馬鈴薯甜甜圈
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" p$ W- G) n D5.39.217.77:8898材料:tvb now,tvbnow,bttvb2 Z7 a0 F! Z( R# n; R5 Z- j
馬鈴薯泥 100g
- m3 F8 y! \6 btvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉350g* v, l! d t8 o1 b4 C% U z
即溶酵母6g' [5 V# q" y2 {, `! T9 X' z
冷水180g
& v+ Z* ?, O9 ~6 b; o5 ~8 u A公仔箱論壇糖50g* g6 o: o6 K3 q& R1 A) j# K7 S/ L( S
鹽7g
% l& Z7 I& {: r1 p) Ptvb now,tvbnow,bttvb奶粉20gtvb now,tvbnow,bttvb8 Y6 ~/ L- J1 s
雞蛋1粒tvb now,tvbnow,bttvb3 J1 X9 r; k- }6 M
奶油60g- z. |. W: i; ^: K
3 w# e- N& Z& V# D% x7 ?5.39.217.77:8898做法:; U/ H R i, d- Y* q0 K# ^, O
1.馬鈴薯片蒸熟然後拌成泥狀。tvb now,tvbnow,bttvb# `, X: Z3 m0 {, B/ c: Y9 l+ _
2.麵粉加酵母攪拌1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% m# h3 h* I# ^3 M9 h8 P: c
3.將糖，鹽，奶粉，冷水，蛋和薯泥以慢速再拌2分鐘，然後再以2度再攪拌5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 a# k2 H2 P! T/ K9 h# A' G3 s+ y
4.加入奶油于攪拌機中再打15至20分鐘成彈性麵團。 l& A; e% m, I0 Y r, s8 T9 C% Y
5.發酵30至40分鐘。公仔箱論壇 k/ M4 u( ^) j$ n [& F- q7 ]
6.桿成1公分厚的麵團用模子印出，鬆弛20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d1 B9 ]+ {. Q& j! d9 t. T0 Q
7.以熱油炸至金黃色，灑上細砂糖即可。 |
發表於 2008-9-30 03:09 PM
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