早安健康編輯部公仔箱論壇4 s7 p" v1 j0 W0 ?8 {5 u4 F6 e
9 [" {5 _( P0 l' d6 Y咖啡熱量大PK，點錯肥2倍／ 營養師Stella
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5 A! {7 M7 M! U2 H" P, T& B如果你也是咖啡控，不妨先花點時間來認識一下咖啡廳裏的美式咖啡和拿鐵、卡布奇諾等含奶咖啡，到底有什麼不同，尤其熱量可能差到2倍之多！美式咖啡是濃縮咖啡加水稀釋而成的咖啡，咖啡因含量比較高；常聽到的拿鐵、卡布奇諾、摩卡及焦糖瑪奇朵咖啡等都是加了牛奶的咖啡，只是咖啡、牛奶和奶泡的比例不同，有的咖啡還會加入巧克力或其他原料。例如拿鐵只加了牛奶，卡布奇諾加了牛奶和奶泡，摩卡則是加了牛奶和巧克力。
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& b/ h2 _2 {7 D, u* ktvb now,tvbnow,bttvb如果擔心熱量，Stella營養師認為，不加奶和糖的黑咖啡會是比較好的選擇，一包8公克的糖熱量約32大卡，一顆10cc奶精球熱量約26大卡。含奶咖啡因為添加了鮮奶，而240毫升的全脂奶就有150大卡熱量，所以含奶咖啡的熱量遠高於黑咖啡。特別是除牛奶外，還加了巧克力糖漿和鮮奶油的摩卡咖啡，一杯中杯的熱摩卡熱量就有290大卡。
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每家店咖啡的調配方法不同，有的拿鐵只是咖啡加牛奶，有的還會加奶泡；而一樣是摩卡咖啡有的會加鮮奶油，有的則沒有；同樣是瑪奇朵，有的只加一大匙奶泡，有的會加很多奶泡。所以一杯咖啡熱量到底有多高還是要看每家的配方而定，但通常牛奶、巧克力、糖或榛果／香草糖漿添加的越多，熱量就會越高。
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咖啡減肥法大公開：女星甩49公斤的秘密
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# g8 B+ h* a; d$ D- S/ o日本搞笑藝人真理子在減肥企劃節目中，靠著咖啡一年瘦下了49公斤！日本運動訓練師西村典子、日本兵庫醫學大學服部益治醫師，分析咖啡減肥法的成功關鍵與實行方式。tvb now,tvbnow,bttvb5 A7 y- X/ c }, R
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咖啡的減脂效果：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z1 g9 y' k2 }3 k7 a# b9 q" l
日本兵庫醫學大學服部益治醫生指出，咖啡的綠原酸與咖啡因可以幫我們減少體脂肪的吸收、增加體內身體代謝，咖啡因裡有脂肪分解酵素，可以提升我們體內的脂肪轉換成能量的效率，有助於讓更多消耗更多熱量與體脂肪。但是一天別喝超過3杯，以免咖啡因中毒。tvb now,tvbnow,bttvb# S- y' n( T4 |% b( |
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加倍甩油黃金時段：tvb now,tvbnow,bttvb1 j$ f' G0 E. h1 A$ G9 |" N; @
運動前20～30分鐘前飲用咖啡最為合適，這是因為咖啡因在人體要產生作用需要20分鐘的時間，如果在運動前20分鐘喝效果會相較起來比較高。5.39.217.77:8898+ ~! |& `" q* _1 t) s( G( L
日本運動訓練師西村典子建議以黑咖啡為主，因為糖和牛奶會增加多餘的熱量，咖啡因的效用也會減弱。5.39.217.77:8898$ k. ]9 ?6 d6 k, \( \
空腹喝咖啡容易使胃酸過多、引起胃潰瘍，因此如果是腸胃比較虛弱的人，建議在早晨不只是咖啡，也可以搭配一些簡單的低GI食物，補充能量。公仔箱論壇6 g" F; ]4 v- _
& b! s9 {* X7 c* C ]8 L醫師、營養師推薦：7款咖啡喝法
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1.【綠茶咖啡】加倍甩油／日本減肥專業醫師工藤孝文# F6 B. t6 J, p/ e/ e b+ l6 w+ Z
# J4 m) [; f& Y" [# M9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶的兒茶素能幫助降膽固醇、抑制血糖，維生素B2也有促進脂質代謝的功能，單寧也能幫助脂肪分解；咖啡的綠原酸也能活化體內酵素、促進燃脂。
7 K) D0 Q9 c. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶和咖啡都有咖啡因，可以更進一步幫助脂肪燃燒，二者都是很好的減肥飲品。
