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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

                                                                                  
% m1 E: y: V' i. d" D/ G0 atvb now,tvbnow,bttvb【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具
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除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔!
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; R) {0 Y1 G) z, D# k公仔箱論壇安心挑選
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選用304 不鏽鋼材質
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由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。 tvb now,tvbnow,bttvb0 w6 U- @( {+ J8 M; {4 A+ w' q
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餐具要一體成型
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凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  2 g, z) r# s0 v7 n1 C
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安心用法 / y2 ?$ \$ M7 y8 j) ~8 E+ F
使用的餐具要固定 tvb now,tvbnow,bttvb+ p. q. C- ~& v2 A3 i0 ?8 ]" l0 _
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建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  
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NG用法
2 ^8 M, C7 z- O9 O3 `tvb now,tvbnow,bttvb有刮痕或斑點狀避用
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" Y5 g4 }2 f4 g, _8 T& oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  tvb now,tvbnow,bttvb& K5 h# O: F7 }9 w8 x" e
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避免用漆筷TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b8 f- s5 M0 f. q: K# d  r

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6 T0 L& P) T) [  {1 z- A  w: U4 N5 Y# l五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  
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新餐具煮沸 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~3 J% O3 G7 Y/ Z" J( e+ R
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剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  tvb now,tvbnow,bttvb: C6 ?# T; ]5 p" K6 j
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無毒清潔
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步驟1 5 \+ l1 o3 a+ o
餐具每次使用完後要先沖水。  5.39.217.77:8898. s4 a% O5 e& k! u

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步驟2
: S; y* U* M$ V, m8 w公仔箱論壇接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  
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步驟3 9 X" ~9 i& u6 w" }* T4 [
再用清水沖洗1次。  
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步驟4
$ Y, V& z3 [3 c) I% u% h) }* y公仔箱論壇最後用紙巾擦乾或瀝乾。  
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1 M2 y* ]) O. C0 `8 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ d! B- f7 ~9 C
步驟5
% K3 Q9 b; h4 P6 t) [8 I1 w$ K' Rtvb now,tvbnow,bttvb以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  5.39.217.77:8898' X& h6 V: L5 r/ M5 P
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