阿基師牌廣東炒麵. Q( q6 b+ u4 k1 B
* o' v4 F1 ]1 f& Q! J$ Z0 k0 n公仔箱論壇泡麵2塊、雞蛋1顆、蔥段、薑片、( M* y4 C' p6 K: L8 |
紅蘿蔔絲半條、豌豆150g、叉燒肉50g
5 _0 r. L, b0 h8 I4 r1 b# A: jtvb now,tvbnow,bttvb調味料a：公仔箱論壇+ z v4 h, H* R, l8 p
水2杯、鹽2小匙、糖1小匙、胡椒粉少許、
# A. v; K9 q/ Z! f公仔箱論壇麻油2小匙、醬油4大匙
2 I; S. |3 O0 K' |0 l hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料b：% Z( }$ f. B1 A! W- Q
太白粉2大匙、水4大匙 3 h* [6 b; `. ~( M0 c) e
3 b- Y- S2 ]/ K: o, [' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y6 D# Z+ a: F5 d製作方法:公仔箱論壇+ m; m W- `" w7 r4 m3 G9 h
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1.取一 鍋滾水，下泡麵汆燙30秒至散開，撈起濾乾水置入水晶碗中，打入一顆蛋黃拌勻備用。
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9 u$ R" q* X$ B; o+ e* p2.取一 炒鍋，下作法1煎至兩面金黃即為廣式炒麵，接著盛至成品盤備用。5.39.217.77:88985 z, T& h5 }- f2 T7 ]
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3.同鍋加油，爆香 紅蘿蔔絲、蔥段、薑片，再下豌豆拌炒至熟，再下叉燒肉、花枝炒勻，加入做法1 的湯煮滾，再加入調味料a拌炒至滾，下調味料b勾薄芡調勻，炒至湯汁濃稠，淋入做法2即可。 |
發表於 2008-9-29 05:57 PM
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