水 鄉 生 煎 子 雞 ! t/ w0 G5 ~+ x
0hr40min9 Q$ I" b1 l9 J
製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆
, k' Z! f5 i& @' \tvb now,tvbnow,bttvb
\+ w* @5 ]7 k, s雞 肉 落 鑊 後 要 煎 封 表 面 ， 然 後 再 炒 熟 ， 煮 出 來 會 更 加 香 口 。
2 Z6 x( H4 H' ^7 d
1 \* E. u" Z0 b9 u, y! x' d- C5.39.217.77:8898材 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H! u" n+ Z- h' i# l: v2 [ ^4 m' E
蒜 頭 6 粒 、   4 個 、 薑 3 片 、 紅 椒 1 條 （ 切 粒 ） 、 2 條 （ 切 段 ） 、 雞 600 克 ；
4 S) M5 \+ |$ ptvb now,tvbnow,bttvb+ M% j8 I E S. f. p: K6 t
調 味 料 ： 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 生 抽 少 許 、 粟 粉 2 湯 匙 、 米 酒 1 湯 匙
' y X3 L0 J, v ?. d7 T公仔箱論壇公仔箱論壇6 R/ x* E/ Q3 F
5.39.217.77:8898* k5 q$ U" i p% u
9 @6 F; ~6 v5 g. |& t, u公仔箱論壇) Y/ L% R7 z9 }& S* e$ t. n
做 法
; _/ s3 V8 _0 m9 [2 I. k1. 雞 切 件 ， 加 鹽 、 糖 及 生 抽 拌 勻 ， 再 下 粟 粉 及 米 酒 拌 勻 醃 30 分 鐘 。
- d4 f' P( z5 b* ?公仔箱論壇6 {6 L# d1 p& N! E! B
2. 燒 熱 鑊 下 油 ， 開 大 火 ， 下 雞 件 煎 封 表 面 ， 下 薑 、 蒜 頭 及 煎 至 雞 肉 九 成 熟 。
% k' @# p: d1 x: T' l
9 X& v* T9 ]1 {3 Z2 |9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 最 後 下 紅 椒 及 段 ， 兜 勻 上 碟 即 可 。
U W- c/ F5 C4 ] vtvb now,tvbnow,bttvb
! P9 t u7 z6 W( ytvb now,tvbnow,bttvb
4 N. r4 {1 I- K9 k) O
9 t; j! U+ R0 Y6 @tvb now,tvbnow,bttvb6 C" f& H* ~+ V( b
tvb now,tvbnow,bttvb! u) t8 n, _+ D( p! K
 公仔箱論壇$ E, H/ g! {" T
! t$ ]& l3 h. E7 v2 q" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 d1 q/ T4 q" g* J0 a, Z$ H
; ], e$ M6 q( _
5 i5 ~$ \( D G& E& R! R( Q5.39.217.77:8898貼 士 % E; G0 x6 r: q7 o2 Y
加 入 粟 粉 去 醃 雞 ， 會 令 雞 肉 更 滑 ， 煎 出 來 會 更 加 脆 身 。 |
發表於 2008-9-29 06:00 PM
| 