材 料 : # j1 a; P6 I) ]
6.5 克鹽
) |; d6 B: N9 D, L* c 21 克糖
$ M, w3 ?$ G9 H$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 21 克牛油+ b8 M" _2 F k7 }$ L4 O0 z
180 毫升水6 v0 J+ q" `: S5 g' ~! ?8 h% s
35 毫升牛奶
X" U* ]7 A Y9 Q# \6 P, Ntvb now,tvbnow,bttvb 5 克乾酵母公仔箱論壇& ?( r* B4 d2 ?( x
350 克高筋麵粉6 W. l' O# O1 _6 ~1 t1 J. c
公仔箱論壇# \2 c% S0 j+ V! f/ a3 i* S
做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，
- a# M& s7 B2 o' i 揉成圓形麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb- Z! M7 G% d0 G! ]' `
(2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。
5 v% u& A0 d+ N" Y7 a9 n5.39.217.77:8898 (3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下
# g% v$ n0 h8 v5.39.217.77:8898 作放氣。
/ Y% j$ P g8 D \/ i+ W$ i9 W9 ptvb now,tvbnow,bttvb (4) 重複步驟 (2) 及 (3)
/ M1 S) @( i6 [- D0 T+ l0 e4 I+ w) s; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。
9 [7 z+ R. v& {: Ktvb now,tvbnow,bttvb (6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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