材料：
; w6 I9 M( g5 f9 e9 w# s, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮馬蹄
" ] R" k8 M) ^$ j泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒- V9 T! `3 t' }
冰糖3大塊
: `) \5 N5 z2 }! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃片糖1片
7 e: v# Y' Z7 D' ztvb now,tvbnow,bttvb沙糖3湯匙
/ f% Z0 u9 V% X; I" c* e水7碗 (中國飯碗)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T; P' G/ \. l+ k6 U; F {9 O
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做法:
7 ], Z. f8 k/ B& L' l1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
9 l( o% x- E# P: n7 }" U4 u q2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時公仔箱論壇0 [1 ^$ _. f. m9 F/ J/ H
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒tvb now,tvbnow,bttvb3 w/ c! K; o" ^. U) y* z' Q2 s4 W
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
: C+ y& z; T! ~4 ~& Atvb now,tvbnow,bttvb5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
0 G: X( K F2 `7 x6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
7 Y0 v) @, L; L5.39.217.77:88987.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 公仔箱論壇0 Q6 @( d" h1 {) L# ] P0 b* @$ I4 C& o
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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