【原料】：5.39.217.77:8898 D# a) [1 y- i- |5 j! P
去皮荸荠150克，猪肝180克，蒜苗120克，蛋清1个，淀粉、料酒、酱油、味精、高汤各适量，精盐适量。tvb now,tvbnow,bttvb9 r- Z( z+ o/ A) \5 I
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/ t v. \6 G3 F# c* U f9 ^【制法】:
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1.荸荠切成0.3厘米厚的片，猪肝洗净，切片，蒜苗洗净、切成2厘米长的段。公仔箱論壇& F, t3 Y! |; E# F- T8 x
2.猪肝加蛋清、淀粉、精盐、料酒、酱油拌匀后入八成热的油锅中炸约3分钟，捞出。锅中留底油，煸炒蒜苗后加少许高汤，放盐、味精、用湿淀粉勾芡，将猪肝、荸荠投入，颠匀出锅，装盘。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^ c. o+ F3 A7 z/ _- O' m
; V6 C' h" Y f/ W+ S, z) L( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N# }( H9 }) T
7 e3 M6 f) N. J! c: t1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特点】：5.39.217.77:8898- ^8 C* e1 _* \1 K% C9 b
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猪肝鲜嫩，荸荠外糯里脆，为佐酒之佳肴。! J! Y- B& F4 V* V1 X: e9 u
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發表於 2008-10-2 03:09 AM
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