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發表於 2008-9-27 04:10 PM
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螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经。具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，食用田螺对狐臭有显著疗效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R0 I4 e6 u/ S7 a, F
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螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。tvb now,tvbnow,bttvb, F2 p/ o0 Y1 H1 w
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营养成分(100克)
. E2 O E2 A1 l' e4 r: w; }tvb now,tvbnow,bttvb 热量100.00千卡，蛋白质15.70克，脂肪1.20克，碳水化合物6.60克，维生素A26.00微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.40毫克，尼克酸1.80毫克，维生素E7.58毫克，钙722.00毫克，磷118.00毫克，钠153.50毫克，镁143.00毫克，铁7.00毫克，锌4.60毫克，硒37.94微克，铜1.05毫克，锰0.72毫克，钾167.00毫克。tvb now,tvbnow,bttvb: T3 X& v1 R8 w8 E# v% m
& g- H8 K0 `* ` V. R# q" c5.39.217.77:8898 营养分析 ( V/ r8 _* f" h8 L$ t( p6 j/ G
1.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
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2.食用田螺对狐臭有显著疗效。
0 k2 A# v0 k- C* E7 C公仔箱論壇 一般人群均可食用 1.适宜黄疽，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用。适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用。也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。
( l4 J" A: Z2 M# ~6 q0 o0 R5 s 2.凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食。因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。$ b& Z# @1 V) W9 x) {
食物相克 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。/ O! Z$ y- o- C- j0 ]
食用提示
! r$ A2 e+ k# G; K& N6 etvb now,tvbnow,bttvb 每次约50克
/ B w; ?' b9 b- `6 {0 _. B5.39.217.77:8898 食用指导
9 y3 L" Q3 U+ a, f! m- s# t公仔箱論壇 1.为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳。
2 z1 X3 n; B0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.死螺不能吃。
/ L Z3 P; r- K) m4 C7 J. c$ L3 ttvb now,tvbnow,bttvb 3.海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
' D' o+ w7 e3 Q9 A" ^, X; l3 j5.39.217.77:8898 食疗作用 味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经。
; A- w( x8 Z2 A6 a' X2 \公仔箱論壇 具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效。
" P) V9 K+ o9 E. m! A 治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。 |
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