早安健康編輯部tvb now,tvbnow,bttvb3 U, F) E" u2 n) O; q9 J
5 O; u; g" Z9 W+ D# m6 x公仔箱論壇咖啡熱量大PK，點錯肥2倍／ 營養師Stella
. Q$ J7 B6 j; O: H p- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K# ~9 h# G' T% N3 Y
如果你也是咖啡控，不妨先花點時間來認識一下咖啡廳裏的美式咖啡和拿鐵、卡布奇諾等含奶咖啡，到底有什麼不同，尤其熱量可能差到2倍之多！美式咖啡是濃縮咖啡加水稀釋而成的咖啡，咖啡因含量比較高；常聽到的拿鐵、卡布奇諾、摩卡及焦糖瑪奇朵咖啡等都是加了牛奶的咖啡，只是咖啡、牛奶和奶泡的比例不同，有的咖啡還會加入巧克力或其他原料。例如拿鐵只加了牛奶，卡布奇諾加了牛奶和奶泡，摩卡則是加了牛奶和巧克力。 5.39.217.77:8898; y r& _5 i R! m: H7 z, d
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如果擔心熱量，Stella營養師認為，不加奶和糖的黑咖啡會是比較好的選擇，一包8公克的糖熱量約32大卡，一顆10cc奶精球熱量約26大卡。含奶咖啡因為添加了鮮奶，而240毫升的全脂奶就有150大卡熱量，所以含奶咖啡的熱量遠高於黑咖啡。特別是除牛奶外，還加了巧克力糖漿和鮮奶油的摩卡咖啡，一杯中杯的熱摩卡熱量就有290大卡。5 F' X, }3 D! ?9 s% Q g) ]1 N
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每家店咖啡的調配方法不同，有的拿鐵只是咖啡加牛奶，有的還會加奶泡；而一樣是摩卡咖啡有的會加鮮奶油，有的則沒有；同樣是瑪奇朵，有的只加一大匙奶泡，有的會加很多奶泡。所以一杯咖啡熱量到底有多高還是要看每家的配方而定，但通常牛奶、巧克力、糖或榛果／香草糖漿添加的越多，熱量就會越高。
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咖啡減肥法大公開：女星甩49公斤的秘密 5.39.217.77:8898: f4 c! P& Z {) B
- P. g9 h7 b4 M c' ?7 g5 I( Q; p8 @2 V日本搞笑藝人真理子在減肥企劃節目中，靠著咖啡一年瘦下了49公斤！日本運動訓練師西村典子、日本兵庫醫學大學服部益治醫師，分析咖啡減肥法的成功關鍵與實行方式。tvb now,tvbnow,bttvb9 E" r. S- b$ b- q: d
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咖啡的減脂效果：
* g z0 X1 o# p3 I% N3 \ i5.39.217.77:8898日本兵庫醫學大學服部益治醫生指出，咖啡的綠原酸與咖啡因可以幫我們減少體脂肪的吸收、增加體內身體代謝，咖啡因裡有脂肪分解酵素，可以提升我們體內的脂肪轉換成能量的效率，有助於讓更多消耗更多熱量與體脂肪。但是一天別喝超過3杯，以免咖啡因中毒。
4 A) o. k% g( u公仔箱論壇5.39.217.77:8898 F% v5 \! \ L% U- k. L; q8 F, Y" Y
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加倍甩油黃金時段：+ {2 I( X" U2 M% d
運動前20～30分鐘前飲用咖啡最為合適，這是因為咖啡因在人體要產生作用需要20分鐘的時間，如果在運動前20分鐘喝效果會相較起來比較高。
# K9 @+ U: G r) G2 S公仔箱論壇日本運動訓練師西村典子建議以黑咖啡為主，因為糖和牛奶會增加多餘的熱量，咖啡因的效用也會減弱。
/ ~& i5 M- Z! X% I5.39.217.77:8898空腹喝咖啡容易使胃酸過多、引起胃潰瘍，因此如果是腸胃比較虛弱的人，建議在早晨不只是咖啡，也可以搭配一些簡單的低GI食物，補充能量。
" H0 s* Q5 Q( g' ?2 i- Y5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; N6 u; l4 O$ ]* A* M$ ^+ H
醫師、營養師推薦：7款咖啡喝法 5.39.217.77:88988 e0 b' T2 e3 |5 U9 G5 T
; s+ P o: M7 S1 B; b+ ]! j公仔箱論壇1.【綠茶咖啡】加倍甩油／日本減肥專業醫師工藤孝文4 G& l+ m! w8 Q, S- c
7 a: `2 V F7 n- q5.39.217.77:8898綠茶的兒茶素能幫助降膽固醇、抑制血糖，維生素B2也有促進脂質代謝的功能，單寧也能幫助脂肪分解；咖啡的綠原酸也能活化體內酵素、促進燃脂。" N( U, ]# M- W; Q
