優活健康編輯部／綜合整理
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* }8 u x4 K" S- _$ q1 Q( z+ {7 e5.39.217.77:8898除了食物之外的東西，對肝臟來說都是「異物」。動不動就吃一些保健食品或健康食品是最要不得的。病情穩定時，要以「飲食第一」為基本原則。想服用保健食品的話，必須先找主治醫生或營養師諮詢。
5 r+ i. H% M$ v! p* ~tvb now,tvbnow,bttvb保健食品不要攝取過量！tvb now,tvbnow,bttvb( l7 H9 B6 P9 |& p
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礦物質是維持人體機能正常運作的營養素。人體所需礦物質包括鈣、鈉、鎂、鐵、亞鉛等共16 種。1 天所需的份量其實不多，只要飲食的營養均衡，就不至於匱乏。雖然鈣質是現代人最容易缺乏的礦物質，但過量反而會造成泌尿器官結石，鐵也是一樣。礦物質也不像水溶性維他命一樣會排出體外。切記保健食品千萬別吃太多。
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9 Z" y8 Y- l7 k1 o' {飲酒要適量 Z8 O$ v; |6 x% W3 u5 V
' \& w: v" v1 G# Z3 y公仔箱論壇人體攝取的酒精約有90% 都在肝臟進行分解。分解時產生的乙醛等高毒素代謝物也是由肝臟進行解毒、代謝。如此一來，就會造成肝臟的極大負擔。AST（GOT）值、ALT（GPT）值都超過100IU/l 的話就必須禁酒。/ ~( y9 C, z! c# W
6 }# \5 ^0 |/ P, N* R# q8 `8 |3 y2 S即使是脂肪肝，慢性肝炎、肝硬化患者，只要AST（GOT）值、ALT（GPT）值都維持在100IU/l 以下，病情也很穩定的話，還是有可能解禁的。不過，日本酒5.39.217.77:8898: r5 T. z+ E* R
) K! E" v. y) I B9 K- qtvb now,tvbnow,bttvb以180ml、啤酒以大瓶633ml，一週喝1～2次為限。tvb now,tvbnow,bttvb% c1 ]% i" V* h& W$ I+ |
$ n( R# p; X9 h7 H' D% ~公仔箱論壇可取代湯品的茶類？公仔箱論壇) b9 u7 j H2 B3 P2 p8 m/ \
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焙茶、玄米茶、番茶等低刺激性的茶類都可以取代湯品。本書有提到想減少鹽分攝取，湯品一天僅限一次。如果食譜裡沒有湯的話，可用焙茶、玄米茶等低刺激性的茶類來取代。tvb now,tvbnow,bttvb' g; v# _8 I$ B, m
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綠茶、番茶雖然都含有抗氧化的單寧酸與抑制飯後血糖值的兒茶素，紅茶雖然也一樣含有單寧酸，但紅茶跟咖啡一樣含有咖啡因，所以份量一定要有所斟酌。此外，單寧酸也會阻礙鐵質吸收，若不能攝取太多鐵質的話，也可以選擇喝這類的飲料。
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2 S3 p7 H" M- n! l8 ~# S! l確認少鹽醬油與食材的使用方式
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最近出現了許多標榜少鹽的調味料與食材，但這些都只是以鉀取代納而已。肝硬化惡化造成腹水時會使用到利尿劑。根據利尿劑種類，有時會引發高鉀血症。所以，使用這些食材之前還是先詢問主治醫生吧。 |
發表於 2019-3-3 11:32 AM
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