【早安健康／張承宇報導】天冷時來杯暖呼呼的熱湯總能讓人暖到心坎底，而如果能選擇優質的湯品材料，暖身的同時更能變健康！ ( Y4 S% T& J# J% ]
- e* }1 R# A( y7 e4 E+ I: Q味噌湯不但是日本人的日常飲食，近年來更受到許多健康專家的大力推薦，日本名醫設計的「長生味噌湯」，結合兩種味噌與豆漿、雞肉的營養，不但有助抗老、抗氧化更有減肥效果，日本女星實際測試，2週體脂率就少了3.2％！ + {2 y1 m3 |! E$ i) i) n. r
公仔箱論壇( i, Q& M' O% p* e3 n
名醫設計長生味噌湯加入其他食材，健康效果UP 5.39.217.77:88982 v* t. F" o+ A$ \' r- I/ X5 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T3 V/ W/ E3 i7 s" r8 A2 U
日本名醫、順天堂大學醫學部教授小林弘幸，將紅味噌與白味噌的好處結合，設計了一道「長生味噌湯」，並於健康節目中推廣。小林弘幸解釋，紅味噌中的梅納汀具備抗氧化作用，而白味噌富含的GABA有助減輕壓力，具有調整自律神經平衡、整腸、改善慢性疲勞等效果。 ( v! [$ M8 l9 C4 F5 J
5.39.217.77:88986 K% `. C, i; k ]" w- s
「長生味噌湯」如果再搭配其他食材，還會有更多健康功效。小林弘幸的推薦食譜之一，就是將豆漿、雞肉等食材也加入長生味噌湯。豆漿中的皂素能抑制人體吸收三酸甘油脂，有助防止壞膽固醇增加，而且豆漿中的大豆蛋白質被人體吸收、分解需時較久，能幫助維持飽足感，具備良好的減肥功效。 tvb now,tvbnow,bttvb; G" w4 L4 U5 I7 K! h1 h
tvb now,tvbnow,bttvb0 d* j5 E+ J% m3 Z) O& j( u
日本管理營養士楠本睦實也指出，雞肉是高蛋白質、低卡路里的肉類，脂肪也相當少，帶來飽足感的同時還能減少熱量攝取。日本管理營養士高橋美枝則說明，豆漿含有豐富的優良蛋白質「β伴大豆蛋白」，能幫助燃脂、抑制脂肪合成，還能降低血中的三酸甘油脂、壞膽固醇。
1 L9 O/ A. J/ l$ R& v在日本健康節目中，日本女星久保田磨希也透過每天一碗豆漿雞肉味噌湯，2週後不但改善了慢性疲勞問題，血管硬化、自律神經與腸內環境失調也有所好轉，體脂率更是從37.8％降到34.6％，效果相當顯著。
6 U R( P5 M; v6 q公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ T( r2 r4 s( ~7 Q) e
6 B. Y5 K% O0 A3 _4 [公仔箱論壇整腸減脂！長生味噌湯這樣做超簡單
3 ~1 I. A* J7 F% S2 F( r' Z. r& W5.39.217.77:8898
2 F- C B' x) @0 {5.39.217.77:8898材料（2人份） " H$ ?5 [- I) S0 _
4 r+ q0 v# y: R6 [( M, x- O/ u
- 紅味噌約30g。
- 白味噌約30g。
- 雞絞肉80g。
- 蔥40g。
- 生薑1支。
- 豆漿100ml。
- 胡椒適量。
公仔箱論壇( J' V; K; g5 d# O8 P2 S
做法 ) D8 ]& ? }6 x( T, s6 o; \- ?
公仔箱論壇, l( I _( \/ X# X
- 先將雞絞肉、生薑、蔥揉成雞肉丸子，鍋中裝入200ml清水蓋上鍋蓋煮滾。
- 將雞肉丸子和豆漿加入水中煮，並隨時撈去浮沫。
- 丸子熟後關火，將味噌溶入湯中再加上適量胡椒調味即可。
|
發表於 2019-3-12 09:05 PM
| 