綠茶和咖啡都有咖啡因，可以更進一步幫助脂肪燃燒，二者都是很好的減肥飲品。tvb now,tvbnow,bttvb, c+ s. Y& t7 y7 e
咖啡的香味可以幫助腦波轉為α波，具有放鬆身心的效果，來消滅「壓力」這個減肥的大敵。綠茶中的茶胺酸加上咖啡的香味，可以讓放鬆的效果更上層樓，還會讓咖啡原有的興奮作用因此下降。! s# B9 R, p( T2 u) m# O# V! K
! w% m7 V" E- \, Q, p公仔箱論壇綠茶咖啡喝法
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) P7 Z- H, G3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先沖泡好黑咖啡和綠茶，即溶咖啡也沒關係，綠茶也可以隨意選用粉末或茶葉，冰的熱的也都可以。+ s0 P9 r: p, W; P Q
建議不加糖和牛奶，以免影響減肥效果。
+ x; U- G" V3 P2 V' V! v# J7 Y5.39.217.77:8898二者以1：1混合一起喝
- A+ G/ i/ P; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工藤孝文建議一天喝3次綠茶咖啡，一次不超過250ml% V- v& S1 x8 r& p3 y9 V
晚餐後喝可以讓減肥效果更好。
& i( E4 n) b+ V4 V運動前20～30分鐘喝：開始運動20分鐘後，人體會以消耗肝醣為主，但如果體內含有咖啡因，會讓脂肪被當作優先燃燒的對象。3 Q5 w8 w. [, r, ~
衛福部建議咖啡因一天不要攝取超過300mg為宜。照一般含量換算下來，綠茶咖啡每天最多別喝超過750ml。
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+ h4 w3 V) Q E4 q- \2 N4 H2.【檸檬咖啡】抗老防失智／日本註冊營養師安中千繪
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8 p- V" L) p; w% _3 d, r1 I咖啡的綠原酸和咖啡因，能留住更多「長壽荷爾蒙」！被稱為長壽荷爾蒙、抗肥胖荷爾蒙的脂聯素，可以抑制體內發炎、促進脂肪燃燒、增進代謝，達到預防各種疾病的效果。2012年日本名古屋大學的研究發現，愛喝咖啡的人血中脂聯素比一般人還多。5.39.217.77:88989 R1 u( N5 E6 A: H* A& |
檸檬皮裡面的多酚，也能促進脂聯素分泌。檸檬有強力抗氧化作用，可以抑制發炎、抗老化，檸檬豐富的維生素C也可以增強免疫力，預防病菌入侵。
6 |) o+ O5 B4 ~" `1 U. |* Z3 K* wtvb now,tvbnow,bttvb咖啡尬檸檬，健康再升級！咖啡和檸檬的功效頗相近，都具有抑制三酸甘油脂、避免發胖、抑制活性氧，增強脂聯素等效果。tvb now,tvbnow,bttvb" M3 M, J d5 l& S2 D" m3 ?& L
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檸檬咖啡沖泡法： tvb now,tvbnow,bttvb1 K7 b: g8 I# `1 h! Q
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沖泡咖啡（即溶咖啡等）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n: |) a* ?& S1 A% i
洗淨檸檬並切成圓片6 k9 o* V1 t) }' J" \! K
咖啡中加入檸檬片就完成了% z" m4 T" G- a8 e) S' @4 `
建議咖啡以略帶酸味的淺焙咖啡或冰咖啡較合適tvb now,tvbnow,bttvb+ n+ I0 w: x% W6 ~- P
$ ^6 P2 p7 r( D& b, H1 x5.39.217.77:88983.【肉桂咖啡】改善高血壓、高血糖／日本糖尿病專門醫師牧田善二
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; N2 Q! \. Z7 p肉桂活化毛細血管的Tie2，安定毛細血管的構造。有研究指出，肉桂能夠抑制高達90%的毛細血管滲漏。一天0.6公克的肉桂，也能活化毛細血管5.39.217.77:8898( {0 z) e! \! C H V! s
有研究指出，一天只要食用0.6公克的肉桂，就能讓毛細血管變年輕，有刺激循環的作用。2 |. N3 t& A8 K8 ^+ y" B
日本醫師牧田善二表示，每天持續將肉桂加入咖啡當中飲用，就能讓許多數值下降。一名患者43歲的糖尿病患者，一天攝取3公克的肉桂粉，並且減少攝取碳水化合物。4個月後患者糖化血红蛋白數值順利地降到標準值以下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @; j' x+ Q4 u: g. s% `7 |
