水晶皮材料:
9 z' P! x+ ^- R5.39.217.77:88981. 澄麵粉90g公仔箱論壇% \7 N6 s& j! |. V8 _5 \8 ?' v0 H% p
2. 生粉30g
" m: x0 y! b2 V' }' Z1 z/ [公仔箱論壇3. 橄欖油15g
2 j" X b X8 f. w( D8 jtvb now,tvbnow,bttvb4. 粘米粉10g
! ^2 o& F9 _1 M# c" p5.39.217.77:88985. 滾水160g
8 F+ L: P; f& y: o# ?1 _2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 糖30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y" L: H, P$ _1 r4 A2 V
5 x) w. R- D5 F: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮做法:
; ^4 W8 e P4 C1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F2 H* b1 s" \: x1 a
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2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成0 \: h# E. v" o3 b
( i9 i% m( B; O7 k8 E U1 I- Y公仔箱論壇奶皇餡制作5.39.217.77:88988 b: i6 E8 K/ W+ Y( ]/ Z
1. 麵粉56g
: {5 i# [7 s8 i) c, Q5.39.217.77:88982. 粟粉37.5g公仔箱論壇. J. {" q( w7 y% }8 U
3. 牛油113g0 y# F5 t, ?* w" p: [/ o
4. 吉士粉37.5g
9 j( q( \3 ?7 P. _ W5. 糖150gtvb now,tvbnow,bttvb4 L5 i* _/ j/ Q. i% L/ S
6. 雞蛋3隻5.39.217.77:8898) W+ I2 N4 m) n4 K
7. 椰漿400ml
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0 m: Q( E P& y$ @1 c8 o( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻5 z% i7 j5 a, L/ j, S( D- V
6 Y% B3 o; s# D4 ntvb now,tvbnow,bttvb2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
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9 h, l- g7 C# J8 D1 ^3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻tvb now,tvbnow,bttvb, _5 g$ A! A1 b% h
( ]$ ]1 W) M7 O4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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