材料：
) _, x. o, f+ T/ F! p) ?7 E6 c) u2 Qtvb now,tvbnow,bttvb新鮮馬蹄0 R7 {# q2 o) ~$ i6 F2 o, H6 k
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒1 c/ X. @3 I9 ^: r4 U9 _
冰糖3大塊
3 i+ I6 D9 k( O, o7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃片糖1片
9 n8 C5 E' k3 v' Y2 B* S公仔箱論壇沙糖3湯匙
6 D4 `; w2 h+ C: |6 e. J) K4 }5.39.217.77:8898水7碗 (中國飯碗)公仔箱論壇5 @: L S( V* X; `8 `1 I/ g4 ?8 I3 r
公仔箱論壇9 d, w Q4 a u, v8 v
做法:
! u* R' V( S: |( ^3 v- ~5.39.217.77:88981.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
) W) `" r) Y" V: z. f8 r# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時5.39.217.77:8898) U8 r- S. b9 U3 G% a; R0 G" X
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
+ v0 D4 r1 f% u( V/ E0 o4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水* X2 F9 f4 ^: U+ j8 [. t# n3 R8 u
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火tvb now,tvbnow,bttvb8 a* y! H8 B& g3 x6 ~& @) `2 w! ~" [
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
# R: [9 c8 {0 `' W! \. B7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 6 p- f$ {+ A3 D" @/ J! v
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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