% @% l; }: `7 U& ?" p咖啡的香味可以幫助腦波轉為α波，具有放鬆身心的效果，來消滅「壓力」這個減肥的大敵。綠茶中的茶胺酸加上咖啡的香味，可以讓放鬆的效果更上層樓，還會讓咖啡原有的興奮作用因此下降。
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綠茶咖啡喝法
/ @: `6 F6 y( v5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 a9 Y* \" j) T* E" Q先沖泡好黑咖啡和綠茶，即溶咖啡也沒關係，綠茶也可以隨意選用粉末或茶葉，冰的熱的也都可以。
/ F; p- |& M3 R4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議不加糖和牛奶，以免影響減肥效果。
* d) ?# ]# C& c( ?; D: f6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二者以1：1混合一起喝tvb now,tvbnow,bttvb! x/ V ^9 ~( B; [) y& }
工藤孝文建議一天喝3次綠茶咖啡，一次不超過250mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^% ~5 h, l) M3 S& Q4 F z
晚餐後喝可以讓減肥效果更好。
8 R* c6 \ F# V& I5 O) T" m7 a公仔箱論壇運動前20～30分鐘喝：開始運動20分鐘後，人體會以消耗肝醣為主，但如果體內含有咖啡因，會讓脂肪被當作優先燃燒的對象。5.39.217.77:8898# V3 h! k- K* J* P9 X g
衛福部建議咖啡因一天不要攝取超過300mg為宜。照一般含量換算下來，綠茶咖啡每天最多別喝超過750ml。tvb now,tvbnow,bttvb/ ]: L' m. o0 }2 }4 o/ o* Z
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2.【檸檬咖啡】抗老防失智／日本註冊營養師安中千繪
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咖啡的綠原酸和咖啡因，能留住更多「長壽荷爾蒙」！被稱為長壽荷爾蒙、抗肥胖荷爾蒙的脂聯素，可以抑制體內發炎、促進脂肪燃燒、增進代謝，達到預防各種疾病的效果。2012年日本名古屋大學的研究發現，愛喝咖啡的人血中脂聯素比一般人還多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O( s) ^' [1 m6 E' j- F$ C0 ~ I* @+ X
檸檬皮裡面的多酚，也能促進脂聯素分泌。檸檬有強力抗氧化作用，可以抑制發炎、抗老化，檸檬豐富的維生素C也可以增強免疫力，預防病菌入侵。9 Q7 d1 Q( p2 Q# t. t, [5 p
咖啡尬檸檬，健康再升級！咖啡和檸檬的功效頗相近，都具有抑制三酸甘油脂、避免發胖、抑制活性氧，增強脂聯素等效果。
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% F; W% V. d- R! U8 a [; i檸檬咖啡沖泡法：
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沖泡咖啡（即溶咖啡等）5.39.217.77:8898) F( o4 J3 Z! o9 i
洗淨檸檬並切成圓片
$ @4 O, Z; t4 a0 G& c) R咖啡中加入檸檬片就完成了tvb now,tvbnow,bttvb: U% Z0 x# _' J# f3 J( @
建議咖啡以略帶酸味的淺焙咖啡或冰咖啡較合適TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K4 v1 G& c, s0 x( I+ l+ L
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3.【肉桂咖啡】改善高血壓、高血糖／日本糖尿病專門醫師牧田善二1 s) e8 `) \- H3 w& D
, |# y- c5 S$ }, C7 ztvb now,tvbnow,bttvb肉桂活化毛細血管的Tie2，安定毛細血管的構造。有研究指出，肉桂能夠抑制高達90%的毛細血管滲漏。一天0.6公克的肉桂，也能活化毛細血管
6 O6 m! j5 i3 g5.39.217.77:8898有研究指出，一天只要食用0.6公克的肉桂，就能讓毛細血管變年輕，有刺激循環的作用。5.39.217.77:8898, P- n3 k9 M/ J& d/ a
日本醫師牧田善二表示，每天持續將肉桂加入咖啡當中飲用，就能讓許多數值下降。一名患者43歲的糖尿病患者，一天攝取3公克的肉桂粉，並且減少攝取碳水化合物。4個月後患者糖化血红蛋白數值順利地降到標準值以下。