48歲的日本主婦金親利予有貧血、慢性疲勞，嘗試早中晚喝肉桂咖啡之後，改善疲勞感、身體變得暖和。金親家有家族高血壓病史，母親也因為腦梗塞倒下，金親太太從2016年開始以藥物控制高血壓，血壓大約都是維持在140~150mmHg左右，連續飲用肉桂咖啡之後，則順利降至了120mmHg左右。
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4.【椰子油咖啡】打造易瘦體質／生酮飲食專家，日本機能性醫學研究所CMO齊藤糧三 所長TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q9 {( H- E" @! J, {/ F" G
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椰子油的主要成分為「中鏈脂肪酸」，被腸道吸收後，立刻在肝臟燃燒作為能量使用，不易成為體脂肪蓄積於體內。公仔箱論壇1 B. E' j: Y' G: w
攝取椰子油並控制糖分，可成功培養易瘦體質。白澤卓二醫師：「燃燒椰子油中的中鏈脂肪時，所產生的酮體具有抑制食慾的作用。而藉由減少糖分攝取，可以促進酮體的合成。」$ g5 ?+ _0 v7 A' |* y* ` w% r
控制糖分具有抑制胰島素分泌的效果。日本機能醫學研究所，所長齊藤糧三醫師：「胰島素會將糖類轉成脂肪，並儲存於細胞內。因此抑制其分泌，也能有效達到減肥效果。」
: C7 `# j3 }" ^8 k務必將椰子油攪拌均勻，經過乳化可提高椰子油的吸收。加到咖啡中飲用會和椰子油很合。tvb now,tvbnow,bttvb6 b6 U( B! R, k- v6 ?1 L: O
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椰子油咖啡喝法 0 z B: D# K5 _+ y3 I: d
1 m& W; @- |4 L% T" \8 L- w& Q7 f7 _咖啡250毫升＋1茶匙的椰子油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y; @# ]* B6 U" l
飯前3～4小時飲用：身體產生酮體量的最高點，為喝椰子油咖啡後3～4小時。因此飯前攝取效果較好。5 _3 `9 ]: \: x" {1 q+ f
早上空腹喝1次，下午茶時間再喝1次，如此一來到了午餐和晚餐時間，合成的酮體就會出現，達到抑制食慾的效果。
) V3 ^7 ]4 ^$ v5.39.217.77:8898需搭配專業醫師建議與指導。
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5.【酪梨咖啡】防癌抗發炎、降血脂一次滿足
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酪梨有豐富的維生素K、葉酸、維生素C、維生素B群、有助降血壓的礦物質鉀。- J9 E) E9 Y: v
每100克的酪梨熱量160卡，含有2克蛋白質、15克脂肪與7克纖維，沒有膽固醇、鈉和飽和脂肪。( b' \9 q7 _3 ^0 n) x4 K% d" n
酪梨熱量77%來自脂肪，但種類以油酸為主，被認為是抗癌相關的基因，並能抵抗加熱造成的氧化。食用酪梨被認為能夠降膽固醇和三酸甘油酯。
, p3 u0 S6 o6 U4 s% a5.39.217.77:8898《新英格蘭醫學期刊》追蹤40萬人的大型研究發現，每天喝4～5杯咖啡，男性死亡率降低12%、女性則降低16%；即使每天只飲用一杯咖啡也能夠降低5～6％的死亡率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N/ M' L1 P5 E0 O
0 p0 g4 G i: x- g( mtvb now,tvbnow,bttvb酪梨咖啡喝法
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材料 ：中型成熟酪梨 1顆 、牛奶 1/2杯 、冰塊 1/2杯 、黑咖啡約60毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k) A7 k* ~: L1 |
所有材料加入果汁機攪打，依個人口味喜好，加入牛奶調整濃稠度，或是加入少許糖、咖啡微調甜味及苦味。
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, ]' I; b2 u& W4 t8 M; F( o" n5.39.217.77:88986.【香蕉咖啡】名廚也推薦早餐喝1杯
