[西式食譜] 泰式焗蟹

材料：（4人份）8 E0 z4 w9 Q* `) ]) `( F) @* g: @
花蟹1隻
（約1斤2兩）
西芹1條
蒜茸少許5.39.217.77:8898$ P  r0 r( m6 n. C% |9 q
洋蔥4條# U9 m: _. t% p
蛋液3隻
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb! d+ x/ C- N* D6 @' @# \9 N5 K- [/ ^3 Y
魚露2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t6 ~. B  ]$ d% f$ y& c+ @+ O
椰汁2湯匙公仔箱論壇* X6 i: t' T+ U
花奶2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 O  X+ V3 g! Y( ]
泰式辣油1/2湯匙5.39.217.77:88981 Y, h' H* I% k9 Z: [) ~) G
XO醬2湯匙公仔箱論壇" }4 z. z" U+ `3 b# S
美極鮮醬油1湯匙公仔箱論壇3 I* n( ]% I5 A- a

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做法：7 U4 H) B6 R! B0 F$ P
1. 蟹洗淨，切件，拍上生粉，放滾油內拖油。公仔箱論壇& |6 Z# d% l1 R) D  F
2. 爆香蒜茸、加切段西芹、切件洋蔥、少許水仄RO醬略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p; x  t$ E5 R
3. 放入蟹件拌炒，灒少許紹興酒焗一焗，加入其餘調味料兜炒。5.39.217.77:8898" }, U1 [% `! d1 c( K+ T. T
4. 最後倒入蛋液炒成蛋花。將蟹放入鍋內，再用猛火焗34分鐘，埋生粉芡便成。" ^3 p) w. ]9 ?; g+ A0 k/ Y* d, a
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]2 L+ i4 f5 g) K3 p' Q1 H# G
煮汁時加入雞蛋，要一邊拌炒一邊慢慢倒入雞蛋，才能做成幼滑蛋花效果。

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