2 g8 F, q' w/ `, V1 o: |( ~48歲的日本主婦金親利予有貧血、慢性疲勞，嘗試早中晚喝肉桂咖啡之後，改善疲勞感、身體變得暖和。金親家有家族高血壓病史，母親也因為腦梗塞倒下，金親太太從2016年開始以藥物控制高血壓，血壓大約都是維持在140~150mmHg左右，連續飲用肉桂咖啡之後，則順利降至了120mmHg左右。
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4.【椰子油咖啡】打造易瘦體質／生酮飲食專家，日本機能性醫學研究所CMO齊藤糧三 所長
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( T8 U4 C' U0 j4 ~8 G' F+ \8 htvb now,tvbnow,bttvb椰子油的主要成分為「中鏈脂肪酸」，被腸道吸收後，立刻在肝臟燃燒作為能量使用，不易成為體脂肪蓄積於體內。9 I! i8 Y8 c; ?7 Z8 R4 z& ^( j
攝取椰子油並控制糖分，可成功培養易瘦體質。白澤卓二醫師：「燃燒椰子油中的中鏈脂肪時，所產生的酮體具有抑制食慾的作用。而藉由減少糖分攝取，可以促進酮體的合成。」- \$ U, N/ t$ x1 J8 d! G E. U2 I
控制糖分具有抑制胰島素分泌的效果。日本機能醫學研究所，所長齊藤糧三醫師：「胰島素會將糖類轉成脂肪，並儲存於細胞內。因此抑制其分泌，也能有效達到減肥效果。」公仔箱論壇' S. f3 a* ^* j
務必將椰子油攪拌均勻，經過乳化可提高椰子油的吸收。加到咖啡中飲用會和椰子油很合。
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椰子油咖啡喝法
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# }! c$ P% X" E9 P) n4 v5.39.217.77:8898咖啡250毫升＋1茶匙的椰子油
" U5 B# J% L/ l3 W: c8 L4 e飯前3～4小時飲用：身體產生酮體量的最高點，為喝椰子油咖啡後3～4小時。因此飯前攝取效果較好。公仔箱論壇( W7 x9 n) ?6 r# u+ |! U
早上空腹喝1次，下午茶時間再喝1次，如此一來到了午餐和晚餐時間，合成的酮體就會出現，達到抑制食慾的效果。
+ |. T) h5 I: y- `5.39.217.77:8898需搭配專業醫師建議與指導。
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5.【酪梨咖啡】防癌抗發炎、降血脂一次滿足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A) c* u- b; I" r
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酪梨有豐富的維生素K、葉酸、維生素C、維生素B群、有助降血壓的礦物質鉀。9 U& E4 i$ H. N6 n0 }
每100克的酪梨熱量160卡，含有2克蛋白質、15克脂肪與7克纖維，沒有膽固醇、鈉和飽和脂肪。公仔箱論壇( A% F. h5 P0 H& ]
酪梨熱量77%來自脂肪，但種類以油酸為主，被認為是抗癌相關的基因，並能抵抗加熱造成的氧化。食用酪梨被認為能夠降膽固醇和三酸甘油酯。公仔箱論壇. ^ @; q! ~6 L. p
《新英格蘭醫學期刊》追蹤40萬人的大型研究發現，每天喝4～5杯咖啡，男性死亡率降低12%、女性則降低16%；即使每天只飲用一杯咖啡也能夠降低5～6％的死亡率。
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4 I/ P' R0 v* N6 u: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨咖啡喝法
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6 E2 ]- E+ b7 ? n/ Y" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 ：中型成熟酪梨 1顆 、牛奶 1/2杯 、冰塊 1/2杯 、黑咖啡約60毫升公仔箱論壇2 @5 i+ ]) ^# C! `4 E
所有材料加入果汁機攪打，依個人口味喜好，加入牛奶調整濃稠度，或是加入少許糖、咖啡微調甜味及苦味。
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6.【香蕉咖啡】名廚也推薦早餐喝1杯
' P* U9 ~2 w, ?# K. s+ N/ N- f5 d香蕉是鉀含量豐富的食物之一，並富含膳食纖維、維生素C、維生素B6等營養成分。
7 @$ `' G5 g7 d* |《Today’ Dietitian》雜誌中一篇報導指出，較高的鉀攝取量，與降低20%死亡率相關。另一篇研究指出，每天攝取4069毫克鉀的人，比起每天僅攝取1000毫克鉀的人，缺血性心臟病的風險降低了49%。