, i% p( M+ G: L; V; X6 \& {香蕉是鉀含量豐富的食物之一，並富含膳食纖維、維生素C、維生素B6等營養成分。
3 X( I0 c; O8 V0 B; f, d: Y5 ?《Today’ Dietitian》雜誌中一篇報導指出，較高的鉀攝取量，與降低20%死亡率相關。另一篇研究指出，每天攝取4069毫克鉀的人，比起每天僅攝取1000毫克鉀的人，缺血性心臟病的風險降低了49%。公仔箱論壇, N9 T0 h6 M; X/ F; o
高鉀有助降低中風風險、預防肌肉流失、維持骨質密度、減少腎結石形成；各種抗氧化成分及纖維，則能夠幫助預防癌症。公仔箱論壇: m& V6 b$ J& C: A, {! i
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香蕉咖啡喝法
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( H( C( g4 A6 M" w. v5.39.217.77:88982根放熟的香蕉加1杯水以果汁機打勻，再依個人口味加入咖啡中，攪拌均勻即可享用。
! H! X, A: b+ O' s; T) J, l3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉、水與咖啡的比例均可依個人喜好調整，若覺得不夠甜，也可以加入少許蜂蜜、楓糖等調味。
* a Y* F/ J+ A4 z3 j O4 B不論冷、熱均可享用。若無法一次使用完畢，也可以將打好的香蕉奶倒入玻璃罐中，放入冰箱保存。) w k5 j | n. d' g+ h3 l
香蕉咖啡奶昔這樣喝：英國名廚奧利佛（Jamie Oliver）的官網中也有文章介紹，將香蕉、奇亞籽、椰子水、杏仁、咖啡一起打成奶昔，就是一杯簡單又能夠提供能量、提升整體健康的早餐飲品！
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7.【黑豆咖啡】／《黑豆簡單吃，瘦出好體質》公仔箱論壇: q* |7 B1 p& w# q
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黑豆是近年來流行的健康食材之一，具有預防血糖飆升、減少壞膽固醇、抗氧化、抑制脂肪生成、提高腎臟機能、幫助排毒、降血壓等功效
8 @* B& [# B& F! ]% b/ f; Utvb now,tvbnow,bttvb《黑豆簡單吃，瘦出好體質》書中提到，一位長期受到高血壓、肩膀痠痛及便祕困擾的女性，在飲用黑豆咖啡三天後，排便狀況明顯變好；兩個月後不但肩膀痠痛消失，血壓也降至正常值，甚至自然長出黑髮。7 o+ E) J9 P' U: v; H+ b+ }
另一位親身體驗過黑豆咖啡奇效的女性則說，喝黑豆咖啡讓她在一個月內瘦了三公斤，便祕、血液循環、肩膀和腰部的痠痛以及整體氣色和健康都獲得了明顯的改善。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o3 Z1 |7 s/ e+ ~+ m* g1 d
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黑豆咖啡喝法
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材料：咖啡粉2匙、黑豆1匙、 熱水2杯，可視個人口味酌量調整使用
2 k& }3 J/ q3 T5 btvb now,tvbnow,bttvb可用泡茶專用的黑豆，如果使用普通黑豆的話，先用中火乾煎，像咖啡粉一樣磨碎。tvb now,tvbnow,bttvb k: i4 I% c: d- _. R
和咖啡粉一起用濾紙過濾沖泡，讓豆粉浸泡2~3分鐘，接著就跟沖泡一般咖啡的方式相同。
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5 l7 R) [. Q, }! Y咖啡飲用禁忌 % Q1 Y' K+ |2 o% [' O1 z
- A7 w7 ]- Z3 \1 V5 z5 U# ~7 [tvb now,tvbnow,bttvb咖啡對身體好處多多，但一天攝取的咖啡因千萬別過量，每天1～2杯即可！咖啡因攝取過量反而會對身體造成危害。
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營養師也提醒，咖啡因會增加胃酸的分泌，使消化系統的平滑肌和血管鬆弛，影響消化功能，對於胃腸不好的人容易產生脹氣、放屁、胃腸不適等現象，也會加重食道逆流的嚴重性。腸胃不好的人應謹慎飲用咖啡因飲品，另外，餵母乳的婦女應盡量避免，有泌尿道結石、腎衰竭以及洗腎患者，也要與醫師討論後再飲用，以免影響病情。 |
發表於 2019-3-7 10:05 AM
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