材料tvb now,tvbnow,bttvb i8 r2 J/ K4 Z2 e/ {' f: `
(二人分量)tvb now,tvbnow,bttvb* n7 }: U8 Q, D" w- n7 D$ n
中蝦12隻; R! l" e& u; g+ v$ Q
鹹蛋3隻
& L# C$ A2 N7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁(拌勻)2湯匙
% C7 m( g& X% o% A4 M$ Q. }' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1/2杯
" F- b1 R8 J/ H2 u5.39.217.77:8898油41/2杯
# u- S1 Q9 o7 O公仔箱論壇鹽適量5.39.217.77:8898, e2 F+ M' x! A( O
" Y+ g \0 V4 |6 y6 y5.39.217.77:8898製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h6 @) Q) T1 c' `
1.將中蝦去殼、開背，以鹽及生粉輕輕洗擦，沖水後抹乾，下醃料拌勻。公仔箱論壇3 M0 u" @1 g. @9 }( R6 [
2.除去鹹蛋外的黑泥，取出蛋黃，隔水蒸15分鐘至熟透，再將蛋黃壓爛。7 e+ V5 R4 q- n) w& \" f8 | F; u3 a
3.蝦仁與蛋汁拌勻，再沾上生粉備用。
+ _8 s/ @1 }; s4 w! N; }! t4.燒熱4杯油，放入蝦仁，炸至金黃。
1 i1 x# V4 B; i" V9 btvb now,tvbnow,bttvb5.鑊內燒1/4杯油，加入鹹蛋黃，拌炒一會，加入蝦隻拌勻便成美味甘香的蛋黃蝦。
$ S, L8 E: N- B; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T2 l5 t( f; \, t5 w& ^5.39.217.77:8898調味* x( t2 c4 {2 x
鹽1/2茶匙0 O( o4 ~! z& h5 [; a
胡椒粉少許公仔箱論壇9 M) k7 C2 z& i/ M5 s9 |7 K
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備註
0 i& J' I" j# V# k i6 n3 o# f( g5.39.217.77:8898若要使鹹蛋黃的甘香味盡展露，應先將黏在蛋黃外的蛋白洗去蒸熟後，用油爆香蛋黃再與食物拌勻。 |
發表於 2008-10-2 03:00 AM
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