6 O3 v6 F, R1 E$ @! c; \4 x( ?7 P高鉀有助降低中風風險、預防肌肉流失、維持骨質密度、減少腎結石形成；各種抗氧化成分及纖維，則能夠幫助預防癌症。
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. n% n1 P0 z$ t' s9 P; w7 A5.39.217.77:8898香蕉咖啡喝法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q' D2 W9 \: q. |# i5 N! ]- L8 Z- z
# R1 e- S1 z/ I& u7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2根放熟的香蕉加1杯水以果汁機打勻，再依個人口味加入咖啡中，攪拌均勻即可享用。
! H$ x1 Q) l# otvb now,tvbnow,bttvb香蕉、水與咖啡的比例均可依個人喜好調整，若覺得不夠甜，也可以加入少許蜂蜜、楓糖等調味。
4 v, E$ \, }, _6 `1 S* W不論冷、熱均可享用。若無法一次使用完畢，也可以將打好的香蕉奶倒入玻璃罐中，放入冰箱保存。
, H9 H! A0 x# ~+ b- z香蕉咖啡奶昔這樣喝：英國名廚奧利佛（Jamie Oliver）的官網中也有文章介紹，將香蕉、奇亞籽、椰子水、杏仁、咖啡一起打成奶昔，就是一杯簡單又能夠提供能量、提升整體健康的早餐飲品！
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. D" {; \0 R& |tvb now,tvbnow,bttvb7.【黑豆咖啡】／《黑豆簡單吃，瘦出好體質》
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黑豆是近年來流行的健康食材之一，具有預防血糖飆升、減少壞膽固醇、抗氧化、抑制脂肪生成、提高腎臟機能、幫助排毒、降血壓等功效
" O. ]6 N7 d& ?8 I" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《黑豆簡單吃，瘦出好體質》書中提到，一位長期受到高血壓、肩膀痠痛及便祕困擾的女性，在飲用黑豆咖啡三天後，排便狀況明顯變好；兩個月後不但肩膀痠痛消失，血壓也降至正常值，甚至自然長出黑髮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C8 A( g5 U1 j6 L0 s; H
另一位親身體驗過黑豆咖啡奇效的女性則說，喝黑豆咖啡讓她在一個月內瘦了三公斤，便祕、血液循環、肩膀和腰部的痠痛以及整體氣色和健康都獲得了明顯的改善。
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黑豆咖啡喝法 5.39.217.77:8898( t- D! k0 z$ M2 v4 N# f0 {
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材料：咖啡粉2匙、黑豆1匙、 熱水2杯，可視個人口味酌量調整使用5.39.217.77:88983 F( D1 q% a6 m. H6 _3 s6 [) H
可用泡茶專用的黑豆，如果使用普通黑豆的話，先用中火乾煎，像咖啡粉一樣磨碎。tvb now,tvbnow,bttvb! C/ \+ ~: A e" S- C: s7 K
和咖啡粉一起用濾紙過濾沖泡，讓豆粉浸泡2~3分鐘，接著就跟沖泡一般咖啡的方式相同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L! H- L+ X- f& F: w/ p
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咖啡飲用禁忌 ) Z9 K4 U* m3 W8 W5 p4 ?& W
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咖啡對身體好處多多，但一天攝取的咖啡因千萬別過量，每天1～2杯即可！咖啡因攝取過量反而會對身體造成危害。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k9 K4 ]9 `, V" Q# ?7 Z2 p
' }9 T1 d- ]) |$ @* f( @0 e' s3 Mtvb now,tvbnow,bttvb營養師也提醒，咖啡因會增加胃酸的分泌，使消化系統的平滑肌和血管鬆弛，影響消化功能，對於胃腸不好的人容易產生脹氣、放屁、胃腸不適等現象，也會加重食道逆流的嚴重性。腸胃不好的人應謹慎飲用咖啡因飲品，另外，餵母乳的婦女應盡量避免，有泌尿道結石、腎衰竭以及洗腎患者，也要與醫師討論後再飲用，以免影響病情。 |
發表於 2019-3-7 10:05 AM
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