【早安健康／野村喜重郎（日本知名消化內科醫師）】 8個半斷糖訣竅
: D7 f9 Y- L5 Q5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( K% T- X: G. c* T
訣竅1： 選擇義式料理時，首要關鍵是不能點全餐 5 T( X! p' r% m+ G+ m
tvb now,tvbnow,bttvb7 g; M3 B* }, z+ \) Q. B
全餐的義式料理，多半附有餐前麵包、生菜沙拉、排餐、義大利麵和甜點，飽足感十足。有時，甚至會同時出現義大利麵和披薩，以致攝取過多的糖分。
, R" F: B8 V$ i& k/ N公仔箱論壇& B* H+ \9 e: i
為此，選擇義式料理的首要關鍵，就是「單點」而非「全餐」。如此，便可以透過單點的方式，多選擇葉菜類、肉類、魚類料理享用，有效控制碳水化合物的攝取量，減少糖分攝取。
5 _& A) g$ i3 o0 ?& H, C$ f Z# Y3 Ntvb now,tvbnow,bttvb
, } L# a: @. c% y公仔箱論壇訣竅2： 前菜選擇沙拉或生醃肉，能抑制糖分吸收 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H4 ^* A7 e5 u8 V# {9 s
4 L9 G% t$ J0 l# ~公仔箱論壇若真的必須點全餐，我建議在前菜做一點巧妙的選擇，如生菜沙拉或魚貝類的生醃肉。沙拉的膳食纖維與生醃肉的醋，皆具有延緩食物消化、吸收的速度。若能在吃義大利麵或披薩前，先吃一些這類食物，對於糖分的代謝，將非常有幫助。
/ ~6 S% n/ a7 w, |$ f* K+ U) `/ R% _. b, D% Z
; L' ]; n& D Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 [ w% D& S# G) l* y# P' I
訣竅3： 餐前麵包只吃一小塊，並沾橄欖油享用
( c! f; ?- X# Y) U X6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~2 N- w# U1 x) H: S0 p. C公仔箱論壇大部分的義式餐廳，都有提供餐前麵包，且無限量供應，使得我們常不小心一直吃起麵包；可是，麵包的含糖量極高，是斷糖飲食中嚴格禁止的食物。雖然餐廳是免費提供，但還是盡量拒絕食用吧！
: ^. l6 ^! @3 T; W B7 z7 M& qtvb now,tvbnow,bttvb& U) @. u' ~9 ~9 ~/ E C4 a2 x* f% `$ n
如果真的很想吃麵包，記得只能吃一塊，並沾些許橄欖油一同享用，以減緩糖分吸收的速度。 5.39.217.77:88984 h5 L3 M" Y% j
" D1 Q S6 J- Q+ I 5 f/ x* |! a0 v: P6 X
5.39.217.77:8898" f. n7 \. j$ c+ E: V' {: l9 E8 b
1 y$ s- ~0 a5 Z0 R7 P
1 }) E" D; @! T/ t0 r- V公仔箱論壇訣竅4：tvb now,tvbnow,bttvb+ u# f, I) u: L9 Y% w
7 t8 P9 D' ~0 X
/ X' Y3 U9 u. ]; y
) c' F% c; @. Q5.39.217.77:8898 選擇蔬菜清湯，以增加飽足感
0 k5 p) n/ L$ x* ^0 t. J/ u% T5 z6 Wtvb now,tvbnow,bttvb
$ [& S9 C- }) ^! R不如就在吃主食前喝湯，增加飽足感吧！尤其，義式料理中相當有名「義式蔬菜湯」，其中放了許多蔬菜等膳食纖維，可以讓我們獲得飽足感，避免主食過量。然而，有些義式湯品會加入馬鈴薯、短義大利麵等糖分高的食材，為此，選擇湯品時，也請務必多加留意。 ( R9 G' q3 {1 f# n
& `# d% M9 |; U7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。訣竅5： 選擇薄皮披薩，或紅醬、辣味義大利麵
+ }$ b9 u* v+ B' O' `
' r6 Q2 U8 ]) e( L0 M公仔箱論壇原則上，披薩和義大利麵的含糖量高，因此希望大家能盡量避免食用；但無論如何都想吃時，我們可以利用一些技巧，巧妙選擇，減少糖分。
$ i$ _4 }: \: W% ~. J( x- S公仔箱論壇 |1 H4 Z2 @4 p4 Z ~$ r
例如選擇薄皮披薩，相對地糖分較低；而義大利麵則選擇辣味且蔬菜豐富的款式。因為蔬菜的膳食纖維以及辣味成分，可減緩糖分吸收速度，並有助於燃燒熱量。 7 ]* f" |- M, H( T, V' Y4 r2 ^
5.39.217.77:8898+ b3 c1 l; I/ D$ Z* |3 O6 ]+ z
 / j/ q% N$ X' C6 S
Z2 M' Q( t( U公仔箱論壇訣竅6： 餐間酒請選擇糖分少、含有多酚類的紅葡萄酒 ; [5 ?: F/ t5 L, `8 F
( B3 K8 e) u3 K若想邊吃料理邊享受美酒，比起白葡萄酒或玫瑰紅葡萄酒，請選擇紅葡萄酒。因為紅葡萄酒的含糖量較低，且富含「白藜蘆醇」。白藜蘆醇是一種存在於紅葡萄皮裡的多酚類，可以防止內臟脂肪囤積，有助於降低體脂肪。 5.39.217.77:8898: g: k$ z$ N. ~. x" G. f
1 m3 @8 T) o7 c" a3 w- f P公仔箱論壇5.39.217.77:8898( r9 @8 ^, Z5 u N. R# \
& g+ ^& o6 ~% }& x5 Q* R, L" F
訣竅7：公仔箱論壇0 Z6 Z2 l: G0 [" W% D$ t4 h
% m! q5 K. Y* f1 w4 |- t) ztvb now,tvbnow,bttvb
6 a. [5 b6 |3 f' Q/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ?) |* {* i! N0 D \ 請選擇義式手工冰淇淋，避免吃蛋糕或水果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M9 M" L. P: o. p& v* D
: [. E& i$ R5 t9 v) S
雖然水果看似天然，但其所含的果糖吸收速度，比砂糖還要快，是高糖分的糖。因此，考量油質具有抑制血糖值上升的功效，餐後甜點選擇蛋糕，或許會比水果好一些。但是蛋糕或提拉米蘇也都使用了大量的砂糖，而且作為基底的海綿蛋糕是碳水化合物，糖分亦高。為此，無論如何都想吃甜點時，盡可能選擇糖分稍微偏低的義式手工冰淇淋吧！
) V3 F1 b' `+ G/ U5 x
. r& x4 J" J% l5 `- w7 A
" \3 S8 D% T0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z( S4 [& r* B( q& p' y訣竅8： 餐後的咖啡、紅茶，請不要加糖
& Y. C( L# t% e5 I5.39.217.77:8898公仔箱論壇/ U8 f' b4 z0 V1 l; P" r2 A5 ^
餐後來杯紅茶或咖啡， 搭配甜點一同享用，是正統的義式飲食風格。雖然，以紅茶或咖啡清除口中味道，是不錯的方法，但如果放了砂糖就不好了。因此，請改喝黑咖啡或無糖紅茶吧！若真的喝不習慣，可以加入檸檬或牛奶提味，也是不錯的替代方法。
% R. n# p, \ i/ C8 r5.39.217.77:8898
: T5 H9 G) \$ o& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2019-3-1 10:47 AM
| 
