【早安健康／梁慧敏（人氣部落格「Ivy's Kitchen」版主）】 春季保健重點-- 預防過敏、滋養肝臟tvb now,tvbnow,bttvb; [) f3 E3 g6 V% _
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春天是萬物滋長的季節，也是四季之首，因此養生保健也要從春天開始做。
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1 Q2 H' ?2 n- E! @# r; W, R春天的氣候宜人，揮別了冬天的酷寒，又沒有夏季令人難耐的炎熱，季節性的病變較少，但是千萬不要因此掉以輕心，清明以前天氣通常不穩定，鋒面一來溫度就往下掉，鋒面離開後，溫度馬上又回升，這種大幅溫差對身體虛弱者十分不利。
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' c+ F% Z' T. z& p雖然春天是個有生氣的季節，但對有過敏體質的人來說，這可是一個苦不堪言的季節。因為所有的植物都會生長，花粉也會隨風飄揚，若有鼻子過敏的毛病，每到春天更是痛苦不堪。 春季的肝氣會比一般時節旺盛，所以春季養生尤以護肝為首要之務。 8 b8 K) b+ K" s, F! F ~2 ?* g
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人體中的肝臟每天都默默的工作，一般的肝病在初期是很難發現的，加上如果有抽菸喝酒的習慣，這時候就要好好地來護理一番。只要體質調整好，新陳代謝順暢，血液循環旺盛，春來這一年，自然就不怕病菌的侵襲！
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" G+ ^& |& A' b7 S% X8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在吃多了油膩重味的冬菜之後，春天的烹飪偏向清淡，春季的湯水也不例外，以燉湯的老母雞來說，冬天煲煮時還可以保留外皮，到了春天就不妨去皮，讓湯汁清淡些。 公仔箱論壇+ r, O4 P' c, |1 M* [0 H: j
J0 D6 ^& y0 F9 k適合食材 蘆筍、紅蘿蔔、櫛瓜、蘑菇、番茄、山藥、玉米等。
$ P3 E4 o. \& |$ N ?5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適合藥材 百合、淮山、芡實、枸杞、玉竹等。
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5 I# f7 [% k* D `, E6 ~tvb now,tvbnow,bttvb五行花漾湯
+ `: x6 ?) @9 g% j' W; g/ g( H! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, _! @8 F8 p0 L! O, O0 o/ y
8 _# X5 [ Q2 z! P0 |( K0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲湯時間：1小時
( D' D; [; L$ g f' ], W5 ]- `3 S# p5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ C) K9 D6 V3 B, f
材料
+ ~6 n1 ^; Y% u' ?# j3 U7 U7 \雞胸肉2副，玉米、紅蘿蔔各1條，新鮮山藥50克，黑木耳3片，綠花椰菜20克 ; }6 b; I1 y0 l$ [2 T+ v
# }' `% Y; X% E3 B9 R作法
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& F, v- D6 e3 j. V7 X. y; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I& @. H& S' }/ v! c& [
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1 l- ~4 X! f! X/ z; B- 雞胸肉洗淨，放入滾水中汆燙，撈出備用。
- 黑木耳泡水洗淨，切片；玉米洗淨，切段；綠花椰菜洗淨，去硬皮，切小朵，備用。
- 紅蘿蔔洗淨，去皮切滾刀塊；山藥洗淨，去皮切厚片。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入所有材料，以大火煮開轉小火續煲1小時即可。
% `# A- e, Q% x z滋補功效 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x$ n, U4 r: @/ m6 X
喝五行湯可幫助排除體內毒素，能使身體清爽通暢。亦可使用不同食材，只要顏色為五色代表性蔬果，即可發揮功效，且互補加乘的保健作用。 5.39.217.77:8898+ C2 {% F8 a' J$ ?( a
1 a; j. ?# [. {2 @( J; htvb now,tvbnow,bttvb食材小語 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x- u7 L# ^: B& G& p3 L5 l
+ D$ z, b8 I0 I$ f* [) G. C tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些人會對新鮮山藥釋出的黏液過敏，所以去皮時可戴上手套，防止手部發紅搔癢。若真的很癢，可在手上擦一點醋，舒緩過敏症狀。
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& F9 r! K! Q1 F i3 a黃瓜薏仁蛤蜊湯
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X* [8 ?/ y# _# B! P/ V* X3 G2 b' R- C* j
煲湯時間：70分鐘
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; _/ k5 w, P9 @! t2 O材料 5.39.217.77:8898, F/ a# ?- ?* r$ g9 j0 F
生薏仁300克，瘦肉100克，蛤蜊10個，大黃瓜1條，薑3片
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- s9 F/ @5 A0 N; ?. t* H/ O+ w5.39.217.77:8898作法
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- 瘦肉洗淨，放入滾水汆燙，撈出；生薏仁浸泡熱水5分鐘，撈出洗淨。
- 蛤蜊泡水至吐沙，洗淨；大黃瓜去皮，挖出瓤籽，洗淨，切塊。
- 在鍋中倒入八分滿的水，煲滾後放入大黃瓜、生薏仁、薑片和瘦肉，以大火煮開轉小火繼續煲1小時。
- 最後加入蛤蜊，再煲10分鐘即可。
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蛤蜊富含鐵質，能滋陰補血，改善貧血，可以保護肝臟和視力。
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/ j8 Y8 {9 L0 @( t. w) ?: v( K5.39.217.77:8898食材小語公仔箱論壇8 G$ K* r( C; C; w& [+ d
; O0 G( K& Q* ^% K6 W& D蛤蜊屬於寒性食材，煲湯時加些薑片下鍋，不但能去除腥味，還能緩和蛤蜊的寒性。 |
發表於 2019-3-14 07:15 AM
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