
# C3 t5 q8 x/ ]/ p( Wtvb now,tvbnow,bttvb1）切记不可用冻过的羊肉，最好用带肥肉的羊肉
5 w6 r7 o: t( |+ D% A! e) ]3 y6 e3 d公仔箱論壇2）切记要不停翻炒
- C, K: Z# m& P+ S! q, {3 ^3）肉自己会出汁，一定要等汁收干5.39.217.77:88988 Q* w0 i, E, h0 v- @! ^+ [+ u
4）盐不可多放，孜然则可多放一些 |
發表於 2006-12-25 10:21 PM
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發表於 2006-12-31 02:28 AM
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