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發表於 2008-9-27 04:10 PM
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螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经。具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，食用田螺对狐臭有显著疗效。5 T) ]- c2 F9 e8 B' N3 i
0 P" p. M' ~. P: ]+ S9 {0 g* n3 c6 ?公仔箱論壇 螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
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营养成分(100克)
& _! G& X% M6 b: [' y7 I) ~% m' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 热量100.00千卡，蛋白质15.70克，脂肪1.20克，碳水化合物6.60克，维生素A26.00微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.40毫克，尼克酸1.80毫克，维生素E7.58毫克，钙722.00毫克，磷118.00毫克，钠153.50毫克，镁143.00毫克，铁7.00毫克，锌4.60毫克，硒37.94微克，铜1.05毫克，锰0.72毫克，钾167.00毫克。
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5 B$ m/ N* Y. {: c 营养分析 * j* X) t& @4 d/ N3 z) \. d- p# o
1.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。tvb now,tvbnow,bttvb7 A4 s+ U+ v* {9 ^: I+ ^
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2.食用田螺对狐臭有显著疗效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k! w F+ z; v: t4 S6 R
一般人群均可食用 1.适宜黄疽，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用。适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用。也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。- n- K. i9 h1 ~4 m2 p0 S) d
2.凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食。因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
" p0 o J( {2 P, `+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食物相克 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
4 W. A$ p; T% \# w9 Stvb now,tvbnow,bttvb 食用提示公仔箱論壇1 Y. \! T1 n! X# F3 j Q8 K! u& x
每次约50克
" G( [0 M( }) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食用指导
6 s6 o3 P9 l1 N3 Z/ ~3 P 1.为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳。
8 E" _$ Y8 w6 Y5 r! J u公仔箱論壇 2.死螺不能吃。tvb now,tvbnow,bttvb0 x" ^# i0 [; K( j- i" o5 e
3.海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。tvb now,tvbnow,bttvb* X/ o) ^# V$ `% Y% N- ?
食疗作用 味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经。
& H! p r( y- N 具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效。
" o$ X) T' T( n 治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。 |
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