編按：由於現在3C科技發達，無形中對眼睛造成極大的負擔，不少民眾會購買葉黃素產品服用，但市面產品這麼多，哪一種才適合自己呢？營養師列舉市面常見的葉黃素配方，解析葉黃素的功效、機制與營養價值，提供大家了解葉黃素的真相。8 X3 k# o$ z1 c
- L+ {* {+ H; Q7 \3 L3 M0 s* t公仔箱論壇
' w y# z7 i# `9 ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D7 ]3 @7 w8 k0 E( ` C1 G
. \( g3 [6 }" _: m6 @
【早安健康／好食課 林世航營養師】您了解葉黃素的功效機制嗎？知道葉黃素的營養價值嗎？還是有許多迷思尚待破解呢？好食課整理了葉黃素保健品常見的迷思和功效機制，要分享給大家！ , l0 s: a+ w" }9 z+ Y) [- w$ {9 L( G' @
1 T: A m. T4 @, f6 H, A1 R( Mtvb now,tvbnow,bttvbQ1：葉黃素適合誰喝？ 公仔箱論壇4 K5 J. _% {& X9 T
' M9 b6 x* L0 z9 P2 WA1：葉黃素飲主要成分有葉黃素、玉米黃素，會依照配方不同，所含的其他營養素會有些差異，功效方面主要針對是眼睛保健，因此無論是學生、上班族或長輩都適合喝葉黃素飲。 2 L5 ~4 Z3 y# F" g6 I" O4 E+ g/ ?
公仔箱論壇6 d( n! f" G/ I6 I' J
Q2：葉黃素飲常見成分 公仔箱論壇, L2 H4 Z$ C0 a4 B
0 e$ r% z6 r/ d( c7 LA2：最主要是金盞花萃取物，是最常見的葉黃素與玉米黃素來源，其他常加入莓果萃取物，如：黑醋栗、山桑子，是花青素的主要來源。 ; ]" R" C) g: ^* c3 Q5 k" t
: a2 d# q4 I3 t
+ J$ E% i( O" \# [7 `* Z
4 }' U3 i/ {6 }' }. ]$ {5.39.217.77:8898有些商品會特別添加蝦紅素，這是一種具有強烈抗氧化功效的成份，除此之外也可能添加維生素E，能幫助眼睛抗氧化的營養素，而有些商品則改加入維生素A，為人體感光視覺組成物。 4 ^7 _2 F# k. v! N1 O6 W
9 i6 i2 o/ }$ J+ w: ^3 X k% X2 O$ c! o
Q3：葉黃素飲的功效是什麼？ % w# M. o: d! l3 A
公仔箱論壇5 {, d" \3 `) e z
A3：研究發現，葉黃素攝取不足的老年人，在補充10毫克葉黃素＋2毫克玉米黃素的狀況下，可以減少老年的黃斑部病變風險，而每天攝取4毫克蝦紅素，可有效改善眼睛疲勞症狀。 0 A0 l0 `" d. [" ^4 o/ X- J" u
5.39.217.77:8898; G; J! t1 e6 ]* u9 j3 M! p
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y4 H; |! G3 q/ D9 N
; k `: f: I, u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ J' s9 P5 b; j* H
Q4：葉黃素、蝦紅素的功效機制？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A( c1 W0 k* C' g3 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I E; ~! y6 H( c* w6 q* F, }# V
A4：葉黃素是黃斑部的成份之一，可以幫助黃斑部抵抗光的傷害，但人體無法製造葉黃素，需要從飲食（如：深綠色蔬菜）或補充品而來。蝦紅素則是具有強大的抗氧化能力，因此可以幫助眼睛的抗氧化，舒緩眼睛疲勞！
1 S+ _% E1 M N w
5 K8 } K `8 B# h5.39.217.77:8898
5 `1 Q* O/ L B3 c" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z2 S2 c3 L& Q* ]7 I' l公仔箱論壇Q5：什麼時候吃最好？ 5 O# {/ ?/ I: S( r$ f- {% K- K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R+ r, S) Z7 M4 |
A5：市售葉黃素分酯化型和游離型兩種，酯化型是天然存在的形式，屬於脂溶性，需要油脂的幫忙才能吸收，因此需要在飯後吃。游離型是已經處理後的型態，能夠單獨被人體吸收，所以隨時吃都可以。
' G1 K+ E6 x! N- @ Y, Y公仔箱論壇
. \8 _" [' B' ^# I5.39.217.77:8898 / T' z( j' k7 i( j
3 L& n5 n& B9 h% X; T& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Q6：要怎麼挑葉黃素產品？素食可以吃含有蝦紅素的產品嗎？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p& U6 r; Y3 i6 h
4 m2 y. B) o' C+ @& x0 {( f
A6：葉黃素：玉米黃素為10：2的比例，為美國醫學會期刊（JAMA）中實驗所用的劑量，因此市面上大部分的葉黃素飲都以此劑量作為標準，購買時可以看營養標示，選擇符合5：1比例的商品。 7 f) T5 t7 Z, @: ]: I) p4 L6 z
# [# _9 G7 W' h' B+ z4 B公仔箱論壇 2 Z! f( e7 f" W3 ?6 @4 r
2 H M/ Q7 O$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，蝦紅素的來源不是蝦子，是紅藻！因此素食者只要看清楚來源，大部分含有蝦紅素的商品都是可以吃的。
9 h3 R5 j0 @( I. _% {" s& E$ t4 v3 |# Y6 d
 |
發表於 2019-2-19 04:28 PM
| 
