準備時間：5分鐘
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) {$ D( D1 S$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l& l# D: Q. ptvb now,tvbnow,bttvb 原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。7 G* e/ Z C( A% f O( _6 c) @( |
2 m9 {* U# o: s公仔箱論壇 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。公仔箱論壇0 K S& I3 E; s% m( u( \& a
5 N* _6 ]0 I2 B/ e4 N) Z 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。5.39.217.77:8898 ?/ W+ o+ I7 g3 k0 a
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做法：
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1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
( |9 ?) [$ }+ w2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ |' }. X% D. j* v; Ztvb now,tvbnow,bttvb 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。5.39.217.77:8898# Y6 m0 {$ b! h- N" u" j3 {
& T( ~: \$ g6 z2 w 烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。5.39.217.77:8898, x: @$ G) E7 D: @3 m
+ A+ ?/ l0 d. b& E( G8 r& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。5.39.217.77:88982 j' H* I; I9 _3 s8 e' ~
0 n/ h5 u/ n4 ` 特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 |
發表於 2008-10-1 01:19 AM
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