水晶皮材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P- s" ^' ]& x# C
1. 澄麵粉90g0 ^) P# T+ n% I8 D S
2. 生粉30g公仔箱論壇9 T( {( [0 q' ]$ z, i9 B
3. 橄欖油15g
- H1 h& F4 C9 R+ G6 C4. 粘米粉10gtvb now,tvbnow,bttvb }4 `; W( e0 @0 l( z& H; Z
5. 滾水160g" K/ u3 E/ a& H
6. 糖30g# p6 L4 e8 I* ]9 C# R# W* D
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皮做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ g+ q% K) a z: ~
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻tvb now,tvbnow,bttvb! |: i2 {4 P: q: R9 K
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2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成% N6 `3 I+ D# l" \
& p/ u9 f3 C) {+ C6 k' i+ G奶皇餡制作
A- j' k/ `" c8 B6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 麵粉56g5.39.217.77:8898, H. W+ I4 m# T
2. 粟粉37.5g
/ e+ z; {9 P/ K7 Y& W* m3. 牛油113g5.39.217.77:8898* I# Y ?7 @* \5 L/ v8 ?
4. 吉士粉37.5g
& }, i' V( M( D+ E7 ntvb now,tvbnow,bttvb5. 糖150g
- N3 J5 s% @* w* U% y: Z0 p5.39.217.77:88986. 雞蛋3隻
: w* N+ T& W6 n/ ?# T1 c8 a公仔箱論壇7. 椰漿400ml
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1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻
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; u q1 d: [! x: H5 ~公仔箱論壇2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻9 `0 i3 [5 O! d
1 I1 U0 ^1 S( l1 M3 n3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻# e u' F& }. F5 R6 l
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4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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