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新鮮馬蹄
5 ]4 Y. V1 m! j, a; @3 `7 g; rtvb now,tvbnow,bttvb泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
; C* d4 ]2 b5 K V, `, Mtvb now,tvbnow,bttvb冰糖3大塊
/ @7 M3 O% R4 u0 R黃片糖1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |7 ?( T& d7 u* H+ P2 O2 V
沙糖3湯匙
* |9 l9 C1 Q1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水7碗 (中國飯碗)tvb now,tvbnow,bttvb8 z! d( G1 ?$ G x- \
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做法:# g) ?) G8 ^: e9 Z; f2 q
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
9 b' X1 U" o; i5.39.217.77:88982.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時公仔箱論壇$ y, ~9 N2 \8 E' g6 Y1 O
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒公仔箱論壇7 }/ u, r# _) |" s+ @1 t }+ X7 \9 W
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
: B; F4 ?: P% G9 F/ x公仔箱論壇5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
4 L4 a) Y4 F6 Y; N: K6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)7 H8 i. N6 \% e& V+ ~% D
7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
B: O% W+ F, I4 N" w" W5.39.217.77:8898P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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