【早安健康／野村喜重郎（日本知名消化內科醫師）】 為什麼「斷糖」能消除體脂肪？ 5.39.217.77:8898; e7 [6 L" m: ~" Q& Z5 c% Y/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb, z/ B, l' B/ r* ^% M R5 f. s
造成肥胖的主因是糖分，不是脂肪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A: g G, s: V8 \- `" b1 l5 e$ {
3 T% {# k: [9 k& T現在「斷糖飲食」、「三天斷糖」、「斷糖解毒」等名詞，相當熱門；但各位真的瞭解「斷糖」是什麼嗎？對人體而言又有什麼幫助呢？斷糖原是為了治療糖尿病患者，所研發的飲食療法。沒想到實行後，除了迅速降低患者的血糖值，也讓許多人減肥成功。
" U: Q+ J" }. T! X0 J5.39.217.77:8898
" E- t' R. ]6 _- i: u4 A3 k% Y$ O" j公仔箱論壇糖分主要存在於碳水化合物中，如米飯、麵條、麵包等。當碳水化合物被人體吸收後，會轉化成膳食纖維與糖分兩大類。其中，膳食纖維在通過腸道後會被排出體外；而糖分則會轉化為葡萄糖，被血液吸收，成為血糖。
6 k$ y$ l& S& {/ [& A# T( J- s9 d# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ _- p7 k6 J' o
血糖是人體的主要能量來源，但過猶不及，假若血糖過多，就會傷害血管、使胰島素分泌不正常，形成糖尿病。此外，過多的血糖，也會轉換成三酸甘油脂，以體脂肪的形式儲存在體內。換句話說，血糖就是造成我們肥胖的元兇。
) @* o d/ O ]$ b7 m( K' h& ~5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 E$ o: g- m( s+ i7 I5 u- }" b
減少糖分攝取，控制血糖值就會瘦 + _2 Y# m/ I; G0 V. Y
; }" ` F: f J) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼，為什麼過多的血糖會轉換成三酸甘油脂呢？因為三酸甘油脂是由胰島素製造，其提供三酸甘油脂肪所需的甘油，增加三酸甘油脂的儲存量。然而，唯有血糖（糖分）可以促進胰島素的分泌；為此，只要控制血糖，減少糖分攝取，就可以降低胰島素的分泌量，進而避免三酸甘油脂大量形成，預防肥胖。
/ n4 j4 l8 F( M# f! K8 A公仔箱論壇
1 J4 N( ?+ Z/ b8 Q' h此外，若能截斷血糖中的糖分來源，身體便會開始尋求他種能量來源取代；例如，燃燒體內既有的體脂肪，以獲得充足的能量，如此，亦能達到減肥瘦身的效果。 + X+ N$ F' c( U3 k0 J; B1 m" v [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j( d( b, s! e( B; ]
此種斷糖飲食的糖尿病療法，在歐美各國早已享有一定的正面評價，美國糖尿病學會的治療指南手冊中，也正式刊載並承認其功效。當然，不僅止於糖尿病的治療功效，有關「減肥瘦身」的成果，也獲得極高的評價。
p( Y2 F. Q" h- |
9 }8 V9 l4 K# w7 G# [活用料理技巧，份量減半也能吃飽 ; q" K( q8 u& E& q( ?# g* h! P
5 Y- `8 P! W6 |( @% U
Z3 m' M# y V7 |5 Y! x' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 B- q: O+ ^) l I" H5.39.217.77:8898
/ P3 r9 d" E" ?3 c5 h" Ltvb now,tvbnow,bttvb然而，台灣、日本等亞洲國家，其斷糖概念仍不普及，且認同將它運用在糖尿病治療的醫師也不多。之所以如此，多與亞洲人的米食文化有關。我想大家心中最大的疑問，就是去除米飯等碳水化合物（糖分）的飲食，真的適合亞洲人嗎？
7 g; D/ N; L U7 ^5.39.217.77:8898
% P" |- v' ^) `+ w8 o5.39.217.77:8898為此，「半斷糖」就是因應此種顧慮而誕生的飲食法。這是依照美國限糖飲食療法先驅，伯恩斯坦博士的研究所設計。所謂的「半斷糖」並不是完全禁止攝取糖分，而是將一餐的糖分攝取量，控制在平均值的一半，大約二十∼四十公克間。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {" p$ \% Y, P; C+ T
9 g1 h& p) m5 H4 O2 ~1 J+ L換言之，執行「半斷糖」的最大好處，即「無須完全斷糖」，不用擔心身體的適應問題；更重要的，也不需要放棄我們最喜歡的米飯、麵包、麵類等食物。 ' P; O+ j# B2 G M
tvb now,tvbnow,bttvb4 ?+ K$ _: R! s9 I. y
或許你會想問：「只吃半碗飯，吃得飽嗎？」事實上，半斷糖只要求「主食」減半，其餘如肉類、魚類，以及根莖類以外的蔬菜，想吃多少，就吃多少，完全不用餓肚子。因此，《半斷糖，1年瘦9公斤》將介紹既能持續減肥，也能吃飽飽的「半斷糖料理」，讓我們一起享受美味的減重生活吧！
6 F, X' J& u9 V$ K
: W( J Q) y2 k公仔箱論壇 |
發表於 2019-2-25 12:42 PM
| 