早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）
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7 E* i/ @- t j7 e' }! R) j. h公仔箱論壇根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g, {: I) }+ e- F9 D( k
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蕎麥 5.39.217.77:8898/ @- z9 z* S9 V
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。 ( F9 s; }0 Q- E4 Y! k
功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。 5 d3 \, w+ Y9 A$ K: x
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 公仔箱論壇" K) x' G) I! J: t
食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。 ( ?9 K7 P( e n$ A6 h
8 A( J+ R( [% t, z/ w公仔箱論壇燕麥 # J- H5 f/ t g( R1 u) b o2 `
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 & d1 H9 h- |* l) W( F" i
功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
! j; ]0 ?/ s6 m/ L5.39.217.77:8898適宜攝入量：每餐宜吃40公克。
- B [/ w0 g) k2 [& T. @. x1 G$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。 tvb now,tvbnow,bttvb; x- f1 z" O: x& j+ H, E+ ]
! F7 F" v' o+ y2 ]/ j8 i' S- h玉米
8 l6 q* t% i% ]3 H3 q7 l' @公仔箱論壇性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 , W% v7 F0 Z! X1 o
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。 公仔箱論壇! I/ Z, V' z' a& E- a$ v8 Z
適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。
+ a$ r3 O) p# `. } W! u! |食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
9 T0 u- G1 J d5 ^& A5.39.217.77:8898公仔箱論壇2 w1 o ?2 @" |& t3 T; G7 j
薏仁 4 \1 X6 x0 G# h
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。
1 M" ^# [1 ]% A; Z功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
* @) H, x* P5 K# ~適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。
- u- d& h" Y/ F$ K @: N, e$ P公仔箱論壇食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D- |3 I6 r* M
0 C( Y* y! u, f2 W5 R8 Itvb now,tvbnow,bttvb黑豆
* y: A: B8 }2 Y' v' l9 }9 |公仔箱論壇性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。 ' U! e, k5 I) @
功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
5 I( V# u& |" A適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 5 I$ R9 e" ~! q- _; @6 v! Q
食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。
. F+ d3 y7 F. _$ T6 D公仔箱論壇4 A' k" Z0 y5 m+ F( q! y2 l! \
紅豆 tvb now,tvbnow,bttvb2 D5 d( s# y! ~2 l. c; z
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。 ( u% W! j3 B- i1 A; E) ]) J
功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。 5.39.217.77:88983 N. K# G3 f6 z0 r" c! \
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o- L" m s, T: y* X7 k# g( B- L
食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
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3 u0 _ j8 f: X3 i) S大白菜 5.39.217.77:88983 D6 d9 s2 S( l1 C8 W
性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
; q0 ?, k( D+ g y0 i' i公仔箱論壇功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。 + v5 h7 M) n- W: y/ t0 d( w
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
$ ^% Z# N9 ]& H. e p! \食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。 5.39.217.77:8898: U! E$ j- p4 ~7 g M$ K
+ b8 k v; {4 p) E, U公仔箱論壇菠菜 tvb now,tvbnow,bttvb( _; M i, O6 E8 H* w3 N
性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^4 g @0 k) h9 Z1 |
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 _( u/ o7 o. J1 e0 ~ @
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。
% [8 V: D3 D6 G- Z6 B$ T: ttvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。 6 P2 u. @, ~" B4 c" j
# L8 x$ B8 S& n- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空心菜 5.39.217.77:88984 \* e. }4 n& ^7 ]+ n
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。 5.39.217.77:8898 d/ z) |4 e8 L# F3 {! o3 ?$ b& i6 _
功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。
- Z1 U9 M) s5 a+ H2 s8 I9 K Jtvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃50公克。
/ x2 X& L- [9 M9 o3 X# h9 j食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \ _: z3 ^) n! P0 x/ M
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白蘿蔔
, n+ w2 ^: A6 C" j: V性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A& ]& n8 J$ f
功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。
) u8 [1 ~5 z/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
/ _! T9 K9 ]: l0 e) Etvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。
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/ I) S8 E% B% A* K- E8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 2 s. w; S: }. ~& U/ }, M
性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。 tvb now,tvbnow,bttvb& @! G8 e+ ^- B6 O/ T% ]8 r! J
功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 0 l. x# p( B! `1 _
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。
1 E4 [$ ^$ X1 s- H: r食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。
% V& d! O/ f; S C公仔箱論壇
2 o/ _9 Q2 o- |' \6 q' Y5 b; v公仔箱論壇苦瓜 tvb now,tvbnow,bttvb8 C% _; U1 v: [* X# j% X2 [
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
9 e6 ~/ H" J: s; Vtvb now,tvbnow,bttvb功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。
! S, b, S# |% m5 Z. c; i# Z6 d# n0 P, r公仔箱論壇適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 0 G; ]7 E& J8 g1 W
食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p, P* n. W/ B I8 L6 E$ F- P! C
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冬瓜
4 ]8 r1 l9 f' c' ^, N5.39.217.77:8898性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。 tvb now,tvbnow,bttvb5 U7 h0 V$ G7 J {
功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。 tvb now,tvbnow,bttvb3 z1 Y: l' H! N
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 tvb now,tvbnow,bttvb5 A5 U5 p- d5 e" `3 \: ^
食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。 5.39.217.77:8898$ ^' J# [* R* Y; v9 ~" v, e% a2 L
" V. L7 E2 G6 [! t/ v! c) n9 a公仔箱論壇絲瓜
8 V; ~2 }: p" m" [7 c/ R性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。
" l8 m/ b' h0 S0 E- _/ v" u公仔箱論壇功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。
6 L1 f. l) |$ D! E H8 O適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。 - E8 i8 d- U3 p/ p
食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
% ~ v5 y. m& y: J- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q6 d$ I1 q/ b# v$ t s& l& Z
南瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 { H3 ]7 R" c% s+ r/ O, J: _4 [
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
0 E) O* M0 K/ H+ [6 F4 D" H公仔箱論壇功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。 tvb now,tvbnow,bttvb* Z( A9 ~' l* I7 D O9 s
適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。
T. O( ?, x7 ]* o公仔箱論壇食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。 " Y3 h. e, ?( L8 Y1 |5 G$ S
) ~( z0 l' k$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜
" I1 W: U4 {! q+ }+ `( S5.39.217.77:8898性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 tvb now,tvbnow,bttvb3 @2 c- F$ B: T7 F; F6 N
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。
, o. n) t1 I1 _. E2 W適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 5.39.217.77:88987 q7 F% G6 r4 L6 P4 n
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。
6 k) P$ V* S9 d! J* C6 ] c; Dtvb now,tvbnow,bttvb
3 j% T( V' s; u: ]4 a( [4 V |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n3 S# L+ B. { ~: d
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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