水晶皮材料:
; ]3 M; d: J# k# W4 }, ltvb now,tvbnow,bttvb1. 澄麵粉90g5.39.217.77:8898/ ~+ }" s$ S# ^( \
2. 生粉30g公仔箱論壇- P" E. J7 U8 U6 _+ x
3. 橄欖油15gtvb now,tvbnow,bttvb; A! s+ m0 r+ N( G# O( x7 K
4. 粘米粉10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e- O* ?' [( `% t2 g) w- h
5. 滾水160g5.39.217.77:8898" ?( N3 t- f" Q7 ?4 @- K+ }
6. 糖30g
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皮做法:公仔箱論壇# F/ Y5 B* L( `' w1 D4 `, p
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻
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2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成 x: [8 w- G: o2 L: D* N3 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }( n; g+ a9 N: ^
奶皇餡制作+ H/ F. J" t6 d7 h4 K
1. 麵粉56g5.39.217.77:8898. [! |: F6 U) d: ~- ~1 m; ?$ k
2. 粟粉37.5gtvb now,tvbnow,bttvb; t; n- ~8 V2 i' r# N. P/ w& H
3. 牛油113g; f! g+ c) K4 }* ]+ _5 x) [0 {
4. 吉士粉37.5g
+ K ~2 `# w0 i7 j6 Otvb now,tvbnow,bttvb5. 糖150g公仔箱論壇7 k0 U+ G( G- y O7 \, ?
6. 雞蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M: M2 b+ i c4 t5 E
7. 椰漿400ml
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1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻9 ?( ] z: z1 U) g" W
9 T4 F' Q5 S5 ?! s, z8 N" `. i5.39.217.77:88982. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻! g8 A7 B, N5 e2 r
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3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻
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% n8 N- \" P3 o5.39.217.77:88984. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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