早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）
- \' M& d+ V$ v. @
6 |7 V7 I _' t/ d) l, ~公仔箱論壇根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！ tvb now,tvbnow,bttvb! k$ ]+ m6 w0 k
4 x* z i0 H! H, S! b2 c9 |! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕎麥
5 T9 k g) b( O" Vtvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。 tvb now,tvbnow,bttvb" q% h1 t1 R/ u4 h8 ~
功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。
4 A- x4 [ ~% s7 i0 b0 ?9 r: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 公仔箱論壇& w+ G# t" e v2 F. h
食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。 公仔箱論壇. S. M" K4 o$ t2 l& A4 |
) L' x2 m! x8 m; x# I* x0 E3 v. l公仔箱論壇燕麥
1 M/ @1 t, ~/ @6 i性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
) B1 z* n3 ^0 L& O5.39.217.77:8898功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。 公仔箱論壇% j' |. M7 `* q( ]# K, k, G% z& z
適宜攝入量：每餐宜吃40公克。 5.39.217.77:8898: F' d$ T" x5 o2 S# z
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。 5.39.217.77:88980 ]4 w. n7 O1 W* t0 r
6 [4 V5 C" o: y7 w) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米 公仔箱論壇0 F" h3 A. f5 h" v5 Y0 J1 A p
性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 公仔箱論壇4 g8 Z/ S; l1 x
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。 公仔箱論壇, F5 `+ O8 a) o8 D
適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。
6 B- O- f) S" t- a5.39.217.77:8898食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
( ?+ ^2 A3 d% i/ B
7 i, _7 ^2 I+ V2 ~, N# w薏仁
7 P) n9 @: m" \. q# X0 b1 s公仔箱論壇性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。
, U$ X. E( |# C1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。 % [0 G- t+ V4 i* n' K4 [
適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。
) E3 ^/ j2 a5 e2 l公仔箱論壇食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。 : \, I ]' N( S& v! _
5.39.217.77:8898! e. \9 U8 Q& i, M3 v' K
黑豆 公仔箱論壇4 ~5 i2 @6 U. J* z) g
性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [" U! {" M: z. @" X: {2 y3 M6 R
功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 5.39.217.77:8898& M; l4 y3 P/ n
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
2 j0 L# V/ o, E6 Y. z {# H5.39.217.77:8898食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。
2 e0 Q5 ?; F( A4 `# z2 T$ [公仔箱論壇
2 L! N: ?7 k# G7 @紅豆
/ }8 ~/ k/ A/ T% N- S" I5 stvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
' p- F. P6 a; H7 l8 o9 x功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
8 s1 k, A3 A' g9 G# b5.39.217.77:8898適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 5.39.217.77:8898* m. F: k% G3 _: N$ S: y
食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
3 Q. U2 D: m# B% ? v5.39.217.77:8898
* ~& o7 O1 d) Z9 D1 r8 b5.39.217.77:8898大白菜
; e! f: v P9 S3 i性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
8 a& V# f0 n9 N2 V: v0 z6 O9 l5.39.217.77:8898功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。 # D4 j; _- [; g8 S$ V
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
7 t# }$ S2 ^1 ?, t& D/ W/ @公仔箱論壇食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。
- O2 ~, N' e: O- B* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f7 {/ }; _) |% C& B, |5.39.217.77:8898菠菜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h8 U2 }/ `2 N* G0 a4 t
性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。
# J4 L$ W, `" s9 v4 x/ i: E6 d功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。
/ O4 t0 O$ }# [& h8 D( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。
8 @6 N4 ^: }: Q# I$ q0 r( V1 L食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。 5.39.217.77:8898' f, h' o4 c6 d) D
; L! }5 n7 K8 A
空心菜 公仔箱論壇' B3 z- ]1 q9 g1 y7 i j
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。 公仔箱論壇$ z9 @; p* b8 U* n
功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。 公仔箱論壇/ T$ q' C( I1 `# I. g6 m
適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 公仔箱論壇# B O8 A( l" [1 l+ Q
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
X0 b2 m; M! p2 ^; _! Y公仔箱論壇' R1 Z9 h6 r+ u; b6 a3 J/ Q
白蘿蔔 公仔箱論壇6 P1 j5 u ]% v, b& W ]2 n! l) d
性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B/ N8 w u, v( s! v2 b
功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。 5.39.217.77:88985 k/ G3 L, L% N* S5 c
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
* W$ Q$ h: Q+ u/ S! G, C食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。 5.39.217.77:8898- S, q, c! |7 r; T
5.39.217.77:8898# x3 E$ T' ]( {" ]4 U
胡蘿蔔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X' Z3 u0 t& \/ M0 v* c
性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s* k1 H2 X* w6 o
功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。
4 _! {9 V) U4 h6 [9 H5 ctvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 ! H, ]& q! Y( b
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。
7 K/ E+ P% {4 u% n, e0 l! q; e+ g4 {+ F
苦瓜 公仔箱論壇: l, Y( i/ P' n0 k0 v+ M A' a
性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
2 l! g% j% G1 G# l9 W! z$ N; ?公仔箱論壇功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。 公仔箱論壇8 |+ C5 b; R2 m# M
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb; a( v9 g4 G8 m+ ^
食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p! ?2 @% e4 `7 y
! {7 F3 U h5 b! E0 y) U冬瓜
/ N/ w. K2 C( Q k# J H0 b$ J8 Y" I0 E) x& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
! n5 E: R% N( L5 Q& d$ T/ a功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
1 D. i0 f3 \, ?; }- g9 Xtvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 5.39.217.77:88980 O5 V' H) l9 {% i" E: U, F
食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。 5.39.217.77:88980 p/ J/ d& v. Y( c' R/ _
) P) F3 q7 I4 R7 k8 r' `# e絲瓜 公仔箱論壇# _2 I; ~ c; l) U
性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。
: H# [7 G& H: Y/ p7 G' E+ f% Q" ?& ^tvb now,tvbnow,bttvb功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。
% F' B7 Y3 n2 l適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
3 J1 H& Z+ ~: }* \食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
/ E$ I0 I" P3 j. atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ Z7 t3 ^# A& K7 Z
南瓜 5.39.217.77:8898/ m0 o7 X5 ?6 {, s- O! p
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
5 r- @* V$ R& v8 \: N2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。 5.39.217.77:8898, I! K2 z& ]. M+ J$ l# V/ q
適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。
( r; x( Z( h9 ^4 e; _/ b1 T5.39.217.77:8898食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }4 ~* f: O$ Q6 Y; U$ L3 u
5.39.217.77:88982 _- R% M7 y+ L1 Y. }
黃瓜
5 h" t6 m) O. D. N% |' e性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 5.39.217.77:8898' p3 }3 s# }- T
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。 1 A/ i' i( Y& ~1 T" V ~8 w
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb' N! Q) X9 f, ?
食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。
) `$ S6 }) O. Y( ctvb now,tvbnow,bttvb8 I" X) S; h- b. y3 Q( h/ w+ G
- t* Q$ i' G/ N) q) E4 i2 ]
% m. b, }- L8 e8 d: ?# y* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' I. C! v) J2 K4 j |
發表於 2019-2-28 10:03 AM
| 
