【原料】：
! i+ p, a8 q1 I7 h8 f# h" o去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。
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2 V$ s4 R/ ^+ h4 c8 e5.39.217.77:8898【制法】:5.39.217.77:8898& b) v- y/ L7 h& ^4 s& J
2 m6 G2 D/ P( P' F( [7 u7 K1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。8 k3 K) _: B+ V8 `
2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j- |" i: P1 F; f
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8 v* U1 n$ m4 e [/ Q+ R- s公仔箱論壇【特点】：
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( d1 J( y" _/ K1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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