【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ ) X% ]( r; _! \7 p0 u& v) j
; S) w7 m9 L) \2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。 0 S# j1 H6 f! M( {7 U' J( a
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《雞蛋5大抗老好處》 公仔箱論壇9 i F$ ^5 q3 p2 C2 P! E' h2 r
' i; n, Y3 z* N+ N! |2 A1 N- 製造新細胞
; j+ M- N7 q3 H. r7 d8 btvb now,tvbnow,bttvb生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
+ U, h$ x+ Q, R& g: l7 y5.39.217.77:8898電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
: i, _& `% E" r D) z! |2 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾5.39.217.77:8898# r& j6 J- h" i
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌tvb now,tvbnow,bttvb& C0 |( G. k' L5 w9 A
蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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/ u. L* B: i# \9 P6 ]4 u3 Y! Vtvb now,tvbnow,bttvb營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 6 m2 w" S9 Z; o" }+ U; o
《雞蛋早餐料理這樣做》
; v$ F# K: O$ {6 m7 f公仔箱論壇 公仔箱論壇 O: M i) q1 f' @7 C( {' r
5 r {' k% k3 I9 `) `1 X! F- l/ Btvb now,tvbnow,bttvb西式炒蛋
4 Q) M W5 U( }" n. |3 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c) }: `3 Z( \" d: f8 C7 j
材料（1人份）
X+ c, X% p2 y9 y! C' Y' S& O雞蛋 2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t/ ~. u# D# N8 T9 s: F
牛奶 2大匙
4 P& V7 S* x, [( I- N* t6 a2 _鮮奶油 1大匙
+ x3 V8 S2 s; s; G0 D+ N, Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
: t7 f2 G% w. F; S" `, t$ d- _5.39.217.77:8898奶油 8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A5 e' o8 u o
9 b/ p8 d! f1 X2 y3 x8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
: v4 \* Y/ _# q O$ x公仔箱論壇培根蛋吐司
; E( K. S) n# N7 k+ v6 k6 \! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M6 E+ }; d* ?5 S
材料（2人份） 公仔箱論壇" i$ O3 ~; G4 B
吐司 2片
3 k7 k4 a( r7 j7 ?/ a" h/ U公仔箱論壇蛋 2個 公仔箱論壇$ Q. U( l) x1 v0 p
培根 2枚 5.39.217.77:8898; G" P* h+ v( p) [
起司 適量 公仔箱論壇3 A; X( G/ [. h3 M' [
鹽 少許
" x. L: t# G6 P& G+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許
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1 u" I3 t2 ^3 e/ m4 a. I- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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