【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟tvb now,tvbnow,bttvb5 y# s, Q' c% w6 r& t' t8 d
& Z6 w/ m3 E# U# ^: e# z4 y
春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。 ; T/ d$ t% M, z# J! b
5.39.217.77:8898# _. d: x" [1 o& G: v9 e& S6 [, N6 b
春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。
1 j% i& s/ [4 ~9 a% J( t公仔箱論壇
( F2 G7 S: A7 `& u公仔箱論壇雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。
4 t# K' g/ I2 R2 \公仔箱論壇
: W4 e% w2 o1 x/ z) u& @人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！
, A* I! @, P0 X- P5 Y
' O& m! k- k: B% r! A$ j! S公仔箱論壇在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。
: W% x. T1 o+ ?4 h; _( g
" V/ N% ?9 v! n. G5.39.217.77:8898適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。
# ?3 M4 f& k4 Q公仔箱論壇適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。
7 {- D: }! Y, u: K4 _7 e' t$ F" Z7 b7 C* r3 {+ }
五行花漾湯
) |6 f& y- l! jtvb now,tvbnow,bttvb
+ L. r% R) c2 g" ?0 a+ U) w0 n3 x
w& e; T9 e. u: h6 ]+ j- C煲湯時間：1小時
u2 d3 r2 L9 `3 u; b7 q" m- x6 Y5.39.217.77:8898
) y7 G3 I8 v1 W. ^. s( R材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s+ B: C4 V* Y8 z' o
雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [8 |( v# p1 V5 z) k
tvb now,tvbnow,bttvb- ^, r) p( ?( l- V
作法
?3 D. [0 y2 N# f5 N, ?. _& G% ~$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {6 a5 q4 w0 \ } R j3 h+ `
8 z7 ~) B# D, X$ N/ ltvb now,tvbnow,bttvb
. X" X2 N$ l6 v& ]公仔箱論壇
. G) J, i+ I) i; ^$ ltvb now,tvbnow,bttvb- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
# r% M: q% w- D6 W$ F. ]6 M+ p9 q滋補功效 公仔箱論壇: O# @; U% y9 T r. a
喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。 0 `" m9 O7 q' X( W. a$ v
公仔箱論壇" C. Q( @) q {- |, D' j5 B! r
食材小語 5.39.217.77:8898 P5 Q; U8 M) t; C8 N' l% Y) p) u$ y
 公仔箱論壇' H/ }$ z! Y: @* T* r
有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。 5.39.217.77:8898' Y# T0 g" C; f5 ]3 E
" Y8 e4 m. E% V/ y9 n黃瓜薏仁蛤蜊湯
1 w! H# T, z$ I4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C) s* E- g& g0 j
$ x v( T1 c ]& g6 Ptvb now,tvbnow,bttvb煲湯時間：70分鐘 公仔箱論壇% C* J1 ^; q# j k. R
! j% K. |& d9 T" x0 {tvb now,tvbnow,bttvb材料 tvb now,tvbnow,bttvb ?. `3 W$ T( [) w
生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片
$ B) Z5 _& f, l! v" [! X. _
4 f. {6 i3 ?9 S$ _5.39.217.77:8898作法 tvb now,tvbnow,bttvb9 L1 L, v$ r# N2 w* |
K! c4 e4 c) |& J' |) E. S; y
- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
$ ?& z7 N- _0 Q1 ]% r( U& P5 u滋補功效
( q; U$ j2 V% Q- k; j, L/ Q公仔箱論壇蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。
- S! W) H9 r* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% D0 J+ R" j9 m
食材小語公仔箱論壇 S. v! ? {; ?/ ]0 R; o
 / y" p& P* \9 r9 s/ A: T
蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
| 
